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“我怎么敢，”夏天梁無辜，“大家都是老板，做生意只有一個目的。錢這種東西，從這個口袋出去，必然進到那個口袋，總歸有個流向。你和我都虧的時候，這筆錢到底給誰賺了，根發阿哥大我兩輪，我能想到的，你肯定早考慮過了。”

他望向身后那群閑散人員，“你是老江湖，身邊兄弟這么多，想來是因為你做人上路，不會厚此薄彼。所以有些時候到底是因為不知道，還是因為知道了不能說，你也該有自己的考量。”

到這里，手上的牌基本打光了，夏天梁點到為止，將斟滿茶水的杯子推到根發面前。

要是喝了，說明就此停戰。對面的臉色顯出一絲猶豫，手指動一動，剛要有反應，99號外面一陣喧囂，哇啦哇啦的叫喊聲中夾雜蘇州口音，是胖阿姨急著相勸——紅福儂做撒啊？快點回來呀！

砰一聲，有人開門進來。紅福右手一個西瓜，左手一把水果長刀，大步往前。根發的左右見他手持利器，趕緊退讓，留出一條通道。

走到夏天梁與根發的談判桌邊，紅福尖聲道：“小夏，今天到的麒麟西瓜，特地帶一個，給你嘗嘗味道。”

麒麟兩個字加重音，他將西瓜放到桌上，夏天梁也沒想到天降一個紅福，睜大眼，還沒來得及阻止，對方已經手起刀落。精精瘦的身板，這刀下去卻是狠勁十足，登時汁水四濺，有兩滴還滋到夏天梁鼻尖。

根發情況更糟，紅福一刀對準他切，滿臉掛上紅色西瓜汁。

阿哥！左右見狀不禁慘叫。夏天梁心中大嘆氣，無奈遞去紙巾。根發接了，按住臉匆匆起身，說夏老板，既然有人找你，那我們改天再談。

待一群人徹底走遠，在外辛苦扒門圍觀的辛愛路居民終于得空，一股腦跑進天天。

胖阿姨打頭仗，沖到紅福身邊，用力擰他胳膊肉，說你要死了，里面這么多人你就跑進去，不要命啦！

痛痛痛，紅福叫一聲，指著夏天梁小聲說還不是因為他，我看你在門口擔心得要死……

兩人一陣窸窸窣窣，悄悄話講完，紅福仰起頭，對夏天梁冷酷道：“和你講清楚，今天不是為了你。我最看不慣這些人，年輕的時候我開水果店，他們也來插一腳，橫豎想收保護費，幫幫忙，當自己杜月笙還是黃金榮？欺負我們辛愛路沒人是伐，我要再后生幾歲，一個電話，可以叫來的兄弟比他多得多了。”

胖阿姨瞪他一眼，“瞎講八講，好回去了，盡給小夏添麻煩。”

她拎著紅福走了，其余居民七嘴八舌，說巨民路那幫人來做什么，找小夏你的麻煩？噢喲，聲勢大來，我們都看到了呀，鬧哄哄過來，還以為回到幾十年前，地皮流氓鬧事，嚇得我們心肝噗噗跳。還好王伯伯今天去開會了，他要是看到，又要跳腳了——所以到底怎么回事啊？

夏天梁說沒事，簡單談談，就是聲音有點大，給大家添麻煩了。

留下的居民也沒怪他，說我們怕你吃虧呀，天天開得好好的，被這群人盯上，你要加油哦，不要被影響。要是這里關門了，以后我們都吃不到哪道哪道菜了……如此如此，不停鼓勵夏天梁不能屈服于黑暗勢力。

夏天梁有點好笑，耐著性子一一答應，等把全部人送走，99-1號門口還有一個，也不知道旁聽了多久。

“徐老師也來啦？擔心我，”他停一停，“們店？”

“是你們吵得要死，我出來看看。”

徐運墨悄悄關掉手機屏幕。今天鬧事的聲勢比之前浩大數倍，他剛才落在圍觀群眾后面，看不清楚，只好一直按著110，時刻準備撥出去。

結果夏天梁沒事人一樣，搞得自己又當一遍笨蛋。

對方將剛才應付居民的話術拿出來翻炒，諸如沒事啦你別擔心我們不會輕易倒閉的。徐運墨沖他做個手勢，我沒興趣知道。

夏天梁眼珠子轉轉，“你放心，我合同簽了兩年，怎么說也要開滿的，否則也太不劃算了。就是這幾天關門，你沒法過來吃飯，等明天重開，第一頓我請你，好吧。”

