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“真的好香啊!是剛才放的那些干的佐料的作用嗎?”黃金深深地吸了口氣,頓時覺得呆在廚房里是個正確決定。
“嗯。”姜阮換了個灶臺,重新倒油入鍋,等油溫高了,就把老黃揉好的茄子條下了下去炸,刺啦作響。
“為啥要抹鹽啊?”老黃在一旁好奇地問。
“防止氧化。等油高熱了才可以下茄子,不然很容易變色,出鍋就不好看了。”姜阮說著,把炸好的茄子條撈出來,就著油鍋下蔥姜蒜和辣椒炒香。再下肉沫進去,把肉沫炒得帶上了調料的味道,格外好聞。重新把茄子倒進去翻炒,加入事先調好的帶面粉的醬汁,蓋上蓋子就開始任其烹煮。
“好快啊……”黃金嘟囔著。
“不然呢?動作慢了留著過冬啊?”姜然笑笑,難得開了個玩笑,“其實很快的,紅燒肉和茄子都等著出鍋了。酥酪也不用管了,炒飯的飯還沒出,我去看看豆腐好了沒。”
白嫩嫩的豆腐果然被冷凍出了水,給倒掉后姜阮就一塊塊擺在深口盤子里,再加雞蛋和鹽,加點水攪勻,又用上保鮮膜包著給上鍋蒸起。
所有的菜都只等出鍋,閑著無聊的姜阮就去給蝦去腸線,洗干凈了就用調料給腌制起來,一等水蛋蒸熟了就倒上去接著蒸。
這邊水蛋蒸上了,那邊紅燒肉就可以出鍋了。姜阮一揭開蓋子,黃金整個人都恍惚了。
真沒見過著么香的肉!果然是夫人請回來的烹飪師,即使臉看起來嫩生生的,但果然是個有本事的。
“來一塊?正好試試味道夠沒夠。”姜阮開著黃金的神色,勾著嘴角夾了一塊伸到黃金嘴邊。
沒有半分掙扎,黃金一口咬了下去,被才出鍋的紅燒肉燙到了也不松口。嘴里的肉軟糯多汁,又不失彈性,肥瘦相間,帶著濃郁的醬香,油亮的色澤,真的讓他吃得滿心歡喜。
“咳咳……”突然,門口傳來一陣咳聲,姜阮回頭一看,才發現蘭茜和慕澤析站在門口,好奇地往里看著。
紅燒肉的香味早就傳到客廳去了,兩老才回家,再好奇也顧著休息也就沒有動身。可蘭茜和慕澤析就忍不住了,跟著摸到廚房,就看到兩個烹飪師在悄咪咪偷吃。
“……唔,我就試試味道,好吃!好吃!”黃金點頭,臉上飄上一點薄紅。
慕澤析邁著大步走近,直愣愣看著姜阮。
“這還沒出鍋呢。瞧你……”姜阮失笑,照著剛才的動作又夾了一塊給慕澤析,成功順毛。姜阮放下筷子,看了一眼門口的蘭茜。
不會她也要吃吧?這還沒出鍋呢……
“咳咳,出鍋了就拿出來吧,我要拍照。”蘭茜摸摸鼻子,壓下心頭的沖動,溫婉的笑容有些破裂。
“好。”姜阮點頭,迅速鏟出來裝入深口瓷碗。又順手開了紅燒肉沫茄子的鍋,發現也熟了,便也裝盤,遞給了機器人。
機器人托著兩道菜,在眾人的視線中優哉游哉地走了出去。慕澤析和蘭茜跟著機器人迅速轉移戰地,往客廳去了。
客廳里的兩老看菜端上來了,也好奇地看著,卻沒先動筷。自己女兒的習慣他們怎么會不知道,但凡是碰上好吃的都要先拍照傳星網個人主頁,這菜還沒上齊,人還沒到位,不如先讓蘭茜拍照先。
蘭茜找了幾個角度用點觸光腦拍照,連修圖的心都沒有了,盯著桌上飄香的兩個菜不挪眼。
廚房里米飯熟了,姜阮先洗鍋熱油炒了個蛋花,撈出后又倒入蔥花、青豆、玉米和火腿丁一起翻炒。等火候到了就下米飯,打散了米粒就倒入雞蛋花和蝦仁翻炒。鍋里的色彩變得多樣,連味道也一層層加上去了,甚是惑人。
酥酪也做好了,被姜阮在表面撒上一點堅果葡萄干,跟著揚州炒飯一起出了鍋。炒飯是直接裝了個大盆,堆得滿滿的。酥酪則是一人一碗,擺放在托盤上。
黃金也趕著燙了個青菜,淋上姜阮給配好的醬汁,端給了回來拿菜的機器人。兩人稍微收拾了下臺面,就跟著機器人一起走了出去。剛走到飯廳,就看到一雙眼睛看過來,神色都帶上了滿意。