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“嗯......就酸辣的吧！酸要夠酸！辣要夠辣！還要麻！”林姨答道。

“好咧！”我往盤子里倒入雞湯，再澆上生抽、香醋、紅油豆瓣醬，灑上辣椒粉、花椒粉，一份超級酸辣的涼拌秀發就做好了！

菜一上桌，林姨頓時感覺胃口大開，吃的那是酣暢淋漓！她便吃還便夸我手藝不錯，十分地滿意，吃完臨走時還特意多給了一些小費。

林姨呢，其實是個食發鬼。她生前一直在理發店工作，不知道是不是因為一輩子都跟頭發打交道，做了鬼還好這一口，經常來找我點名要吃這道特色菜。不是我吹，這道涼拌秀發，口味多變，可酸辣，可醬泡，可**，想吃熱的還可以油潑。居家旅行，必備涼菜！

剛送走林姨，兩位“重口味”的鬼客接踵而至。

食鞋鬼老謝和臭口鬼老朱，這哥倆好遠遠就帶著一陣惡臭過來了。他們的口味比較相近，每次都是一起出現。我連忙屏住呼吸，趕緊先戴上一副口罩。還好這兩位哥頗為大度，也知道自己的缺點在哪兒，從來不跟我計較這個。

我從攤子下一個密封好的桶里拎出來幾雙破鞋，又臟又臭，不用再加工了，就這樣放在盤子里給他們端了過去！

大家不要瞧不起這臭鞋子，我還給這道菜取了個“爛”漫的菜名，叫“白頭鞋老”！這道菜用的是師父穿過的臭鞋子，原汁原味，不加任何香精、防腐劑。當然師父也不可能直接穿破那么多雙鞋，一般都是去撿或者收購來老人、死人穿過的鞋子，套在師父腳上再穿一段時間。當然咯，洗是從來不洗的了，甚至還故意用水泡一泡，帶著汗腳去穿，那味道特別“酸爽”！

這些個“勝記”特色菜，都是要用各種惡心、臟臭的食材，配以稀奇古怪的做法，由我全程捏著鼻子才能制作完成。可那些鬼呢，卻在那兒狼吞虎咽，仿佛吃到了世間最美味的佳肴一般！唉！

老謝和老朱嚼完了鞋，扔下幾捆冥幣，又勾肩搭背地一起往戲班那邊去了。我這邊還得用扇子拼命扇了好久，才總算把空氣里那股子垢穢味給驅散掉。

好不容易伺候完兩位哥，又來了一位爺。食唾鬼胡爺叼著他那根千年不朽的金牙簽大搖大擺地走了過來，每次他的大駕光臨對于我來說都是在挑戰極限。

“小勝子啊，好久沒來你這里啦！呸！真的有點想念你那碗面啦！呸！唉，口干得難受哇！”胡爺一副大款派頭，但卻是極其邋遢不講衛生。他光著膀子，上衣就搭在肩上，穿著短褲，踩著人字拖，走兩步就要吐一口唾沫，但是卻吐不出真東西來。他就是因為活著的時候，隨地吐痰太多，結果死后遭了報應，口中無液，變成了食唾鬼。

“那個，胡......胡爺，您先坐，我還需要一點時間去準備準備......”我忍住喉間那一陣陣不適感，先招呼他坐下。唉，咱們開門做買賣的，有錢的主顧再怎么也不能往外推呀！

我下了一碗面，加上豆腐干，然后端起碗跑到陰暗角落處折騰了半天，才把面端去給了胡爺。這碗面，有個名堂，叫“唾面自干”！顧名思義，就是面湯里加上豆腐干，再加上那個啥啥，你懂的！

什么，你說你不懂？哎，你惡心不惡心，還非要問這么仔細？我自己說著都惡心！哎呀不說了，口干死我了！

胡爺吃完了面，表示非常滿意，出手也大方，丟下一大包銀元，走了。此后我這攤子的生意依然很火爆，收銀筐里的紙錢都已經滿了裝不下了，我又臨時拿出一個竹籃子來裝錢。

最后兩位主顧才是我最希望出現的。無食鬼肥包帶著餓鬼老陸來了。這二位的關系與老謝和老朱的臭味相投不太一樣，應該說是各取所需。

肥包呢，靦著個大肚子，肥頭大耳，偏偏喉嚨卻細得很，說起話來比女人還尖細。他就是因為生前太能吃，最后暴飲暴食而死。做了鬼后，食道卻像是被縫住了，什么都吃不了。他又不甘心，自己吃不進去，就想看別人吃。于是，他便找上了餓鬼老陸，寧愿自己出錢讓老陸吃給他看。

餓鬼老陸吃東西從來不挑，給什么吃什么，還一點兒都不會剩，就連盤子、碗、碟都給你舔得干干凈凈。而且他吃得很快，嘴巴故意吧嗒吧嗒地發出夸張的聲音，時不時再打個飽嗝。當然他不會是真的飽了，限制他食量的從來不是他的胃口，而是他的錢包。

肥包就坐在同一張桌子上，死死地盯著老陸，但也只能干看。他嘴里不停地干咽著，卻是一粒米都吃不進去。估計他活著的時候也是像老陸一般的吃相吧！

窮鬼老曾呢，一直都在討好肥包，也想來吃白食。可肥包呢，嫌他吃相不夠狠，覺得還是看餓鬼老陸吃比較過癮。！

老陸直接把我攤子里所剩的食材全部吃光了，想再吃都沒有了。送走了他們，我的心情大好。這會兒才寅時，也就是凌晨三點，東西就賣完了，今晚絕對賺大發了！

我推醒了師父，兩個人提前收攤，又到看墳老頭那兒把紙錢換了。師父賺錢了虧錢了都沒啥表情，不過這次他直接塞給我兩百塊錢。我說了聲謝謝師父，心想這下又有錢了，再逞英雄也不怕氣短了！