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中餐館的服務員，每小時12美元。

日本料理店的幫廚，每小時15美元。

高級甜品店的咨客，每小時20美元。

……

可以說只要肯付出自己的勞力，在洛杉磯這種城市中，沒有人是會活生生被餓死的。

顏如心只是走馬觀花般的看，并一路上收集著不同的信息。

她對這整條街上的商家都做了一個初步的市場分析，以及初步的競爭優勢分析。

這是根據店鋪的不同概念風格，市場定位，定價策略，與推廣策略……這些可以觀察得出來的方面來進行的粗略的分析。

譬如說那家超市，概念是主打健康有機，綠色環保，這從裝潢風格已經貨架上擺放的商品便能推斷出來。

這就意味著這家超市同大型的倉儲式超市，同量販式的面向家庭的超市，農產品和家庭用品為主的街區超市……這些超市走的是不同的路線。

從“健康有機，綠色產品”這個概念上，顏如月就能的出一個初步的結論，即這家超市的目標市場，大概定位于社會地位較高，接受過高等教育，收入水平良好，且具有健□□活理念的家庭上來。

因為你不能讓一個中等收入的美國家庭，花費雙倍甚至三倍的價格，卻購買有著“有機”前綴的蔬果與禽肉，即使你如何傳達這種沒有轉基因，不加農藥，不加激素，放牧時散養，不使用任何化學催熟藥劑……的動物或蔬果，有多么得健康，吃下去對人體有多好。

工作于基層的普羅大眾們，也是不可能，或者說極少去將這些健康、有機、綠色、環保的食物作為自己的日常生活品。

所以主要的消費人群應該會集中在中產階級，以及中高層次的消費群體上。

從馬斯洛需求理論的角度而言，這些人早已經滿足了只要求生存的需求，譬如說要喝水，要吃飯，要呼吸，要睡覺……

這是第一層次的基本生理需求。

他們尋求的是更加安全，對健康更有益處的生活方式，也有些是為了讓自己的家人們，享受到更優質的生活。

有些需求，則是更抽象的。

譬如說一個中產階級的家庭主婦，她同“媽媽圈”們的好友們喝下午茶的時候，有極大的機會會談論起家庭的飲食方面。

那么若是她是一個有著健康的生活理念，并熟知各種有機綠色的食物的媽媽，她談論起來便會自我感覺十分自信。

而這無疑這會為她贏得一個較高的評價，同時獲得其他媽媽們的尊重。

這是第四層次自我感知的需求。

更有的，是為了尋求一種生活的態度和人生的價值，為的是自我實現，也可能是環境可持續發展的堅持，以及維持一個友善的生態環境的人生觀。

這便是我們常說的：

人生的最終目的，是找到那個“我”。

我們從小到大的經歷，我們對人生的體驗，我們的快樂，悲傷，幸福和痛苦……所有的一切，只為了達到找尋那個自我的目的。

這便是最高層次——自我實現的需求。

這五種層次很多時候也會共同、交錯出現。

而會在這超市中消費的人群，大概會集中在中間的三個層次。

那么確定了概念風格，市場定位，再觀察到超市的定價策略與推廣策略……根據顏如月對這個街區，以及附近的居民區域生活水平的大致估算，便能粗略地計算出這家超市每日的人流量以及營業額，并推算出這家超市的利潤。

這便是顏如月目前所做的事，通常定義為市場初步調查。

她現在已經可以提交一份初步的項目市場分析報告了，這是她習慣性地思緯，儼然已經有些忘記了自己出來是為了找兼職，賺生活費的學生而已。

“姐姐，請問你需要帶一份餅干回家嗎？我們有淡薄荷餅干，有薩摩薩三角餃，還有花生醬餡餅！你可以先試試?！睅讉€穿著童子軍制服的小姑娘在一個咖啡店門口不遠處擺著攤，其中一個扎著羊角辮的小姑娘端著盤子跑過來，盤子里有拆開了的不同的snack，大概可以翻譯為零食，她推薦給顏如心的是最受歡迎的幾款點心。