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明春晰看到這里,問道:“有外國廚師過來我們農(nóng)莊交流?”
卿孟祝攤手:“沒有,起碼我在的時候他們沒有跟我們交流。我剛剛問過周哥了?,他在后廚也不知道有人過來交流的事?情。”
明春晰:“那就是外國廚師以?私人身份過來打?卡?”
卿孟祝點?擊暫停:“恐怕不是。你看邊上的這位,她叫薩曼莎·卡特,還挺有名?的。還有這個安托瓦,他是個法餐廚師,除了?是個小有名?氣的廚師外,還是個美?食評論者。”
明春晰察覺出里面的不同尋常了?:“這么?多廚師結(jié)伴而來,他們有什么?別的身份嗎?”
卿孟祝:“有,他們都是今年的‘全球餐廳TOP100’的評選官,看,官網(wǎng)上有他們的名?字和照片。”
卿孟祝打?開另一個網(wǎng)站,給明春晰看他搜到的內(nèi)容:“我懷疑我們農(nóng)莊進入了?‘全球餐廳TOP100’的評選名?單。”
明春晰仔細(xì)看了?一下:“好事?。”
卿孟祝:“要是評上了?,肯定是好事?,沒評上,估計就有人要看樂子了?。”
明春晰摸摸卿孟祝的腦袋,淡定地說道:“那有什么?關(guān)系?我們的農(nóng)莊甚至沒開滿一周年。”
卿孟祝重新躺了?回去:“要是這么?說的話,那倒也是。”
周晏圈內(nèi)的人脈很廣,沒兩天,很多人都知道他們農(nóng)莊在“全球餐廳TOP100”的評選名?單上,周晏自己也知道。
大部分人都覺得?他們被選上的希望不大。
“全球餐廳TOP100”差不多是全球最權(quán)威的評選之一,要求非常高,從餐廳環(huán)境、餐廳氛圍、餐廳服務(wù)到菜品風(fēng)味、菜品技巧、菜品創(chuàng)意及食材品質(zhì)等?,都會?打?分。
從上世紀(jì)八十年代?開始評選以?來,這個獎項還沒有給哪家農(nóng)莊頒過獎。
卿孟祝有點?擔(dān)心他會?覺得?壓力大,特地搬出明春晰的話安慰他:“我們的農(nóng)莊才開不久,在業(yè)內(nèi)還沒什么?名?氣,管理方面也沒有很強的經(jīng)驗,評不上也正常。”
周晏笑道:“我知道,我們能上這個名?單,就已經(jīng)是勝利了?。國內(nèi)大大小小這么?多家餐廳,目前?也就四家在他們的名?單上。”
卿孟祝:“我也看到了?。等?明年,我們再?修整一下農(nóng)莊,提升一下團隊管理和服務(wù)的水平,說不定就有希望得?獎了?。”
周晏:“我也是這么?想的。”
兩人都沒對能得?獎抱什么?希望,還給彼此打?氣了?一番。
沒想到才過了?一個星期,就在周晏忙碌著準(zhǔn)備簽約分店的時候,他們收到了?評選機構(gòu)的邀請。
評選機構(gòu)專門?寄了?紙質(zhì)版的邀請函來,邀請他們到N國領(lǐng)獎,同時官網(wǎng)上也公布了?這次的入圍餐廳,他們的農(nóng)莊就在上面。
卿孟祝特地看了?兩遍,“祝晰”這個名?字,全世界范圍內(nèi),重名?的可能性都不大。
周晏都覺得?不可思議,特地拿著邀請函來找卿孟祝跟明春晰:“你們幫我看看是不是假的?”
