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卿孟祝很?快給明樂心朋友的女兒寄了青梅。

對方收到了，說很?喜歡他們家的青梅，特地?加了他們的微信道謝。

他們買下的農莊很?快修整好了，相關執照也辦理了下來。

周晏正式從原東家那邊離職，帶領團隊入駐“祝晰餐飲集團”，他們進?入試營業階段。

新餐廳沒什么客源，他們直接在龐大的會員群里宣傳，試營業期間半價，每天只接兩桌，中午跟晚上各一桌。

鏈接一發出去，都沒等他們吆喝，立刻就被搶購完了。

第一期為期七天的試營業項目，順利得不可思議。

卿孟祝對明春晰說道：“沒想到顧客們那么信任我們。”

明春晰倒早有預料：“口碑就是這么一步步積攢下來的，未來我們還會有更好的口碑。”

卿孟祝摩拳擦掌：“那就要看我們的本事了。”

試營業期間，周晏親自過來跟他們商量菜單。

他們要做高端菜，主?打高端農莊菜，菜單跟其他餐廳不太一樣。

他們也用火腿、鮑魚、花椒等高端食材，但是講究高端食材與?田園時蔬的碰撞。

周晏：“你們看看菜單，每桌菜會有三四道菜不一樣，我們先來練一練。”

卿孟祝接過厚厚的皮質菜單，打開來看：“火腿椒絲腌青梅、筍丁拌烤牛肉、炭烤豬頸肉卷四季豆……感覺所有的菜都挺陌生。”

周晏：“起了不那么令人熟悉的名字而已，人的熟悉感一旦上來了，就不會覺得它?高端了。”

卿孟祝將菜單還給他：“有道理，就按你說的來。”

試營業的第一天，周晏很?快帶領團隊在后廚忙碌了起來。

新地?方、新團隊、新工具，一切都要適應，要是不早點?做準備，很?容易弄得手忙腳亂。

卿孟祝受邀到廚房參觀，發現周晏不愧是有管理經?驗的大廚，這么多人，熱菜，涼菜和燒烤，大家各司其職，很?快就上手了。

卿孟祝他們家的菜種得還不算太多，大部分?菜要從外面運過來。

幸好他們處于?藤城，交通非常方便，哪怕空運也沒什么問題，所以?今天買的菜一早就到了，現在清點?入庫，也沒什么難度。

卿孟祝不會做菜，也沒有相關證照，不能動手，就戴好帽子在廚房圍觀。

周晏熬醬、煎肉排、燉湯，香味一陣又一陣地?飄出來，勾得卿孟祝饞癮大發。

周晏一看就知道卿孟祝饞了，一直招呼他：

“嘗嘗牛排？”

“燒鴿子的腿要不要來一條？”

“這個是青醬鴨，我前天開始醬的，里面用了點?在你家田里摘的花椒葉，你試試喜不喜歡？”

卿孟祝端著個小碗，吃得嘴角都是油：“太香了，味道豐富又濃郁，周哥你這手藝絕了。”

周晏：“最喜歡哪道菜？”

卿孟祝毫不猶豫：“青醬鴨！這道青醬鴨的香氣太濃郁太獨特了，感覺一直在我口腔里縈繞不去。”

周晏問其他試菜的人：“你們呢？”

大部分人異口同聲：“青醬鴨！”

也有人說道：“火腿椒絲腌青梅，又酸又辣又咸又香，給我一碟，我能品一個中午。”

還有人說道：“雞髓筍丁！這道菜好鮮，食材也好。”

卿孟祝聽大家都說了，反過來好奇：“周哥，你呢？”

周晏笑了笑：“我喜歡上湯桑葉，清新鮮美，很?有春天的感覺。”

他們一邊試菜一邊總結。

等十一點?多，前面的大堂經?理趙麟靈過來，提醒食客們已經?到了。

周晏他們便抓緊準備午餐。

材料他們都配制好了，前期工作也做完了，稍微烹制一下就可以?上桌。

周晏帶著人干活，手上的動作有條不紊，顯得很?是游刃有余。

卿孟祝作為老板，并不想去招待食客們，正打算和周晏說一聲就開溜。

沒想到趙麟靈提著一箱枇杷過來，對卿孟祝說道：“老板，食客中好像有您的朋友，說枇杷給您。”

卿孟祝看了一眼那箱白?沙枇杷，心中納悶：“食客有自我介紹嗎？”

趙麟靈微笑：“是一位姓許的年輕女士，應該懷有身?孕。”

卿孟祝這才想起來，這位應該是明樂心朋友的女兒。

既然是熟人，那應該去打一聲招呼，卿孟祝將枇杷交給周晏：“周哥，你倒點?出來給大家分?一分?，給我和春晰留一點?就成。”

