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小動(dòng)物也多了，

各種蟲子引來了各種鳥類，蛇鼠也漸漸多了起來。

小動(dòng)物中，

鼠類應(yīng)該最多，卿孟祝認(rèn)出了中華姬鼠和社鼠等好幾種小型鼠類，

讓他覺得遺憾的是，

竹林里并沒有?大名鼎鼎的竹鼠。

可能他們這地方不產(chǎn)竹鼠，就算種下了竹子，

也不可能有?竹鼠跑過來。

竹林里的野生動(dòng)物多了之后?，赤狐也喜歡在山上待著。

這里食物多，

它的捕獵成功率也直線上升，

有?時(shí)候還能給水獺帶。

不知道是因?yàn)槌嗪蛢芍还纷釉谥窳掷镦?zhèn)著，還是這只貓頭?鷹本來就不喜歡捕殺鳥類，卿孟祝他們家的榛雞壓根沒受貓頭?鷹騷擾。

現(xiàn)在榛雞們吃得多，

活動(dòng)量大，看起來比在后?院養(yǎng)著的時(shí)候精神多了，長(zhǎng)得也很?快。

卿孟祝對(duì)此表示滿意。

只要貓頭?鷹不吃榛雞，就是好貓頭?鷹，他一點(diǎn)都不介意它住在竹林里。

昨天?在竹林里除了一下午草，傍晚卿孟祝才?回家。

等他回到家的時(shí)候，明春晰已?經(jīng)?回來了，正?在招待上門做客的周晏。

周晏站起來對(duì)卿孟祝說道：“這兩天?弄了塊干式熟成的好牛肉，帶過來給你們嘗嘗。”

卿孟祝的眼?睛一下就亮了：“我還沒有?正?兒八經(jīng)?地吃過這個(gè)，要煎牛排嗎？”

周晏：“可以煎，炒了吃也行。”

卿孟祝：“炒著吃的話要怎么炒？直接用小炒牛肉炒嗎？”

周晏看著他手?上提著的竹筍：“和竹筍炒就行，最好來點(diǎn)青紅辣椒。”

卿孟祝：“行，就跟竹筍炒吧，我看看廚房還有?沒有?鮮辣椒。我可喜歡吃牛肉了，弄點(diǎn)好配菜來配它。”

周晏：“我知道你們喜歡，要不然我也不會(huì)特地把牛肉帶過來。”

明春晰在一旁道：“辣椒和蔥蒜之類的配菜都有?，不用另外出門摘了。”

卿孟祝：“那就太好了，我來剝筍吧。周哥，你要不要留下來一起吃飯？你帶這么好一塊牛肉來，我還真不知道要怎么做。”

周晏笑：“我來就行，我把外面的外殼切掉。”

干式熟成的牛肉，外面有?很?大一部分不能吃，得切除干凈。

周晏親自操刀，才?能確保切得恰到好處，不會(huì)造成食物中毒，也不會(huì)浪費(fèi)。

卿孟祝毫無?意見，對(duì)周晏說道：“那我倆剝筍殼，我能叫和曦一起過來吃飯嗎？”

周晏：“叫吧，專門預(yù)備了他的份，要不然光我一個(gè)電燈泡，我還感覺怪尷尬。”

卿孟祝：“你才?不是電燈泡，你是來拯救我們口舌之欲的大神！”

卿孟祝和明春晰在外面剝筍，天?氣冷，筍相對(duì)比較少，質(zhì)量卻更勝一籌，剝出來的筍肉又脆又嫩，還很?清甜，一點(diǎn)都不澀也不苦，稍微焯水一下就可以吃了。

周晏拿起他們剝好的筍看了一下：“這筍真好，我能只切筍尖來炒嗎？這樣筍的嫩度比較一致，炒的時(shí)候一鍋出，省得有?些筍已?經(jīng)?炒老了，有?些筍還沒入味。”

卿孟祝：“當(dāng)然可以，切下來的部分我拿去泡酸筍就行。”

周晏：“有?你這句話我就看著切了。”

周晏不喜歡人?進(jìn)廚房妨礙他操作?，卿孟祝和明春晰便在院子里接著喝茶。

趙和曦跑過來的時(shí)候，卿孟祝正?拉著明春晰的手?看掌紋，兩個(gè)人?都快擠在一起了。

趙和曦一推院門便朝他們怪叫：“哎呀，早知道我是不是得敲一下門，省得見到什么少兒不宜的事情？”

