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兩人一起不敢置信地看向了王老，卻見他面不改色地將那最后一塊肉放進(jìn)了嘴里，并且面色嚴(yán)肅地評價(jià)了一句，“好吃。”

古會(huì)長和葛老真是恨不得直接撲上去將這個(gè)虎口奪食的臭老頭給按到地上揍一頓，可顧忌著他們在民眾面前的形象，只得暫時(shí)忍下了這口惡氣，只鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛地對他怒視一番，又憋著氣坐回去。

莫生氣！生出病來無人替！

幸好這個(gè)時(shí)候，紅燒劃水也差不多完成了。阮棠將魚尾分成了兩半，擺放在白瓷盤的中央，然后將鍋里的醬汁淋在魚尾的表面，并撒上小蔥段。

【金幣掉下來：啊啊啊啊！好吃，好嫩好好吃！完全沒有骨頭耶！】

【故鄉(xiāng)的原風(fēng)景：主播超級棒，可惜這一次不能抽獎(jiǎng)QAQ】

鱖魚肉嫩無小刺，味道極其鮮美，尾巴更是鮮嫩肥美，濃郁的汁水浸潤到了魚肉之中，令人唇齒留香。相較于紅燒肉的厚重，紅燒劃水則要稍顯清淡，卻別有一股清爽的風(fēng)味在其中，也十分受到觀眾們的歡迎。

吃了之前紅燒肉的教訓(xùn)，這次紅燒劃水一上桌，評委席那邊簡直像是打仗一般，幾雙筷子交擊個(gè)不停，幾個(gè)評委都一邊攔著別人，一邊自己趕緊下筷，有左手也會(huì)使得，直接拿了兩副筷子左右開弓，頓時(shí)得到了其他人的一致怒視。頃刻之間，盤子里就只剩下殘湯了。

“可惜啊，要是能再來一碗白飯，這些湯汁就不用浪費(fèi)了……”葛老意猶未盡地看著兩個(gè)盤子里紅色的湯汁，一副恨不得把盤子都拿起來舔一舔的樣子。只可惜現(xiàn)在正在全網(wǎng)直播，他是決計(jì)做不出那種丟死人的舉動(dòng)來的。

——雖然事實(shí)上，他們這群評委的臉早就丟光了。

現(xiàn)在熱菜都做得差不多了，再做一個(gè)湯、一個(gè)主食和一個(gè)飯后甜品，這桌四季宴就可以完成了。

時(shí)間已經(jīng)過去了一個(gè)半小時(shí)，他必須抓緊了。

湯的話，阮棠打算做的是清爽解膩的蘿卜小排湯。

他取出一塊排骨，切成小塊，放進(jìn)滾水里焯上兩遍，然后用溫水洗凈上面的浮沫，再將排骨放入湯鍋中燉煮，加入大蔥段和生姜片去腥。

趁著煮排骨的時(shí)候，他又拿了一根白蘿卜去皮，然后切成滾刀塊，也放進(jìn)湯里一起煮。

由于排骨需要燜煮大約30分鐘，所以阮棠就開始制作主食了。

主食他選擇的是四喜餃子，由四瓣組成，等填入四種餡料之后，就像是花朵一樣漂亮，也更切合四季宴這個(gè)主題。

首先要準(zhǔn)備的是肉餡，他將豬肉剁成肉泥放進(jìn)碗里，然后又剝了幾個(gè)蝦仁，和蔥一起剁碎，全都拌進(jìn)豬肉餡里。之后再往餡里淋上生抽、鹽、糖、胡椒粉等調(diào)味料，接著拿起筷子，一邊往里面倒入蔥姜水，一邊順時(shí)針攪拌均勻，直到肉餡浮出膠質(zhì)。

他又把木耳用熱水泡上，再揉了個(gè)面團(tuán)放入保鮮盒中，等著靜置二十分鐘再拿出來用。

這二十分鐘當(dāng)然不能浪費(fèi)，于是他又拿出牛奶倒入小鍋里加熱，煮到快要沸騰時(shí)，再分別倒入十個(gè)巴掌大的透明玻璃小碗里，這也是他麻煩科學(xué)院那邊幫忙制作的。

他準(zhǔn)備做一道芒果雙皮奶作為飯后甜品，也是“冬季”的代表。雙皮奶雪白的顏色與冬雪十分相似，再堆上幾塊亮黃色的芒果，看起來會(huì)相當(dāng)明艷好看。

他拿了五顆雞蛋，磕開之后分離出蛋清，用打蛋器將蛋清打均勻。

這個(gè)時(shí)候牛奶也放涼一些了，可以看到表面凝結(jié)出了一層薄薄的牛奶皮，阮棠用小刀將奶皮從邊緣切開一個(gè)小口子，把十個(gè)小碗里的牛奶全都慢慢倒進(jìn)一個(gè)大碗里，而奶皮依然留在小碗中。

將倒出的牛奶和蛋白液混合，加入白糖攪拌后用小篩子過濾，便是完成了基本的操作。接下來只要再將混合后的蛋奶液慢慢倒回那些小碗里，在碗口蓋上保鮮膜，然后將小碗放到大蒸鍋里蒸上十幾分鐘，雙皮奶也就制作完畢了。

當(dāng)然，小篩子和保鮮膜也都是由科學(xué)院友情提供的。

這時(shí)候排骨湯也煮得差不多了，阮棠用筷子戳了戳排骨，見已經(jīng)足夠酥軟，這才加入鹽和胡椒粉，將排骨湯倒進(jìn)了湯碗里。