周晏抬頭：“知道了，你去忙吧。”

卿孟祝過去他們唯一開了的包廂里，跟人打招呼。

包廂中間那位鵝蛋臉的女士一看到他，就驚喜地?站起來打招呼：“卿孟祝！”

卿孟祝有點?疑惑，還沒問，那位自我介紹道：“我是許柏貞啊，高中在你們隔壁班。”

卿孟祝想起來了，含笑過去跟她握了一下手：“好久不見。”

“哈哈哈是好久不見。”許柏貞給卿孟祝介紹同桌的人，“這是我先生駱柯，我朋友溫運君和她先生管長勝，旁邊這位是……”

卿孟祝他們餐廳推出的是八至十人的套餐，今天來的就是十人，基本還都是他家社區農業的會員。

就餐的人自帶紅酒，現在已經?在醒酒器里醒著了，見卿孟祝過來，大家拉著他喝酒慶祝。

趙麟靈見他們已經?開喝，很?快帶著人把涼菜端了上來。

六碟小涼菜中，其中就有那道火腿椒絲腌青梅。

許柏貞一看便說道：“這是你們家產的青梅吧？這幾天多虧你們這青梅，將我的孕期反應抑制了許多。”

有人將桌上的涼菜調換了一下順序：“那你多吃兩筷子。”

許柏貞笑容爽朗地?答應了：“好啊，大家也嘗嘗，他們家的腌梅子特別好吃。”

正式成菜的腌青梅和卿孟祝他們之前嘗的小菜版略有不同，火腿烤過，青梅用糖腌過，再?用火腿和椒絲腌，又脆又辣又酸又咸，還能嘗到糖帶來的鮮味，味道沒有生腌青梅那么嗆酸。

大家嘗了，都說好吃。

還有人問卿孟祝能不能多點?兩盤涼菜。

卿孟祝還真不知道廚房有沒有多備一點?涼菜，正考慮是拒絕，還是讓人去廚房看看？

趙麟靈上來解圍，微笑著說后面的大菜馬上就來，廚師長不建議餐前過多食用涼菜，食客們這才作罷。

周晏那邊做的準備很?足，食客們正對涼菜意猶未盡，熱菜就陸續開始上了。

他們餐廳的菜擺盤很?精致，色香味俱佳，一看就是高級餐廳做出來的菜。

菜一上桌，大家立刻“哇”起來，無論男女，紛紛掏出手機要拍照。

卿孟祝在旁邊看著，臉上不由帶上了笑意。

看著的時候，大家就已經?很?驚喜了，等品嘗之后，所有人都表示很?驚艷。

“好好吃，這真是好食材和好廚藝的碰撞。”

“卿老板你家的菜很?可以?啊，怪不得你們那么有信心？”

“哎，你們什么時候正式營業？到時候我再?來訂。”

周晏很?快過來跟包廂里的食客們說話，詢問食客們的意見與?建議。

大家都說很?好吃，對能吃到這種美味的菜肴表示驚喜。

周晏細致地?詢問食客們意見，許柏貞直接說道：“沒意見，你們可以?去評星了，真是太牛了。”

接待第一批食客就大獲成功，周晏的心情也很?好，笑著說道：“今年不行，今年要評的話太倉促了，起碼得等明年。”

食客們開始善意地?起哄：“哇！”

這一頓飯，食客們吃得很?滿意，從前菜的火腿椒絲腌青梅到餐后的舒芙蕾松餅，都表示滿意。

大家還聚在一起拍了照，而后滿意地?告別他們。

送走?食客們后，周晏要回去和團隊開會，做總結。

卿孟祝對開會沒興趣，也要離開。

這是連趙和曦帶狗子們的份一起準備了，要不然要不了七份那么多。

卿孟祝收到甜品后，笑了半天：“你這是借花獻佛。”

周晏也笑：“姑且是吧，第一頓飯能成功，我們慶祝一下。”

卿孟祝拍了拍周晏的肩膀，真心實意地?說道：“周哥辛苦了，我們的餐廳會越來越好的。”

周晏很?有信心：“肯定會的。”

第155章

第

155

章

吃個飯還能找到這么好……

卿孟祝回到家的時候，

明春晰還沒有回來，趙和曦去外地辦事了?，也還沒過來。

就兩只狗子一左一右地趴在院子里睡覺，

聽到卿孟祝回來，這倆家伙只是抬頭看了?一眼，

兩條毛茸茸的大尾巴意思性地搖晃了?兩下，完全沒有起來的打算。

卿孟祝都被?它們這懶洋洋的樣子氣笑了?，

進廚房放好帶回來的舒芙蕾松餅和枇杷后，

出來好好揉搓了?兩狗一番。

護法?將狗頭擱在卿孟祝的大腿上：“汪。”