卿孟祝懟他：“你干脆別來，那就不會(huì)見到了。”

趙和曦嘿嘿笑：“我就不，我要來蹭飯。好香啊，又是周哥在做飯吧？”

卿孟祝：“除了周哥，還有?誰(shuí)有?這個(gè)手?藝？才?多少攝氏度，你連風(fēng)衣都穿上了，腎虛啊？”

趙和曦：“去去去！我今天開車進(jìn)山談銀耳生意去了，山里的溫度低，風(fēng)又大，不穿風(fēng)衣，明天我就找你請(qǐng)病假。”

卿孟祝給他倒了杯茶：“談得怎么樣？”

趙和曦：“銀耳的質(zhì)量不太行，不如我們之前?買的，我就放棄了。哎，你說要不我們也種點(diǎn)銀耳吧？”

卿孟祝和明春晰對(duì)視一眼?，統(tǒng)一想到了星際商城的菌種去了。

可惜他們的星幣不足，要買的東西又多，暫時(shí)還抽不出星幣來買菌種，要不然可以買星際商城的菌種試試。

卿孟祝：“暫時(shí)沒空，明年再看看。”

趙和曦：“那我標(biāo)注一下，明年看能不能把這個(gè)項(xiàng)目也落實(shí)一下。我看他們種銀耳還挺簡(jiǎn)單，就是環(huán)境要好，要不然種出來的銀耳不行。”

“什么不行？”廚房的周晏探出頭?來喊，“可以準(zhǔn)備吃飯了，還有?兩道青菜，你們先把飯菜盛出來喂護(hù)法和護(hù)衛(wèi)唄？”

卿孟祝趕忙起身：“來了。”

明春晰在旁邊按住卿孟祝的肩膀：“我去喂，你們聊。”

卿孟祝便又坐下來，跟趙和曦說銀耳的事情。

很?快，飯菜端上桌，卿孟祝挪了一下碗，注意力還在銀耳上，眼?睛不經(jīng)?意間掃到了桌子上的菜，卻一下被那道牛肉炒筍尖吸引了注意力。

周晏炒牛肉并沒有?切成牛肉片，而是切成了牛肉條。

牛肉的品質(zhì)應(yīng)該特別好，粗細(xì)均勻的牛肉條上能看見分布完美的淡黃色脂肪，炒熟后?，紅褐的牛肉看著還是很?嫩。

雪白的筍片點(diǎn)綴在其中，上面裹了一層薄薄的醬汁，還泛著油亮的光。

切成菱形的青紅椒片也很?顯眼?，一看就炒得恰到好處。

這道菜別說嘗，光是看一下就知道它肯定很?好吃。

卿孟祝看了一眼?，注意力就沒辦法重新集中到銀耳上了。

明春晰將筷子遞給卿孟祝：“先吃飯，吃完飯?jiān)倭摹！?

周晏也招呼：“快吃，別等會(huì)冷了。”

卿孟祝：“好嘞。”

卿孟祝夾了一條牛肉，一咬，眼?中立刻露出驚艷之色。

不知道是不是熟成的關(guān)系，這牛肉太好了，肉香和奶香完美的結(jié)合了起來，還濃縮了無?數(shù)倍，吃著真是又香又甜，鮮味能在口腔中爆炸，還有?一種似醬非醬的醬香味。

卿孟祝完全分不出那是什么味，只感覺到了濃郁的香和鮮。

熟成的牛肉還比普通的牛肉要嫩得多，堪稱鮮嫩多汁，咬起來一點(diǎn)都不費(fèi)勁，口感好極了。

牛肉的口感和味道都非常完美，筍片卻是另一種完美。

現(xiàn)挖的筍，現(xiàn)焯水下鍋，筍片鮮甜脆嫩，似乎還帶著山野的清氣。

它也鮮甜，卻不是那種非常濃郁的鮮甜，而是一種無?法形容的脆嫩鮮甜，吃起來清爽極了，和牛肉條形成了完美的反差。

熟成牛肉和鮮筍這兩種食材，無?論口感和味道都截然不同，炒在一起的時(shí)候卻又異常和諧。

卿孟祝吃著，感覺兩種食材在口腔中搏斗，你來我往，一招接一招，每一招釋放出了極致的鮮香，越吃越覺得精彩好吃。

周晏問道：“感覺怎么樣？”

