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主人都在廚房忙活了，卿孟祝他?們也不?好單獨跑去客廳坐著，于是就看呂春開在廚房收拾黃鱔。

呂春開明顯是熟手，拿一枚釘子釘住了黃鱔，手起刀落幾?下就把黃鱔處理好了。

處理好的?黃鱔呂春開沒有再洗，怕客人覺得不?干凈，他?解釋道：“剛剛處理之?前我已經洗過了，黃鱔血是好東西，等會要一起下鍋。”

卿孟祝跟趙和曦連連點頭表示理解。

呂春開于是起鍋燒油，將黃鱔用?熱油炸了，另外起鍋，放了一把臘豬膘，然?后?放大量的?蒜子炒香，再加青紅辣椒，加黃鱔，烹米酒。

等米酒下鍋，激起一陣香氣，整個廚房都籠罩在那股香氣當中。

卿孟祝盯著鍋里?的?辣椒，目不?轉睛地，很?是專注。

呂春開注意到他?的?視線，解釋道：“這是我親戚給的?好辣椒，又鮮又香，我還特地挪到大棚里?去過冬，等會兒你們嘗嘗，保證沒嘗過這么好的?辣椒。”

卿孟祝：“我還真可能嘗過。”

呂春開滿腦袋問號。

卿孟祝抬頭笑了一下：“如?果我沒看錯，這應該是我家的?辣椒種。”

第153章

第

153

章

青梅還能腌成小菜啊？……

卿孟祝家去年沒少給同?鄉辣椒種子，

看來這些辣椒種子散落到各地，已經傳播到呂春開他們村了。

呂春開聽?完事情的來龍去脈之后露出一個恍然?大悟的表情：“我就說這辣椒的味道?跟之前的老辣椒有點差別，原來是新種。”

他倒不懷疑卿孟祝的話?的真實性?，

或者無所謂是否真實，只要生意?能談成就好。

呂春開熱情招呼：“那你們今天得嘗嘗我家的黃鱔和你家的辣椒炒好的味道?，

特別鮮辣下飯，特別香！”

呂春開很快就做好了飯，

打電話?叫他老婆回來，

又倒了自釀酒出來，熱情招呼卿孟祝他們吃吃喝喝。

黃鱔確實很好吃，配上辣椒更是鮮辣誘人。

卿孟祝他們吃著黃鱔喝著甜米酒，不知不覺都吃了兩碗飯。

就是辣椒有點太辣了，卿孟祝懷疑呂春開家種的時候可?能混了小辣椒的基因，

他家的辣椒沒那么辣。

不過，

他們也可?以考慮種出不同?辣度的辣椒出來，辣一點的辣椒也挺帶勁。

甜米酒不醉人，

飯后，大家坐在客廳談買賣茭白苗的事。

呂春開要收兩塊五一棵，

趙和曦頭?發都炸起來了，

說外面的人才收一塊五一棵。

最后雙方拉鋸，談到了兩塊一棵，

一共需要一萬兩千棵，每一棵都要經過卿孟祝他們驗收之后才會收。

呂春開嘆氣：“你們不愧是出了名的高標準嚴要?*?

求，

那不如你們到我家田里來驗收吧？省得我們把茭白苗拉過去你們又不收，

傷了苗之后就不好種了。”

卿孟祝：“行?，我們先回去整地，等整好地之后再過來買。先說好，

要是茭白苗達不到我們的標準，那我們寧愿不收也不會買哈。”

呂春開：“行?，只要你們別把好苗全挑走?了，最后也沒買幾棵就行?。”

卿孟祝他們找好了茭白苗，回去之后就計劃把新的田給耕出來。

種茭白的地方要靠水，且對水深的要求比較高。

如果說，水稻只要求五六厘米高的水，那么茭白起碼要一二十厘米，他們得先把地耕好，把底肥施好，再來買茭白苗。

耕地施肥等工作，他們交給了馮凝香團隊。

作為有經驗的老農，馮凝香他們會完成得很好。

趙和曦現在拿不準主意?的是茭白田里套養的生物：“我們要套養嗎？像呂春開他們家那樣?養黃鱔，還是養點甲魚之類的？”