還算你有點眼力。天天停業，徐運墨沒飯吃，在家對付兩頓，深刻意識到由奢入簡難的道理。往日隨便吃點，他并不覺得有多難熬，如今每頓都食不下咽，叫個外賣，吃兩口就厭了，剩余時間都在掰手指，計算天天什么時候可以恢復營業。

再不祭一下五臟廟，身體里被夏天梁養肥的那些饞蟲要開始吸他血啃他肉了。

“你說的，不能反悔。”

硬邦邦丟下這句，徐運墨轉頭躲回澗松堂，只留夏天梁在身后咯咯笑起來，說記得來啊，徐老師，我不會騙你的。

第22章

蛤蜊燉蛋

那個麒麟西瓜夏天梁收下了，回頭又去買了一些水果幫襯水果攤。紅福被胖阿姨訓了一頓，也覺沖動，于是以禮還禮，隔日來天天吃飯，兩杯酒下去，終于坦蕩抽上夏天梁遞的中華。

嚴青與趙冬生搭檔講故事，將根發上門的劇情改編得光怪陸離，差點要變成武打片，不過經他們宣傳，天天被大店針對已是人盡皆知，鄰居們生怕小飯店關門，自己不燒飯時的落腳點要消失，紛紛跑來光顧。

說好請徐運墨吃的那頓飯，對方最后也還是付了錢，問起來就是不想欠你。

夏天梁懂得，這是辛愛路居民在以最大程度表達支持。掐指算，天天已經開業半年，六個月，惹來的風雨居然還要多過那些開幾年的店面。他想起離開小如意時，前東家試圖挽留，與自己深談，說現在市場不景氣，小如意生意都不好做，你偏偏出去另起爐灶，還拒絕abcd的投資，一個人扛家店，必定辛苦。

他當時的回答是，知道，但我走餐飲這條路，就是想著以后一定要開個自己的店，小一點也沒關系，不如說，小店更好。

又反過來安慰對方：店小風險小，做事也自如，真投給我幾百萬開店，我怕我忙到頭發掉光。

前東家只長他兩歲，聞言后沉默，感慨，你比我有魄力。

做人合該當機立斷，與麒麟小館的紛爭進入白熱化階段，需落最后一子。不過有人手腳比他更快。數日后，99號外面來了一位熟人，也不進來，臉貼到窗戶上，不停往里打量。

抹桌的嚴青見了，跑去低聲告訴夏天梁，說外面有個怪老頭子。

夏天梁順勢看過去，眼睛一亮：“師父！”

對方推門進來。面容清癯，穿套羊絨西裝，帶貝雷帽，打扮非常登樣。他聽夏天梁喊自己，笑瞇瞇上前，抬手屈指，一個毛栗子輕輕敲他額頭。

“小鬼，忙來，長遠不來看我，只好我這個老家伙從崇明跑來找你了。”

夏天梁配合地捂住額頭，高興只是一瞬間，很快知道對方緣何現身，悄聲問：“童師傅告訴你了？”

“他么，是我安插在你店里的眼線，你這里一有個風吹草動，都要給我報備的。”

后廚傳來冷冷一聲：“滾你的蛋，吳曉萍，誰是你眼線。”

師徒兩人同時樂了。夏天梁招呼他坐下，既然某位提前通風報信，多余的就不贅述了，只簡單說明現在進行到哪個情況。

自退休之后，吳曉萍回崇明養老，在當地承包了幾個有機大棚，平時澆花種菜，生活相當愜意。夏天梁飯店開業，邀請他過去，師父嫌橫跨上海太累，沒來，得知近期發生的事情才坐不住了，決定跑一趟。

聽到根發將水產生意交給兄弟出了紕漏，吳曉萍眉頭皺起，重重嘆一聲，“死性不改！”

夏天梁沒接話，默默給他倒水。

等吳曉萍平復完情緒，問：“人家都欺負到頭上來了，不找我，干嘛，準備留著過年講給我聽？”

