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昨夜在老太太房里守夜的丫鬟，又截住了方老太太悄悄藏起的紅燒肉，還不等方老爺開口，老太太早已哭嚎不已，從他三歲時自家辛苦歷數到三十歲。

方老爺險些懷疑，自己在老娘心中的地位，還不如一塊紅燒肉！

聽聞池小秋上門，他忙哄著老成了小孩的老太太：“今兒給娘送飯的，便是云橋頭的池家，聽說素菜做得絕妙，前些時候各家請了來做得蓮蓬包魚，便是她想出來的。”

方老太太視青菜如大敵，哭喊聲絲毫不弱，直戳池小秋的耳朵。

見哭不走池小秋，方老太太便直視著自家兒子，哀戚問道：“難道娘熬了一輩子，臨老了老了，連口肉也不吃得嗎？”

池小秋適時插進話來：“老太太是老壽星，別說肉，連海參魚翅也吃得，這不，今天就備了一道。”

池小秋一揭食盒，最上面恰是一道海參魚翅。海參在正中央舒展開來，魚翅色澤如玉，烏黑銀白相間，惹人發饞。

只不過一瞬，老太太與方老爺的臉色便對了個個。

“拿來與我嘗嘗！”

“娘！”方老爺一掃池小秋，面沉似水：“池姑娘，我先前與你說過…”

老太太就是因著飲食太過精致，吃多了大補之物，才三天兩頭多病，難道他千叮嚀萬囑咐的清淡，便長得這個樣子？

“小秋記得！”池小秋成竹在胸，悄悄與他道：“里面所用食材，與老爺之前與我說的，從沒兩樣！”

“可這…”

小秋眨眨眼，小小聲道：“那是綠豆粉和玉蘭筍片。”

綠豆磨成粉來，倒進模子里頭壓出來海參形狀，卷上黑木耳，纏上海里頭曬出的紫菜，少少入素油，煎炸定型。玉蘭筍片洗凈，剖成道道細絲，整只雞吊出來的高湯，把玉蘭片煮熟擺盤出來時，便是魚翅的模樣。（1）

這道菜，是薛一舌指點著池小秋做出來的，而這惟妙惟肖的玉蘭筍絲，便是他上手切出來的。

池小秋從小到大引以為傲的刀工，變成了薛一舌嫌棄的對象。

方老太太許久沒吃過這鮮物，忙要丫鬟下箸給她夾了來，池小秋卻忙叫住她：“老太太若想吃這道菜，卻不能讓我難做。”

方老太太一臉疑問。

池小秋先將下頭一盤端了出來，卻是現在菜市上新出的諸般青菜，入水汆熟，澆上鮮汁，拌出來的。方老太太一看這綠油油一片，臉也跟菜綠成了一般顏色。

才要厭惡道一聲不吃，卻見池小秋手伸過來，一副只要不吃這個，便要將那盤子海參魚翅端走的架勢，只得無奈屈服。

池小秋自信滿滿道：“這里頭拌的東西，卻跟別家的不一樣，保管你老嘗了呀，想要再吃一盤。”

方老太太只當池小秋哄她，不妨吃了一口，竟真有十分菜鮮，好似沒加什么調料，卻能顯出這菜原有的清香味來，開始時候還皺著眉，到后頭時，竟讓丫鬟再添上一碗來。

臨走時，池小秋許她道：“明天再給你老送些別的菜來，還能再添一道肉！”

方老太太眼前一亮，眼巴巴看著池小秋，再三囑咐了，只道明日要早來。

方老爺送池小秋出來時，心神舒爽，笑問她道：“要說這假葷素齋，我也曾使人往廟里請了人來做，我家老太太生得刁舌頭，一嘗便吃了出來，不知池姑娘是什么做法，竟能瞞過她老人家？”

池小秋卻搖頭道：“這菜卻是我師傅做的。”

薛一舌安心要顯露出些本事，池小秋這時才見著了做出一道好菜來的其中關竅，除了她常注意的時間，火候，材料，還有許多自己做出的調料來。

池小秋覺得，這個師傅，她沒白拜！

雖不知薛一舌喜歡些什么，但池小秋仍舊憑借著自己調理屋子的本事，買了許多小玩意回來。

鐘應忱開門時，便瞧見池小秋兩手里拿了許多物件。

她將東西都散在石桌上，興高采烈指給鐘應忱看。

菜譜，磨刀石，一整套的小擺設，各色花瓶，藤編的花籃，桌上的油燈，雖說不是貴重物件，卻都別有意趣。

池小秋正喋喋不休，道諸般物件要放在哪里，卻見鐘應忱抿著嘴，嘆出口氣。

“怎么了？”

鐘應忱黯然道：“聽你這般一說，我那屋子，似乎也太素了些！”

池小秋見鐘應忱終于有了布置屋子的覺悟，不覺大喜，使勁點頭道：“你那屋里頭，除了滿墻的書，什么都不放，到了冬天，雪洞一樣，看著也冷死了。”