護衛也拱過來，要挨著卿孟祝睡。

他?干脆搬了?張椅子過來，坐在陽光下曬著太陽，順便?擼著兩狗，也補一下眠。

趙和曦過來的時候太陽還沒落山，

看著他?們一人兩狗睡得正香，

嫉妒道：“你們這也太舒服了?吧？”

卿孟祝懶洋洋地抱著狗頭：“還行。今天去買玉米苗買得怎么樣了?？”

趙和曦：“非常順利！人科研所一聽是我們，還非常感興趣地拉著我聊了?半天弒蟲桿菌，

聊得我嗓子都快冒煙了?，下次這種活真應該派老顧去。”

卿孟祝站起來：“我去給你泡杯茶。周哥給我拎了?甜品回來，

之前阿姨那個朋友的女兒還給我帶了?一箱枇杷。”

卿孟祝很快就泡了?茶，

拿了?舒芙蕾松餅，又洗了?枇杷出來，

往院子里一擺，妥妥的下午茶景象。

趙和曦感動得快落淚了?：“周哥真好，

我愛周哥！”

“那你自己?跟他?說。”卿孟祝說完推了?一下護法?伸過來的大狗頭，

“護法?，不許偷吃。你們去把小獺和小狐叫過來，一起吃甜品。”

兩只狗子歪著腦袋，

卿孟祝又說了?一遍，這下它們聽明白?了?，汪汪叫著跑出去喊小伙伴去了?。

很快，水獺和赤狐跑了?過來，拿一雙圓溜溜的大眼睛看著卿孟祝。

尤其水獺，腦袋小眼睛大，看起來又呆萌，卿孟祝趕緊給它們各塞一個舒芙蕾松餅，讓它們到旁邊啃著去。

趙和曦在旁邊滿臉微笑地看著，卿孟祝轉過頭來，看著他?的表情惡寒了?一下：“你這一副老父親的嘴臉真可怕。”

趙和曦：“嘿嘿，小家伙們真可愛，我愿意做它們的爸爸。”

卿孟祝：“滾犢子，哪輪得到你？”

兩人說了?幾?句，趙和曦說明天安排人采辣椒的事情。

卿孟祝家的辣椒一直處于盛產期，現在已?經快一年了?，和狄幸的辣椒收購合同也應該改一下了?。

卿孟祝沒意見，這份合同確實要協商結束，當時他?們簽合同的時候，也沒料到這一茬辣椒一長就是一年多，現在也還沒減產的跡象。

按照多年生的野外辣椒來看，說不定這一批辣椒會一直產到明年甚至后年，原合同就不那么適用了?。

不過要怎么改，還得跟狄幸協商一下。

至于跟周晏原東家的辣椒合同，現在已?經結束了?，他?們自己?開了?農莊，這些辣椒，哪怕不用往外賣，他?們也消耗得完。

隨著在辣椒地里堆著的肥料的增多，他?們管理辣椒的水平也有所提升，現在的辣椒質量比以往要好一些，按原本的價格往外賣，他?們會越賣越虧。

還是留著自己?消耗吧。

趙和曦說著，便?說道：“你明天不跟著去采辣椒嗎？”

卿孟祝：“沒空，我明天要跟周哥上山砍竹子。哪些竹子能砍，哪些不能砍，只有我才清楚，我得親自帶著他?過去。”

趙和曦：“砍竹子做新的菜？”

卿孟祝：“試營業嘛，現在要把菜單上的所有菜都做一遍，有不合適的也好及時替換掉。明天要做竹筒排骨和竹筒糕，要砍好些竹子。”

趙和曦一聽：“明天能帶飯回來嗎？我想吃竹筒排骨和竹筒糕！”

卿孟祝一口答應下來：“帶！我們專門預訂了?土豬，明天現宰現吃，吃的都是精排，你下午早點?過來。”

趙和曦：“好嘞，吃飯我肯定會積極的！”

第二天一大早，周晏就跑來敲門了?。

卿孟祝剛從明春晰的被?窩里爬出來，打著哈欠說道：“周哥，你這個時間就上班，也太虧了?。”

周晏興致勃勃：“上什么班？我這是為了?試我自己?的菜。”

卿孟祝：“那你等一下，我先?去洗漱，我們吃點?東西?再上山。”

周晏挽起袖子：“要吃什么？炒河粉吃不？你們割的韭菜挺香的，用來炒河粉應該不錯。”

卿孟祝：“吃吃吃，周哥你做什么我們都吃。”

明春晰也起來了?，出來跟周晏打招呼：“早。”

周晏哼著歌：“早，你們趕緊的啊，我的河粉很快就能炒好。”

周晏：“你家的牛不是一直放在山上養嗎？怎么趕回來了?？”