卿孟祝笑道:“名?單一出來的時候,我們就上官網(wǎng)看了?,我們的農(nóng)莊確實在名?單上面,官網(wǎng)沒被黑客篡改過。”
明春晰在旁邊點?了?點?頭表示卿孟祝所言非虛。
趙和曦笑道:“周哥,我們自信點?,你看看上面的推薦語,明顯就是我們農(nóng)莊嘛。”
“全球餐廳TOP100”的官網(wǎng)給每一個入圍的餐廳都制作了?專門?的頁面,上面有匿名?評選者給出的評價。
他們農(nóng)莊的評價語有好幾大段,都是熱烈的夸贊。
【竹筍、蓮藕、大蝦、酒釀、番茄、辣椒、榛雞、大鵝、菜脯、陳皮……這些很普通,甚至很平凡的食材,在廚師的手下綻放了?特別的光彩。沒有炫技,沒有夸耀,它們就在那里,填滿每一個美?食愛好者的胃和心靈。】
【我知道這個時代?大家都在創(chuàng)新,碳水、脂肪、醬料,反差、層次、碰撞,口感?、味道、香氣,我們越做越精致,越做越科學(xué),做出來的食物嘗起來很好吃,吃下去之后胃部也很滿足,可是吃下去之后總覺得?差了?點?什么?。面對一道新菜,哪怕沒有吃,我大概都知道它是什么?樣子。
祝晰農(nóng)莊的菜則不是這樣,我不知道該怎么?形容它,它好像來自舊時代?,又好像來自新時代?,它是新舊時代?的串聯(lián),除了?味道,還有感?情在里面。你一口吃下去,你就知道,是的,就是這個東西,你的祖輩在吃,你的孩子可能也在吃。它有傳承,也有靈魂,而不是炫技。】
【這家餐廳的菜肴都是來自于農(nóng)家的菜肴,它們是最樸素的食材與最華麗的味道的碰撞。它似乎能來自每一個家庭,卻?只有在專業(yè)廚師的操作下才能碰撞出的美?味。我最喜歡他們的代?表菜品酸筍榛雞湯,榛雞與酸筍的組合,靈感?不僅來自民間,也來自文學(xué)作品,像是現(xiàn)實與夢幻的結(jié)合。】
周晏看著一條條夸贊:“夸得?我臉都紅了?。”
卿孟祝拍拍他的肩膀:“不要臉紅,這是周哥你應(yīng)得?的贊美?。”
趙和曦擠了?擠眼睛:“所以?,上面夸得?那么?真誠熱烈,怎么?可能是假的嘛?周哥你就準(zhǔn)備好帶人領(lǐng)獎去吧。”
第224章
第
224
章
茶樹長出了新的葉子……
一月中?旬,
周晏帶著團隊去N國領(lǐng)獎。
N國處于?南半球,此時正是夏季。
周晏跟卿孟祝他們視頻,卿孟祝能看到晴朗的天空,
蔚藍(lán)的大?海,彩色的房屋還有干燥的平原。
周晏激動的聲音從那邊傳來:“孟祝,
春晰,評審結(jié)果已經(jīng)出來了!我們農(nóng)莊在全球排第97,
在國內(nèi)排第6,
晚上有正式的頒獎和晚宴。”
這個結(jié)果比卿孟祝想象中?的要好一些?:“好厲害!”
周晏:“我也覺得?,主辦方能給我們這個排名,實在是太出乎我的意料了,我以為我們會是第98,第99,
甚至是第100名,
沒想到是第97!而且我們確實是唯一的農(nóng)莊,其他的都是高級餐廳,
西餐廳居多。”
周晏說到這里,趙和曦從卿孟祝他們后面擠進鏡頭里:“周哥,
你現(xiàn)在感覺怎么樣?是不是特別爽?以前我們的水稻得?獎的時候,
我就特別爽。”
周晏爽朗地承認(rèn):“打敗一眾老牌的高級餐廳得?到這個獎,確實特別爽。”
卿孟祝:“這才是開始,
以后我們的農(nóng)莊排名會越來越高的。”
趙和曦:“就是,我們現(xiàn)在就是缺了點名氣。我們的食材和周哥你的手藝都沒話說。”
說著,
趙和曦又笑嘻嘻地補充道:“周哥你的創(chuàng)新能力也沒話說,
另外你還那么年輕,少說可以稱霸三四?十年。”
明春晰也道:“周哥,這只?是你的起點。”
周晏隔著鏡頭看他們擠在一起,
像一群狐獴一樣,心中?一熱,點頭道:“我會帶領(lǐng)團隊繼續(xù)加油!”