鐘應忱為難：“可我從沒打理過…”

池小秋拍著胸脯，將事情攬在自個身上：“我行！我會！我來幫你！”

鐘應忱一笑，如春風溶溶，看著入了陷阱依舊樂不可支的池小秋，舉杯道：“那便多謝。”

作者有話要說：

（1）參考百度。中國名菜集錦上海玉佛寺素齋

感謝在2019-11-12

21：38：43～2019-11-13

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1個；

感謝灌溉營養液的小天使：min

10瓶；

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第60章

文思豆腐

高溪午這天登門的時候，

正落著入秋后的第一場雨，榆樹上的葉子被打得噼里啪啦，和高溪午一起，

在涼風里瑟瑟發抖。

一點暈黃照亮了門前的石縫青苔，

定睛一看，

竟是鐘應忱破天荒拎著燈在門口等他。

一塊冷石頭終于被自己捂熱了，高溪午幾乎要感動地熱淚盈眶，

卻見鐘應忱匆匆掃了他一眼，直接將他引到了葡萄架邊的涼亭里，

石凳石桌之上擺著每日折磨他的帖經題，

氣死風燈半點不怕風雨侵襲，明亮安定地杵在正中央。

高溪午不可置信：“咱們今天要在這兒背書？”

鐘應忱點頭：“坐罷，昨日給你的題目可作出來了？”

高溪午往凳上一坐，

忙又跳起來。

透心的涼！

他哆哆嗦嗦：“鐘兄弟啊，

你…不冷嗎？”

鐘應忱隨手拿了一個大褂子遞給他：“冷了便穿上。”

“咱們進屋去看書不好嗎？”高溪午滿懷渴望，看了看往日如狼窩虎穴般的書屋，

今個兒卻讓人懷戀得厲害。

鐘應忱屋中燈火通明，

瞧著瞧著，半推開得支摘窗上忽然印出了一個人影，

動作輕快，手里抱著一個長頸肚圓底收的物件，那是——

花瓶！

高溪午毛骨悚然：“鬼！”

“哪里來的鬼？”窗前探出一雙月下湖波般閃亮的眼睛，池小秋有些興奮：“哪里瞧見的”

高溪午恍然大悟：“怪不得鐘兄弟不讓我進屋子，

原是你…”

他下半句話被鐘應忱的眼光逼了回去，只能眼睜睜看著自己好兄弟，

溫聲細語跟池小秋道：“外頭有風，背書快些。”

轉向他時，

陡然換了個聲氣：“十二卷第三則，背！”

同人不同命，高溪午來不及哭唧唧，只能吭吭哧哧往下背。

池小秋將素白的帳子拆下，給他換了一個蟹殼青的，屋里總算是多了一抹顏色。桌上放一整支桂花樹上坐玉兔的樹形燭臺，晚上看書亮亮堂堂，不至傷了眼睛。窗前放上一只明窯豆青釉填彩蓮池游魚紋花口瓷瓶，里面插著秋芙蓉。書架上稍微擠一擠，挪出一個小槅子來，放上些小玩意，小小的文房四寶精致可愛。一整面的墻太空曠，便放上兩張山水圖。

她做事一向利落，因此投出的影子，也分外輕靈，鐘應忱只憑那倏忽不定的影子，便知道她眼下是擺物件還是插花，是墊著腳放東西，還是猶豫要擱什么物件。

高溪午今天這日子很是不好過，涼風冷氣兩面夾擊，背書背得頭暈腦脹，好容易沒再聽見鐘應忱指錯的聲音，卻也不見其他的動靜。

他疑惑抬頭時，正看見鐘應忱半轉身子，定定望著屋前，帶著一種他從未見過的神情，珍視而又專注。

像一向平靜的湖水吹起微瀾，像一向淡漠的璞玉敲碎了一角外殼，露出了最柔軟最內蘊于心的光彩。

高溪午眨眨眼睛，他好像發現了什么秘密。

“誒，鐘兄，你可是看上——”他年紀比鐘應忱大上一些，一眼看破，搗著鐘應忱時拉長聲音，頗含戲謔之意。

鐘應忱淡淡看他一眼：“昨日的文章你還未交。”

原本的風花雪月頓時變作經綸書冊，高溪午哀叫一聲，將自己卷得皺皺巴巴的文章掏出來，等待著暴風驟雨的降臨。

意外地，鐘應忱剛接著他的文章，還未及看，一抬頭時，忽然又塞還給他。

“今兒就到這時候吧。”

高溪午茫然中又帶著些劫后余生的欣喜：“這才半個時辰…”

“今日我有事。”

池小秋正躡手躡腳穿行在葡萄架下，生怕擾了他們倆個讀書，見這會收書的收書，收筆的收筆，才直起身來，問他們：“你們書都讀完了？”

高溪午就聽著鐘應忱答言：“課業不多，結束的早些。”