趙和曦：“非常好吃，周哥你的手?藝和食材都是一絕啊。”

明春晰則道：“周哥你要是能買到這種熟成牛肉，幫我們買點(diǎn)？”

卿孟祝在旁邊連連點(diǎn)頭?：“對(duì)對(duì)對(duì)，幫我們買點(diǎn)。這道菜真是完美的下飯菜，絕了。”

周晏：“行，我回去問問，看那邊賣不賣。不過熟成的牛肉用的是兩千一斤的雪松牛肉，修好的熟成牛肉發(fā)過來，價(jià)格可能要翻三倍。”

明春晰理解地點(diǎn)頭?：“牛肉好，價(jià)格肯定會(huì)貴一點(diǎn)，這個(gè)我們能接受。”

卿孟祝：“主要太好吃了，實(shí)在不行，我看看怎么把筍賣出去，來買這種牛肉。”

又吃了一口牛肉和筍尖，卿孟祝搖頭?晃腦地說道：“完美的脆嫩和香濃，尤其周哥用了辣椒來平衡兩者之間的味道，感覺跟畫龍點(diǎn)睛一樣。”

周晏：“你多賣幾斤辣椒，買牛肉的錢就夠了。我那天?從田里路過，你家的辣椒居然一點(diǎn)都沒少，一樹樹的，看起來跟裝飾品一樣。”

現(xiàn)在已?經(jīng)?十月初，溫度降下來了，已?經(jīng)?不是辣椒生長(zhǎng)的最佳溫度。

村里許多人?家的辣椒在這種氣溫下，長(zhǎng)得不如之前?好，辣椒變小變皺不說，還容易帶上苦味。

很?多人?管這種辣椒叫秋辣椒，特地和夏天?的辣椒區(qū)分開來，表明它們之間的不一樣。

卿孟祝不知道自家的辣椒是因?yàn)橛冒l(fā)酵肥用得好，還是因?yàn)榻?jīng)?常抽埋有?靈珠渣的塘水澆地，辣椒確實(shí)長(zhǎng)得比所有?人?家的辣椒都要好。

哪怕都已?經(jīng)?是這個(gè)季節(jié)了，他家的辣椒還是長(zhǎng)得又粗又長(zhǎng)，辣味純正?，皮薄肉厚且有?回甘，吃起來不僅不比夏季的辣椒差，味道甚至能更勝一籌。

周晏他們餐飲集團(tuán)已?經(jīng)?不用其他地方的辣椒了，只用卿孟祝家的，估計(jì)還能再用上一兩個(gè)月。

卿孟祝笑：“我家的辣椒是好，狄幸哥那邊還說，有?多少辣椒他收多少，他那邊全吃得下。”

周晏：“辛斐那邊呢？他們培育你家的辣椒有?沒有?成果？”

卿孟祝搖頭?：“好像暫時(shí)沒有?，說跟別的‘藤金01’辣椒沒什么本質(zhì)的區(qū)別，基因都一樣。他們種下去，暫時(shí)也種不出我家辣椒的這種效果。”

卿孟祝現(xiàn)在懷疑，可能不是辣椒的品種變異了，就是他家的肥料和水源用得好。

估計(jì)村里人?拿了他家的番茄種子卻種不出同品質(zhì)的番茄也是這么回事。

種子是一樣的種子，不同的人?采取的管理方式和用的肥料卻完全不一樣，種出來的番茄自然也不一樣。

周晏聞言感嘆：“你家的菜真是，一騎絕塵地好。反正?我在全國(guó)看過那么多辣椒，也沒誰(shuí)家的辣椒比你家的更好。”

卿孟祝眨眨眼?睛：“周哥你要是這么夸，明年我就漲價(jià)了啊。”

周晏：“漲漲漲，我們集團(tuán)有?錢得很?，多薅點(diǎn)。”

卿孟祝：“我明年再看看。”

周晏：“說真的，明年你可以考慮漲一下價(jià)，人?家那些大品牌的辣椒比你家的辣椒貴三倍，品質(zhì)還沒你家的辣椒好。”

卿孟祝：“主要今年沒打出口碑，自然也就賣不上價(jià)格，明年應(yīng)該可以。”

