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就在戀千殤的指尖即使撫上小九那紅撲撲的小臉蛋時,一邊微蹙著眉頭啃牛肉干的東方夜煙,終于看不下去了。
她還指望著戀千殤被她皇兄迷上呢,怎能在自己的眼皮底下讓別的雄性捷足先登,即使只是調-戲調-戲也不行,萬一一不小心假戲成真了呢!即使沒有假戲成真這傳出去也不好聽。
“好,好,開工,開工……”戀千殤回頭瞥了一眼滿臉怒容的東方夜煙,雖然不知她怒從何來,但還是決定不再調-戲小九了,畢竟餓著肚子吃豆腐什么的最是痛苦了,不是。
“領頭大叔……”戀千殤看向身后不遠處,正一邊忙活著手中的活兒,一邊指揮著小幼苗整理食材和調料的中年男子:“你帶領掌勺組的人,先將這些雞塊下鍋加幾勺料酒稍煮上一煮,去去血水和腥味吧!”。
“好的!”中年男子點頭上前接過戀千殤手中的鍋鏟,輕咳兩聲略顯尷尬道:“那個,殤姑娘大伙都叫我忠叔,若不嫌棄你以后也叫我一聲忠叔吧!”。
雖然他是這伙房的頭,但一直以來不管是手底下的人,還是其他營的人見了他總是一口一個忠叔叫,這么多年下來他早已習慣,現在突然被人叫領頭反而有點適應不來。
“好,那殤殤就恭敬不如從命了!”戀千殤從善如流勾唇甜笑:“忠叔,一會水開后就將里面的雞肉和水倒出來,用溫水沖干凈雞肉上的浮沫哈”。
“你們也跟著步驟照做!”戀千殤指指中年男子后方一字排開,同樣手握大鏟站在大鍋旁的小幼苗繼續開口:“雞肉和水倒出來后,再次將鍋清洗干凈上灶,鍋內下入少許油,冷油放入冰糖,小火將其熬制融化,期間記得要不停攪拌哦,防止燒糊了,待冰糖冒泡后下入先前瀝干水的雞塊,大火快速翻炒,讓其均勻的裹上糖色,再倒入兩勺料酒和切好的生姜片,辣椒段,生抽,再倒入適量的清水”。
“嗯,就這些黃的是姜片,紅的是辣椒,黑的是生抽,白的是胡椒粉……”戀千殤指指灶臺上擺放著的調料繼續道:“待鍋里的水開后,再煮上半刻鐘然后下入切好的香菇片和少許白胡椒粉翻炒均勻,再蓋上鍋蓋燜煮上一刻鐘左右,待雞肉軟爛湯汁濃稠后,再放入切好的青紅椒和少許鹽和雞粉,翻炒勻就可以出鍋啦,一碟香辣黃燜雞再配一上碗香噴噴的白米飯,嗯,那絕對妥妥的秒殺啊!”
“步驟有點復雜,有記住了嗎?”戀千殤看看正認真聆聽的忠年男子,又看看他身后一字排開,正流著哈喇子的小幼苗。
其實她也沒指望說一遍他們就能全記住,只要記住個大概就行,后面不記得的地方她稍微提示就好。
“你們幾個將那些切好的肉抬過來!”戀千殤轉向另一排同樣手握大勺,守在灶臺前的小幼苗揮手道:“熱鍋下油……”。