周晏跑到南半球領(lǐng)獎去了,卿孟祝他們繼續(xù)忙種植的事情。
春天了,該育的苗得?抓緊時間育了,該調(diào)理的土壤也得?抓緊時間調(diào)理了。
今年他們依舊用紫云英當(dāng)綠肥,種在空著的土地上。
卿孟祝還試著種了一茬團蕓薹,效果也不錯,不過得?團蕓薹結(jié)籽了,將團蕓薹和種過團蕓薹的土壤一起送去研究,看到具體的數(shù)據(jù),才能判斷團蕓薹的真正效果。
今年比較特殊的是,他們種的作?物,大?部分種子都來源之前留的種。
辣椒、番茄、茄子、冬瓜、南瓜、絲瓜……這些?種子送去黎跋他們那里清洗檢測消毒包衣之后,再?拿回來放到育苗盤里育種。
因為他們精心挑選處理過的關(guān)系,種子的質(zhì)量要比這外面買的好一些?。
畢竟外面的種子也就幾塊、十幾塊一包,成本在那里,肯定比不上他們花了大?量金錢和精力處理出來的種子。
卿孟祝家的種子好,別的不好說,育苗的人是知道的。
這天,馮凝香找到卿孟祝,不太好意思?地問:“孟祝,你之前是不是說要做什么推廣種子?大?家托我來問問,種子什么時候推廣,我們可不可以報名參加實驗?”
卿孟祝看著馮凝香:“馮姨你們感興趣?”
馮凝香搓搓手:“那是,公?司的種子比外面的種子好多了,大?家也種過公?司的番茄和辣椒,番茄和辣椒怎么樣,我們心里還是有數(shù)的。”
卿孟祝:“我先問問黎跋,之前沒有推廣種子的計劃,也不知道他們那里有沒有足夠的種子。”
馮凝香的眼里亮起亮光,連連點頭:“哎,好,我等你的消息。”
卿孟祝跟黎跋說了,黎跋也說道:“卿總,大?家已經(jīng)找到你那邊去了嗎?”
卿孟祝:“已經(jīng)?”
黎跋點頭:“這幾天有好些?人過來問我種子的事情,問得?最多的就是番茄和辣椒,想問公?司有沒有那么快開始賣番茄種子和辣椒種子,要是沒有的話,他們就要用自?家留的種子育苗了。”
他們公?司從去年開始就有售賣番茄和辣椒種子的計劃,不過還在試驗和審批當(dāng)中?,離面市還有一段距離。
卿孟祝:“公?司儲存的番茄種子和辣椒種子多嗎?”
黎跋都不需要看數(shù)據(jù),毫不猶豫就說道:“多,我們公?司最多的就是這兩種種子了。”
卿孟祝:“我記得?種子在正式上市之前,要經(jīng)過小范圍的試種,進一步獲得?試驗數(shù)據(jù)?”
黎跋:“對,我給您跟趙總提交過工作?計劃,原本我們打算今年秋天或者明年春天再?進行大?規(guī)模的試種。”
卿孟祝:“能夠提前嗎?”
黎跋考慮片刻:“問題應(yīng)該不大?。”
卿孟祝拍板:“那就提前一年吧,我讓和曦那邊安排人過來處理報名試種的事情,你們這邊再?出一份新的工作?計劃,有什么問題,我們在試種的過程中解決。”
卿孟祝要將試種的計劃提前,趙和曦那邊沒什么意見,并?且很快就給出了方案。
趙和曦:“我之前就覺得今年可以把種子這個項目給安排上,以我們公?司現(xiàn)在的規(guī)模和能力,哪怕單獨留一片實驗田,問題也不大?。”
卿孟祝:“那你跟黎跋商量,出了方案之后再?告訴我。”
趙和曦:“好嘞,我今晚就加班弄出來。”
卿孟祝揉了揉眉心:“試種的農(nóng)戶那邊,你們選一下,補貼記得?給上,我們盡量弄得?規(guī)范一點,要不然種子后續(xù)的生產(chǎn)上市不怎么好弄。”
趙和曦:“放心,我心里有數(shù),我會試著把方案完善一下的。”
卿孟祝拍拍趙和曦的肩膀:“還好有你,要不然這么多瑣事,煩都能把我給煩死。”
卿孟祝:“就是種?*?
植的事,我感覺我的種植技術(shù)卡在一個瓶頸處。”
趙和曦理解了:“你的專業(yè)能力暫時沒辦法?提升,對吧?”
卿孟祝點頭:“就是這樣,我的種植水平相比起去年,好像沒有太大?的提升。”
這小半年來他看過各種各樣的種植書籍,也積極投入到種植當(dāng)中?。
茶葉、咖啡、竹子他種了,大?豆、水稻、辣椒他種了,各種各樣的蘿卜、白菜、卷心菜他也種了。
他能夠明顯的感覺到,他的種植技術(shù)跟之前比起來,進步得?非常有限。
施肥、松土、澆水,這些?日常的種植工作?他做得?得?心應(yīng)手,但要說種出多厲害的作?物,好像也沒有。
他現(xiàn)階段的種植,主要依賴于?靈泉水、發(fā)酵肥和地力恢復(fù)劑帶來的成效,他都懷疑要是沒有這些?東西,他種出來的作?物是否還能從一眾農(nóng)戶中?脫穎而出?