“那正好，要不要看看你的屋子？”池小秋手一撐，直接從花圃翻過來，迫不及待地想讓鐘應忱看看自己的勞動成果。

“好。”鐘應忱嘴角止不住上揚，他喜歡看池小秋圍著他忙忙亂亂的樣子。

高溪午站在一邊，忽覺得自己有些多余。

還好，池小秋還記得他，一拍頭道：“我早上又做了幾樣小吃，中間還有道蓮蓬包魚，你拿去給太太吃罷。”

高溪午高興道：“我娘聽著別家說這道菜，可巧也在念著呢！”

池小秋不意自己名聲傳得這般開，十分欣喜：“太太可還有什么別的想要吃的？你但凡說與我，我都能做！”

“我娘愛吃甜的，之前帶去的糕點，米糕，玉帶羅糕，棗泥山藥糕，樣樣都好…”說起吃食，便沒個止歇處。

“時候晚了，高兄你該回了。”

高溪午這時候才發現，他們好似將鐘應忱冷落在了一邊。

他縮縮脖子，偷偷看了鐘應忱一眼，將他此刻的眼神翻譯了一下，大約就是“再多說一句，你的課業考試帖經策論題目通通都加上兩倍”的意思。

風雨夜歸人，高溪午走得無比凄涼，屋里頭卻暖意融融，池小秋走路快了，很是有些蹦蹦跳跳的意思，鐘應忱跟在她身后，不得不時常提醒。

“慢些。”

“小心門檻。”

“旁邊有石頭，別跳！”

池小秋揭開簾子，十分期待鐘應忱的神情。

鐘應忱站在當地環視一圈，不禁笑了。

這房間擺設很有“池小秋”的感覺，無論陳設的樣式還是顏色，絲毫不見擺正，生動又活潑，許多顏色撞在一起，亮麗又不見冗雜。

她天生便有著對色彩的敏感。

池小秋挨個給他說著自己選的東西，鐘應忱乍然聽到一句：“之前給你做衣裳時，說喜歡青的，我就選了這個！”

四周都是靜的，在無人察覺的角落，他在心中過了一整個上元節。

火樹銀花，一個接著一個煙花炸開，極致的熱鬧，極致的絢麗。

真好。

能遇見她，真好。

池小秋見他自顧怔然，問什么也不答，便拍了拍花口瓶，大聲問：“你喜歡嗎？”

池小秋說了些什么，鐘應忱也沒再聽到，只有那一句“你喜歡嗎”，聽在了耳朵里。

幾乎是沒有思考的時間，他便應聲：“喜歡！”

喜歡屋子，更喜歡…

你！

這句話落下，忽然在心口燙了一下。

好像搖擺不定的船被系在了舟岸，他緊緊盯住眼前的人，又問了自己一遍：“喜歡嗎？”

一個聲音回復他，不見絲毫猶豫。

“喜歡。”

“很喜歡。”

他從未如此確定地告訴自己。

這個人，池小秋。

我要她！

薛一舌用一道假葷壓住了池小秋翹起來的小尾巴，嘴里說出的話能騙人，可手上的功夫是實打實的。池小秋倍加殷勤，每日起床第一句，便是問：“師傅我們要學什么菜？”

薛一舌哼道：“瞧你這手上功夫，哪里能到練菜的份上，且先將刀使好！”

池小秋不服氣：“我五歲下廚房，切出來的蘿卜絲比針還細！”

光說不會假把式，池小秋拎起刀來，蹭蹭蹭將一塊蘿卜切成了細絲兒，一條條筆直，粗細均勻，如同一刀切出來的。

“喲！挺順溜！”薛一舌笑一聲：“就是這針也太粗了些！”

池小秋不生氣，反問：“要不師傅你切了給我看看？”

薛一舌拿了一塊蘿卜，一塊肉，一塊豆腐。

他一拿起刀時，池小秋便不自覺盯緊了，他下刀迅捷，胳膊松弛，可手腕送勁，凝神間毫不費力，只是眨眼功夫，一整個蘿卜便成了絲，用刀壓平，鋪在桌上，他拈起一根。

“這，才是你該切到的寬度。”

有多寬呢？池小秋比了比，大約比頭發絲細上一些吧。

肉比蘿卜更難切，肉是軟和的，一刀下去的時候，軟塌塌的四處晃動，里頭的經絡還以一種綿軟的韌勁，抵抗著刀向下的力道，到了最后只剩下一小塊的時候，更是難切。

但這塊肉，在薛一舌手里毫無閃避的空間，最后那一塊改作橫刀，一片片被從容地抹下來，又由片成絲，細可穿針。

那么那塊豆腐呢？

薛一舌選的是塊嫩豆腐，將上頭一層皮給去了，豆腐便以顫巍巍快要化開在桌上的姿勢，心驚膽戰站在那里，以至于薛一舌伸出手的時候，池小秋都怕，輕輕一碰，這塊豆腐就散了。

豆腐色白，質軟，每一刀都看不出什么差別，若只憑眼睛，連在哪里落刀都不知道，只能看到刀一次次落下，留下篤篤篤一片聲。