“不想煩到你啊。”

“你這話講的，退休人員就是用來被煩的。”

吳曉萍揮手，不讓夏天梁有心理負擔，“種下的因結下的果，我造的業我來了結，也是應該的。”

廢話，這件事就是你惹來的！童師傅在后廚偷聽，忍不住奔出來，指著老友鼻子，“我講過的吧，不收徒，來去無債一身輕，你看看你，不信邪，活該有份徒弟債。”

吳曉萍習慣對方說話的火爆腔調。舊時闖蕩上海灘，兩人并稱乍浦路雙子星，姓童的浦東三林出身，本幫世家，十六歲就是紅案師傅，二十五歲做上茹茹酒家的御用掌勺，火眼金睛，任何菜下手都候分克數，人送外號金鑊鏟。

自己則是光腳上岸的小崇明，赤膊練就的顛鍋技術，在人氣最旺的王都大酒店有一口特制金鍋，名匠出品。當年王都和茹茹打擂臺，爭奪乍浦路龍頭老大的地位，廚師之間也相互競爭，金鏟與金鍋的結局卻是英雄惜英雄。乍浦路餐飲沒落之后，吳曉萍經人引薦跳槽四季酒店，童師傅則被香港老板挖角南下。

再見時，都是差不多退休的年紀。吳曉萍早年用手過度，不得已提早榮休，他大半生都風光度過，只有一件心事未了，拍了拍夏天梁肩膀，說你約個時間，陪我去那間麒麟小館走一趟。

“真的要去？”

夏天梁難得猶豫，“其實你不用出面，萬一碰到……多少會有些難看。”

“避了這么多年，看看他現在什么樣子，也好的。我這把年紀了，活一天算一天，早點搞完這樁事，以后入土也安心。”

呸！童師傅罵道，你這只老烏龜指不定活得比我還久。

吳曉萍不甘示弱，說老煙槍，和你比命長，算我吃虧了。

兩個加起來一百多歲的人，吵架吵得像小學生，夏天梁早已看慣，不去打擾。他本意不想麻煩師父出山，但人都來了，看樣子，是鐵了心要自己處理，只好答應，說明白，我去安排。

此次去麒麟小館，實為做客，情勢又有不同。

見到夏天梁，根發不復上回那般囂張，金項鏈減掉一條。他遣散左右，留個服務員倒茶——也不是所謂正山堂金駿眉，普通正山小種，夏天梁淺喝一口，講明來意。

根發識得吳曉萍，還算客氣，尊稱一句吳師傅。

吳曉萍是老克勒做派，該有的氣勢一點不落，點名：“既然你知道我是誰，我們就不兜圈子了，叫毛偉林過來。”

根發一聽這個名字，搖頭：“爺叔，這次喇叭腔*了，不是我不叫人，我現在也尋不到他，他卷了我賬面上一大筆鈔票，不曉得逃到哪個地方去了。冊呢，我當他赤褲兄弟，他當我什么？戇卵！”

自家人打自家人，根發吃個悶虧，徹底停在杠頭上。他幫兄弟對付天天，結果水產生意被兄弟接盤，中飽私囊，甚至腦筋還動到麒麟小館上——店內近期幾批海鮮以次充好，不符標價，被客人發現后投訴。

市監局一看來活了，槍頭掉轉，幾筆罰金下去，屬實元氣大傷。

吳曉萍意料之中，語氣淡淡：“他就是這樣，認錢不認人，你與他同個弄堂出來，總該知道他過去那副樣子，我在他身上吃過的苦頭不比你少。”

根發道：“我是沒想過他賊手會往我這里伸，當初他被你趕走，又做不成廚師，是我留他下來給他一口飯吃。”

他指向夏天梁，“你這個關門弟子去辛愛路開店，他看不慣，要我出手趕人，我也二話不說，幫他出頭。我根發什么人我自己清楚，絕對不是君子，但我們虹鎮老街出來的哪怕文盲，也要會寫個義字，毛偉林這次做得太過分，我必須要對跟著我混的兄弟有所交代。”