趙和曦現(xiàn)在主要做管理工作?,技術(shù)性?不算太強,暫時也沒有體會到技術(shù)瓶頸。
他理解卿孟祝的煩惱,卻沒辦法?感同身受。
趙和曦安慰道:“有些?事情需要水到渠成,也許有一天,你突然就有新的心得?體會了。”
卿孟祝:“希望是這樣。”
卿孟祝正為自?己的種植技術(shù)苦惱,這天,明春晰從后院走過來的時候告訴他:“茶樹發(fā)芽了,嫩芽長得?不錯。”
卿孟祝精神一振:“發(fā)芽了嗎?我現(xiàn)在過去看看!”
明春晰:“發(fā)芽了,還長出了嫩葉子。”
他們后院原本只?有三棵茶樹,現(xiàn)在已經(jīng)有七棵了。
多虧他們后面沒有人家,都是平整的荒地,再?遠(yuǎn)一點就是山林,要不他們老是在后院弄這弄那,早就把后院擠得?滿滿當(dāng)當(dāng)。
卿孟祝過去看茶樹。
茶樹種得?有點不規(guī)律,經(jīng)過一年多的生長,它們從小枝條長到了一人多高,細(xì)密的枝條也很多。
它冬天的時候也沒怎么落葉子,現(xiàn)在長出了嫩芽,嫩芽潛藏在老葉當(dāng)中?,看著不太明顯。
卿孟祝這兩天也沒少來后院晃悠,卻愣是沒發(fā)現(xiàn)茶樹已經(jīng)開始發(fā)芽了。
卿孟祝伸手撥開枝葉,仔細(xì)察看茶樹上的嫩芽:“今年的嫩芽發(fā)得?真早。”
明春晰:“可能因為這幾天比較暖和,又出了太陽。”
卿孟祝:“有可能,就是這些?細(xì)弱的枝條太多了,等會我拿把剪刀過來,把多余的枝條給剪掉。”
明春晰折了一根細(xì)弱的枝條:“我看今年的茶葉長得?比去年更好,茶葉的品質(zhì)提升了嗎?”
卿孟祝仔細(xì)看了看:“提升了一點,現(xiàn)在距離‘精品+’也就差百分之二十幾的物質(zhì)積累。”
明春晰:“那今年炒出來的茶味道應(yīng)該會更好。”
卿孟祝點頭:“肯定的,等會兒我剪了枝條,再?提兩桶靈泉水過來澆一下。”
茶葉長出來了,春天快到了。
卿孟祝捏著枝條,臉上帶著笑意,又一年春天,時間過得?真快,他們的日子也挺好。
今年他們的進步雖然沒有非常大?,但是這一年來出了不少成果,想必明年也能取得?不少成果。
想到這里,卿孟祝的心頭輕松了許多,高興地往明春晰背上一跳,攬住他的脖子:“今年過年怎么過?還是在家里過嗎?邀請阿姨過來住幾天?”
明春晰穩(wěn)穩(wěn)地托著他:“先在家里過年,過完年趁著人少,我們出去玩幾天,放松一下?”
卿孟祝來了興致:“去哪里玩?”
明春晰顯然早有計劃:“去看海怎么樣?我們可以游泳、沖浪、玩帆船,或者直接租一條船出海。玩幾天,我們再?轉(zhuǎn)道瓊蔚市,去果園那邊看看。”
卿孟祝:“我喜歡這個計劃!今年帶護法?和護衛(wèi)吧,哈哈,看它們能不能跟果園里的悍雷它們交朋友。”
明春晰:“應(yīng)該沒什么問題,我提前規(guī)劃。”
卿孟祝:“那就這么說定了,要是想過二人世界,我們就提前把它們送到果園里,那幾天我們單獨出去玩。”
明春晰的眼睛里帶上了笑意:“到時候我們再?看看。”
第225章
第
225
章
他居然在這種情況下成……
這天,
卿孟祝正在山上喂牛,他的手機響了起來。
他掏出手機,掃了一眼來電顯示發(fā)現(xiàn)打電話過?來的是年辛斐。
卿孟祝接通電話:“辛斐,
你們不是放假回老家?了嗎?”