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“現在小年輕心浮氣躁的，您老說話太實誠，他們覺得掉面兒，自然不服您。”

鄭雯冬也覺得對，點點頭。

只是她本來一個看熱鬧的，被鄭援朝抓了，當臨時的老師。

如今將近年節，她竟還要在除夕當天給那群學生上最后一堂課。

后廚。

鄭雯冬將整整兩扇肋排在案板上放好，又取出了兩把很少用的刀具。

一把有些像菜刀，但又比菜刀足足大上了一圈，刀背很厚。

一把是上尖下窄的三角刀，刃薄，但光看著就相當鋒利。

她言簡意賅地分別介紹兩把刀的名稱：“斬骨刀，剔肉刀。”

下頭的學徒都挺直了身子看著鄭雯冬。

一是因為來了個女廚子，聽說還是鷺園酒樓大名鼎鼎的主廚。

長得卻是好相處的清秀模樣，身板也小，怎么看都不像是能顛鍋做菜的。

二是因為從老頭子換成了個女師傅，還擺上了兩塊這么大的肋骨肉。

他們覺得新奇，也愿意看她有什么花樣。

鄭雯冬在十來人的注視下，反手握住了剔肉刀，捉住了最上邊的一根肋骨，手中的刀刃對準了兩根肋骨中的軟肉。

她往下一劃，動作輕巧靈便，輕松得宛如撕開兩張紙。

看著鄭雯冬弄得輕松，下面的人也都躍躍欲試。

鄭雯冬彎著嘴角，了然一笑：“誰來試試？”

“我！”

學徒們紛紛舉手，鄭雯冬點了那個跳得最高地上來。

那男生學著鄭雯冬的動作，反手握住剔肉刀，捉住一根肋骨，往下用力劃。

但他發現這根本不是什么猶如撕紙的輕松活。

遇到的阻力比想象中的大得多，他又用力往下，刀刃生生卡在了肉里。

男生的狠勁上來，一張臉憋得通紅，握住刀把，往下狠狠一劃，才終于將那根骨頭分下來。

學徒們哄笑一片。