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【抱木抱不住：棠棠我要給你生猴子！】

【小透明明：?jiǎn)鑶鑶瑁@個(gè)笑容我要截圖保存一輩子！】

阮棠他們做的月餅數(shù)量挺多的，他們也吃不完，于是便打包送給了節(jié)目組，讓他們自己分一分，有多的就拿去抽獎(jiǎng)，讓觀眾們也有機(jī)會(huì)能夠親口嘗到月餅的味道。

第121章 一菜四做（二更）

阮棠送的月餅讓節(jié)目組十分感動(dòng)，于是給他們放了半天假, 第二天下午才布置了新的任務(wù)——用同一種食材為主材料, 制作出四道完全不同的菜, 每組搭檔選擇的食材不可重復(fù), 完成后節(jié)目組將送給他們每個(gè)組合一塊防水布。

根據(jù)天氣預(yù)報(bào), 明天將會(huì)有一場(chǎng)大雨，如果沒有防水布的話，他們住的木屋恐怕會(huì)變成水簾洞。

這種任務(wù)對(duì)于阮棠和施明旭他們五個(gè)廚師來說，可以說是毫無難度的送分題了，但由于食材需要他們自備, 所以也算是有些挑戰(zhàn)性了。

其實(shí)阮棠和賀云琛之前就拿到過防水布了, 但多一塊也沒什么不好，總歸是有備無患，所以他們也欣然接受了這次的任務(wù)。

最好做的食材當(dāng)然是豬肉了，但在海藍(lán)星的野豬可不好抓, 也不知道都在哪藏著呢，大費(fèi)周章的去抓, 阮棠嫌麻煩，于是便直接選了魚。

一條煎扒，一條糖醋，一條紅燒，一條麻辣, 剛好四種不同口味。

至于捕魚的活，當(dāng)然就落在了賀云琛的身上, 他大步朝著小溪的方向走了過去。

與阮棠愿者上鉤的抓魚方法不同，賀云琛抓魚講究一個(gè)快準(zhǔn)狠，只見他單手拿著盆，另一手隨便往水里一撈就是一條魚，不知道還以為這些魚都主動(dòng)往他手里送呢。

既然抓魚，免不了會(huì)濕.身，衣服緊緊的貼在他的身上，讓他標(biāo)準(zhǔn)的倒三角身材暴露無遺，就連他的八塊腹肌都若隱若現(xiàn)，讓觀看直播的觀眾們少女心爆炸，彈幕一度密集到什么都看不見的程度。

將裝著魚的塑料盆交給了阮棠后，賀云琛就回木屋換衣服去了，將一眾灼熱的視線給阻擋在了門外。

觀眾們只能遺憾的收回灼熱的視線，將注意力集中在了阮棠的身上，畢竟這一位也同樣是男神級(jí)別的人物呀。

首先阮棠要做的是煎扒魚，顧名思義就是要將魚拆掉骨頭，在不破壞其完整性的情況下，用文火煎制，既保證了魚肉的鮮嫩，又確保其不變形，實(shí)際上是一道比較有難度的功夫菜。

從小溪里捕捉來的魚，個(gè)頭都不小，加上溪水中沒有天敵和污染，這些魚的肉汁都非常肥美厚實(shí)，而且沒有什么腥味，不需要他花費(fèi)太多功夫在去腥上。

阮棠將魚鱗刮去后，開膛去內(nèi)臟，翻開魚肚，用指腹慢慢抹去里面的黑膜。之所以用指腹慢慢抹去，而不是用刀刮的原因是，怕破壞魚肉平滑的外形。

然后用刀剁掉頭和尾，將魚分成三個(gè)部分，依次進(jìn)行處理。將魚身從脊骨處劈成兩半，小心地拆掉魚骨，然后把魚腹肉并在一起，切成塊狀，從切面上能清楚地看到魚肉的紋理，這樣煎出來的魚會(huì)很好看。切下的魚頭展開平鋪，從魚鰓處向上開三刀，將魚頭分成四片，但魚嘴相連。魚尾也是一樣，用兩刀切成三片，但尾部相連。

將魚塊、魚頭、魚尾一一進(jìn)行煎制，只煎帶魚皮的那一面，為的是給魚定型。魚皮被煎至金黃后，就會(huì)變得有韌性且不易碎裂，這樣進(jìn)行后續(xù)處理就會(huì)方便許多。

將煎好的魚平整的鋪在盤子里，然后放一些香菇片、蔥段和姜片，熱上一鍋水，然后將盤子放到他自制的木架上，開始小火清蒸。另起一個(gè)鍋?zhàn)樱貌鹣聛淼聂~骨熬湯，加入醬油、料酒和少許醋調(diào)味，等到魚蒸好后，將熬好的棗紅色魚湯倒入盤子中，再用大火收汁入味。

等到煎扒魚出鍋的時(shí)候，就呈現(xiàn)漂亮且完整的狀態(tài)，魚肉緊實(shí)嫩滑，鮮美至極，而且沒有一點(diǎn)骨頭，那些因?yàn)椴粫?huì)吐魚刺而害怕吃魚的人也可以毫無顧忌的享用美食了。

【家有假貓：我的天啊，這是什么神仙魚，怎么會(huì)那么好吃？】

【塵緣塵緣：對(duì)啊，明明沒有放什么調(diào)料，怎么會(huì)那么鮮？】