卿孟祝：“我再問?問?。看看哪種養起來比較簡單，利潤也比較高？”

趙和曦：“那就是黃鱔了，近兩年黃鱔的價格水漲船高，尤其?是這些半野生的黃鱔，一斤能賣到六七十塊，相反，現在養甲魚的人多了起來，一斤也就四五十塊。”

卿孟祝吃驚：“現在的市場已經換過來了嗎？”

趙和曦：“是啊，黃鱔不好養，喜歡吃的人又很多，價格就比較貴了。”

卿孟祝立刻拍板：“那就養黃鱔吧。我不懂黃鱔苗，你看著買就行?，實在不行?我們可?以請一個專家指導一下。”

趙和曦：“那我去問?問?。”

趙和曦還沒買好黃鱔苗，他們先去將預定?好的茭白苗給提了回來。

呂春開對卿孟祝的本?事嘆為觀止：“卿老板你這眼睛也太毒了，我種茭白種了小二十年都沒有你會挑。”

卿孟祝說道?：“會員們對我們的菜要求高，眼睛不毒不行?。”

呂春開：“那你們也掙錢啊，我聽?說買你家菜的都是有錢人。”

卿孟祝看著呂春開好奇的表情，笑笑：“有錢人往往更精明，我們想掙那點錢也不容易。”

搪塞了呂春開，卿孟祝繼續帶著人挑茭白苗。

呂春開家的茭白苗并沒有那么多，最后卿孟祝還是去之前看好的那戶人家挑了一批。

他們給的價格相對較高，哪怕比較挑剔，農戶也挺歡迎他們去挑苗。

種完茭白就要種水稻了。

卿孟祝忙著給水稻育苗，分身?乏術，沒太多精力管公司里的那批水稻，便讓趙和曦他們看著育苗。

公司里的工人們都是老農戶，對育苗方面挺熟，不用他事事出馬。

他現在將工作重心放在自家田里的水稻種植上，既要保證田里的肥水，又要保證水稻的出芽率，兩邊都準備好，稻子才能種得比較好。

他現在正往中級種植者方向沖，水稻種植是中級種植者的必備技能，他想在上面取得成就，必須得要多加用心。

卿孟祝這幾天都在忙種水稻的事情，根本?不在田里露面。

周晏找了他兩次沒找到人，只好上他家來堵他。

卿孟祝很驚訝：“周哥，你找我做什么？”

周晏無奈：“餐廳馬上要開了，不得試菜啊？”

卿孟祝眼睛一亮：“這兩天就要試菜嗎？”

卿孟祝笑道：“我又不會反悔，用就用嘛。是不是要曬青梅干，今年的青梅長得挺好，我前兩天上去看，青梅都快有乒乓球大了，曬成青梅干味道應該不錯。”

周晏：“后續可?以曬一點，不過這次主要想用青梅做道?小菜。”

卿孟祝：“青梅鴨？”

周晏：“不是，用青梅做主菜。”

卿孟祝“嘶”地倒吸一口涼氣：“那得多酸啊？”

周晏：“是有點酸，不過也比較開胃。你家的青梅能摘了嗎？能的話?我上山摘一點。”

卿孟祝連忙說道?：“能！你盡管上山摘。”

說完，卿孟祝想到自己那一個山頭?的好東西，又連忙說道?：“還是我帶你上山吧，山上有點亂。”

周晏也不介意?：“擇日不如撞日，今天就去吧。”

卿孟祝剛下完田，腳都沒來得及洗，只好換了雙鞋子帶著周晏上山。

他家今年的青梅專門修剪過枝葉，埋過肥，產量雖然?沒有去年高，但是個頭?比去年的大多了。

現在青梅已經快成熟了，好些青梅慢慢向黃梅過渡，青黃中帶一抹紅，藏在綠色的枝葉間，顯得很誘人。

不過這都是假象，他們只要伸手摘一顆咬下去，酸澀的汁水就會迸濺出來，令人露出痛苦面具。

卿孟祝示意?周晏看枝頭?的青梅：“周哥你要摘什么樣?的梅子？所有梅子都可?以摘，我沒有打過藥，摘回去就可?以吃。”