吳曉萍聽后，不語，隔半分鐘，他猛然拍桌，厲聲道：“荒唐！你當現在是什么年代，找到毛偉林之后，你們想哪能？殺掉他，還是打斷他另一只手？”

夏天梁桌下按住吳曉萍，讓他消氣。

對方攥緊掌心，手背發顫。吳曉萍一生收過四個徒弟，老大早逝，老二移民澳洲，靠做冷凍食品發家。夏天梁是老幺，如今也只有他還傳承著自己那套觀念，正經開個飯店。

他鮮少提及老三，問起，就說一個叛徒，沒啥好講。

跟的時間長了，夏天梁才知道這位從未謀面的三師兄原來最有天賦，也最得師父喜歡。吳曉萍無兒無女，曾經想過傳其衣缽，收老三做干兒子，最后未成。

榮休那天，吳曉萍喝得大醉，終向他透露實情：原來老三一顆心不定，愛玩愛賭，每月都去珠海過大海，最后欠下一屁股債，還拿吳曉萍的名聲在外招搖撞騙，為自己斂財。等發現，已到不可挽回的境地，吳曉萍湊錢也補不上窟窿，只能眼見討債人活活打斷老三一條胳膊。

清譽受損，抵不上那刻十分之一的痛心，他發誓再也不收徒弟。

夏天梁是個意外。

四季中餐廳的后廚每年都會進幾個新面孔。呆的、聰明的、油滑的，吳曉萍看過很多，夏天梁卻是最沉默一張。

他原是禮賓員，主動和酒店申請調崗進餐飲部。后廚以階級排位，吳曉萍任行政總廚，自然是整個體系的話事人。有些心思活絡的新人想攀峰，平時擠在他身邊，或以各種方式展現自己的勤奮好學，無非想要爭取他的青睞。

夏天梁卻離得遠遠，他按規矩跟著前輩在備餐間處理半成品，一待就是九個月，沒有上過一次灶，遇到吳曉萍時話也極少。

某日吳曉萍突然考試，說尾灶缺人，要從一眾新手中選擇。能夠上灶，就意味著晉升，有望一路爬到頭灶。旁人摩拳擦掌，以為他考的是老一套模板，比如背菜單之流，結果公布題目，卻是考驗他們當季酒水添加哪些新品，隔壁餅房一周會換什么花樣，甚至還有樓上西餐廳每天需備幾種醬汁，盡是與中餐后廚無關的細枝末節。

眾人啞然，答不出，認為是吳曉萍存心刁難。

唯獨一人舉手。

吳曉萍自破誓言，日后與夏天梁打趣，說我看得不要太明白，一群人里面你最精，不來我面前晃，是每天花時間在其他地方偷師，我是好心，不讓你去騷擾別人。

所以你那場考試是針對我吧。

哼哼，收你只是為了養老。

夏天梁沒半點受傷，說好呀，以后你癱瘓，我照顧你。

觸我霉頭！吳曉萍笑罵。臭小子門檻太精，一個沒教好，恐走前人老路，因此他對夏天梁的教育極其嚴格，那些本來羨慕夏天梁拜師的同期見他被罵得多了，也不再眼紅，嘀咕跟著總廚也不好混呢。

在四季時，吳曉萍用心栽培，提拔夏天梁升到頭灶，退休之前還為他布局，留好廚師長的位置等他接替。都快再升一級了，沒想到對方投下魚雷，跑來說師父，謝謝你幫我籌謀，但我想換個地方做事。

談戀愛談昏頭了。吳曉萍沒辦法，但小如意確實也不算個壞去處，只好任他去了。

他覆上夏天梁的手，拍拍他，示意自己沒事，看向根發沉聲道：

“我自然曉得他在哪里，可以幫你找到他，兩個要求：一、走法律程序，毛偉林欠你多少錢，交給警察查法院判；二、和天天飯店的恩怨到此為止，之前你做的那些破事情，賠償就不講了，但你要過來給我徒弟賠禮道歉，這點沒的商量。”

到這個地步，根發沒籌碼談判，抓到人才是當務之急，權衡再三，答應了。

兩人出門，外面太陽格外好，光線刺得人眼睛疼。

夏天梁擋住陽光，問：“去哪里找師兄？”

“還叫他師兄，早逐出師門了。”