趙和曦在旁邊干勁十足地說道：“明年肯定可以，不行我們就換買家，我現(xiàn)在認(rèn)識(shí)的人?可多了。”

卿孟祝大笑：“那來干一杯，祝我們明年發(fā)財(cái)。”

第84章

第

84

章

差的賣給星際商城，好的……

這兩?天?都在下雨，

外面濕漉漉的。

卿孟祝他們?cè)谔锢锔苫钸€算好受，只?要穿好雨披、雨鞋，戴好手套、帽子，

就不會(huì)濕冷到哪去。

到山上就不行了，他們隨便碰點(diǎn)什么樹，

樹枝上的雨水就會(huì)附著在他們身上，然后順著身體往下，

匯聚到鞋子里。

偏一下雨，

竹林里的竹筍就刷刷地往外冒，竹蟲也被?雨水逼得飛了出來，要是不上山，得錯(cuò)過好多好東西。

為了保暖，卿孟祝和?明春晰都放棄了柔軟的雨披，

選擇了沉重厚實(shí)的防水褲。

這樣上山冷倒是不冷，

就是捂著不太舒服，腳下也容易打滑。

卿孟祝氣喘吁吁：“沒想到有時(shí)候竹筍多了也是一種煩惱。”

明春晰：“星際商城吸完的竹筍就堆山上吧，

明天?我再帶點(diǎn)EM菌上來，撒在上面，

它們應(yīng)該很快就會(huì)腐爛。”

卿孟祝：“不腐爛也沒事，

要是別人問起我就說這批竹筍被?蟲蛀了，只?能留在山上當(dāng)肥料。”

明春晰點(diǎn)頭：“這個(gè)?話術(shù)也行。”

下雨天?還要把竹筍運(yùn)到山下實(shí)在太費(fèi)力，

他們?cè)刭u給星際商城，賣完后把筍砍成幾塊堆在竹子的根部上面，

看起來像給竹子培的土。

他們?cè)谀母褡拥紫峦诘墓S就給哪根竹子堆上，

算給竹子上有機(jī)肥，反正筍不算多，也不怕燒根。

在又?一次將手中的竹筍賣給星際商城之后，

卿孟祝轉(zhuǎn)頭對(duì)明春晰說道：“接下來的竹筍我們就不賣了，帶回家炒肉吃吧？”

周晏把他們買的干式熟成牛肉送了過來，卿孟祝一起床就對(duì)竹筍炒牛肉充滿了期待，現(xiàn)在就想把筍帶回去炒著吃。

今天?周日，明春晰不用上班，他們沒吃早餐就上山了，等會(huì)兒下去正好做早餐，比如?做個(gè)?紅燒竹筍牛肉面什么的。

想到這里，卿孟祝的肚子咕咕叫了起來，已經(jīng)迫不及待要下山了。

明春晰毫無意見?：“取嫩筍尖。”

卿孟祝：“對(duì)，嫩筍尖才好吃，老的筍頭，我們留在林子里堆肥好了。”

他們一邊說話一邊將嫩筍尖切下來，然后再把老的筍頭歸攏到一起，用星際商城掃描，打算賣給星際商城。

今天?早上他們已經(jīng)做這個(gè)?動(dòng)作做了無數(shù)遍，掃描的時(shí)候堪稱駕輕就熟，卿孟祝也沒發(fā)現(xiàn)哪里不對(duì)。

等掃描結(jié)果出來，他看了一眼星際商城給他結(jié)余的35.2星幣，愣了一下。

明春晰：“怎么了？”

卿孟祝將星際商城的頁(yè)面拿給他看：“好像賣筍頭跟筍尖沒什么差別，都是1.8星幣一斤。”

他們家的筍現(xiàn)在質(zhì)量比以?前好，賣給星際商城的價(jià)格也有所提升。

明春晰看著價(jià)格，立刻反應(yīng)過來：“嫩筍尖和?筍頭只?是口感上有差別，里面包含的物質(zhì)應(yīng)該沒什么差別？”

卿孟祝：“我覺得應(yīng)該是，星際商城里面包含的物質(zhì)判斷，所以?它認(rèn)定無論筍頭和?筍尖，價(jià)格都是一樣的。”

筍頭和?筍尖對(duì)星際商城來說一樣，對(duì)他們來說卻大不一樣。

筍尖可比筍頭嫩多了！