周晏拉著一根樹枝，低頭?輕嗅了一下青梅，非常感興趣地說道?：“摘那些比較硬，沒那么黃的。”

卿孟祝感覺已經開始牙酸了：“那個特別酸。”

周晏：“我知道?，酸才有風味。”

卿孟祝：“行?吧？那我按你的要求摘了啊。”

第一次用青梅做菜，他們也沒摘太多，就摘了兩籃。

周晏懶得回廚房，干脆在卿孟祝家做晚飯。

摘回來的青梅，周晏用細鹽仔細搓洗干凈，然?后用刀把青梅拍碎，把里面的核給取出來，再放油、鹽和干辣椒絲，就這么生腌。

卿孟祝還是第一次看到這樣?的青梅腌制方法，感覺十分好奇。

等吃晚飯的時候，青梅已經腌制得差不多了。

周晏將盛在雪白碟子里的青梅端上桌，要求每個人都嘗一嘗，留下評語。

腌制的青梅還是很好看，青色的梅子肉，紅色的辣椒絲，一點點醬油和油，看起來非常具有春天的氣息。

只是一想到這是酸澀無比的梅子，卿孟祝就有點感覺到牙酸了。

不過他是老板，怎么著也要捧一下場，他拿筷子夾了一小塊青梅肉，送到嘴里一嘗。

卿孟祝嘗了一口，感覺整個胃口都打開了，原本?不怎么餓的肚子一下就餓了。

不止卿孟祝覺得腌制青梅意?外地好吃，趙和曦也非常驚艷：“腌青梅怎么是這個味道?？看起來跟黑暗料理似的，沒想到嘗起來居然?還挺解饞。”

明春晰在旁邊評價：“也很解膩。”

周晏有些得意?：“那是，開胃生津的上好小菜，要不是這個季節，再加上梅子肉的質量夠好，想湊這么一盤小菜還湊不出來。”

卿孟祝：“真挺好吃的，完全顛覆了我對青梅的印象。”

周晏：“所以你家的青梅別賣了，就留給我做菜吧。”

卿孟祝滿口答應下來：“沒問?題，我不摘，你什么時候要你就摘。”

腌青梅實在太顛覆卿孟祝的認知了，他嘗了兩口，忍不住拍了照片發朋友圈。

沒想到一發朋友圈，明樂心便私聊他。

第154章

第

154

章

我們的餐廳可以試營業……

卿孟祝看明樂心發過來的話。

明樂心的大意是，

她有個朋友的女兒懷孕了，孕吐比較嚴重，現在非常喜歡酸的東西，

她想幫朋友的女兒要一份腌青梅。

這也不是什么大事，卿孟祝給明春晰看了一眼，

而后向?周晏展示聊天記錄：“周哥，我阿姨問這個梅子能不能寄？她有個朋友的女兒懷孕了，

想吃點?酸的東西。”

周晏：“孕婦？”

想了想，

周晏說道：“給孕婦寄食物不太安全，要不我把方子給她？”

卿孟祝連忙拒絕：“不不不，你的方子，怎么能隨便給人？”

周晏十分?大方地?說道：“沒事，網上也能找到這方子，

不算什么獨門秘方。”

卿孟祝：“那你發我吧。”

周晏：“我整理好再?給你發。”

說起孕婦的事，

周晏說道：“我這兩天一直在想，我們的菜那么好，

要不要往藥膳方面開發。”

卿孟祝：“藥膳？”

他們種了天麻、黃精、地?黃、百合之類的中藥材，要是往藥膳方面走?，

好像真的可行。

周晏：“是啊，

搞點?特色。比如梅子，到時候開發個酸梅湯出來，

提升記憶點?。”

卿孟祝：“那是得好好想一想。”

周晏：“我們本身?就走?農家菜的路子，開發點?藥膳，

做滋補的菜也挺好。名頭好聽，

價格也賣得上去。”

明春晰罕見地?提出意見：“我覺得可以?增加特色菜，卻?沒必要正式走?藥膳的路子。范圍縮得越小，目標顧客越少，

操作不當，容易虧損。”

卿孟祝沉吟：“也有道理”

周晏：“要不然我們先別正式開業，先試營業一段時間，有什么問題也好及時調整。”

這次大家都沒意見。