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“小姜?還是個孩子吧?來來來,坐坐坐。”老太太招了招手,笑得慈祥。看著眼前年輕的姜阮,又想到了蘭茜年輕的時候,才成年就出去打拼。加之姜阮又是個會做菜的有實力的烹飪師,頓時對姜阮的喜愛更上了一層。
老爺子也直點頭,雖面上沒有太多表情,但明顯是很認可姜阮的能力的。剛才出的兩道菜都是從未見過的做法,香氣撲鼻,想必也很好吃。接著又出了幾道菜,據女兒說總歸也沒花多少時間,可見年輕烹飪師的功底深厚,手藝嫻熟。
“這個是紅燒肉,這是紅燒茄子肉沫。這邊是蝦仁豆腐蒸水蛋,揚州炒飯是主食,飯后甜點是酥酪。”姜阮笑著逐個介紹菜式。
“揚州?是地球時期的華國的城市嗎?”老太太顯然是對歷史有研究的,這么一聽就聽出了門道。
“對,但揚州炒飯的來源爭議不斷。炒飯最早出現在長沙,而揚州炒飯是文明于粵港地區。也有說法認為是發源于上海,實在是難以考究。”姜阮點頭。
眾人聽著烹飪師這么一說,都盯著大盆的炒飯若有所思。
“所以這是按古法來制作的咯?”老爺子好奇地問。
“可以這么說。”姜阮點頭。“這個糖蒸酥酪也是一道歷史名菜,發源于封建時代的華國首都,十分地出名,受人歡迎。”
“這就是書里說的酥酪?只聞其名,不見其貌,竟然是這樣的!我已經聞到了厚重的奶香了,還有點兒酸酸的氣味?酸甜的對吧。”老太太點頭稱贊。
“都是歷史里的東西啊,都是我們的老祖宗的做法,真不錯!”老爺子感慨了一聲。
“大家來吃吧,試試口味行不行。”姜阮笑著。
“好好好!”眾人齊點頭舉筷。姜阮自己也吃了幾道菜,發覺味道沒有因為環境的變化而差距太多。
“好吃!肉彈牙卻又不是很難以咬動,汁水豐富,很香。”蘭茜點頭,“這道菜適合老人牙口。只是為什么是這種顏色?”
“烹制的時候加了糖調色,糖焦了之后就是醬色的。”姜阮回答。
“這是?茄子對嗎?也感覺很入味,帶著一點麻麻的感覺,還有肉沫,不錯不錯!”老太太點頭。
“對,麻麻的感覺是因為我放了點辣椒。”姜阮點頭,“還受得了這種辣度嗎?”
老爺子舀了一勺蝦仁豆腐水蛋送入嘴里。“可以可以。這個是什么?好嫩啊,好鮮美,為什么老黃蒸蛋的時候沒這種味道?”
“姜小廚師放了豆腐,所以嫩。還加了蝦仁,他說這是用來提鮮的。”老黃在一旁補充。經此一役,黃金可是對姜阮沒了半分的小看,只剩下佩服。
“還有炒飯,試試。”姜阮雖說是客人,但作為小輩的習慣還是在的。乖順地給大家盛了飯,送到眾人面前。
“好吃好吃!這是飯嗎?怎么什么東西都有!有甜的,有咸的,有軟糯的,有脆滑,還有米飯的香味。”蘭茜點頭,對揚州炒飯的評價甚高。“要是我在片場,別的菜都不吃,就這個炒飯就夠了!當然了,姜姜的做的例外哈。不行了我得發個動態先,忍不住了。”
“哈哈哈。”姜阮被夸得微紅了臉,開始埋頭吃飯。
蘭茜圖也不修了,快速點著光腦就發了出去。
“蘭茜V:今兒捉到一個小天才,才知道烹飪可以這么效率,這么好吃![圖片][圖片][圖片][捧心][鮮花][高興]”
桌上六人沒有放慢速度,都快速地朝各道菜下手,吃的不亦樂乎。而星網上,海量的粉絲,以及烹飪圈的同行,都同時注意到了蘭茜發出來的狀態更新,一下子給頂到了星網首頁的頭條上了。
首都星的向家,年輕的烹飪師看著星網剛刷出來的信息,沉默著若有所思。
作者有話要說: [崩壞小劇場]<script>chapter1();</script>