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步朗尼腦海里浮現出黎向榮手中的解肉刀,那把刀明潤艷澤,凝視刀鋒時甚至會感覺到銳利的殺氣,應該也是很有來頭的名品吧。
可惜現在并不是讓他炫耀刀技的好時候——
燒烤拼盤之后,上了第二道大菜芙蓉燕菜。
燕菜即是燕窩,是金絲鳥在海岸上用唾液與絨羽等柔軟纖維混合凝結筑成的巢窩,中醫(yī)認為其味平、甘,有養(yǎng)陰潤燥、益氣補中的功效。
這道菜是川菜中的精品,芙蓉就是一取“芙蓉城”的寓意,二取“芙蓉蛋”的做法。
青花瓷大盆中的燕窩如同潔白秀美的芙蓉花,在這美好的秋夜靜靜綻放。
步朗尼示意服務小姐們趕緊給眾人面前的小杯子里添上溫水漱口,這是食用燕窩之前的慣例,為了更好品嘗菜肴的真味。
“味之精微,口不能言也!”王老嘆道,手中筷子虛指下首正對的樂正純笑道,“你這小子真是成了精的,我這回可選對人了。”
樂正純一本正經回答,“我不過是個跑腿的,真正讓您滿意的是步家的廚師啊,您久居京城,難得來我們天府之國,我當然要請您吃最好的東西了。”
其他人紛紛笑道,“我們都曉得天府是個好地方,只是沒想到這么好啊。”
陳知晴傻傻嘀咕道,“你們又不是第一次來這?”
林博士道,“我走這條線進藏也不知多少次了,大街小巷的火鍋小吃都是門兒清,這等級的大菜還真是頭回見。”
樂正純歪著腦袋沖步朗尼一樂,“你們得好好打廣告了,信息社會啊現在。”
步朗尼點頭稱是。
要是按照舊日規(guī)格,下來的大菜該是熊掌了,其實熊掌在國內也并不是一件十分稀奇的食材,對于很多人來說,只要有錢,幾乎可以吃到任何東西,甚至是剛生下來的嬰孩!至于果子貍飛天虎貓頭鷹穿山甲娃娃魚都是廣為人知的野味,什么法律禁令,在口腹之欲面前又算得了什么?
但是步家作為飲食業(yè)巨擘,當然不能置法律不顧,更重要的是,步家還不屑于去以奇巧取生存。
“飯館就應該提供適合食用的東西,”早年遷居到西南的步家祖輩如此說道,“暴食之后必然暴斃!”
沒有熊掌,何之山這一道菜是海參燴豬筋,其他菜式分別為:干煎蝦碌、清蒸石斑、蘑菇煨雞、干貝酥鴨,取料尋常,但勝在功力非凡,直讓食客們進入到太虛幻境般神魂迷醉。
隨飯碗和咸點心依次送上,最后一道素齋之后是甜點,再之后就是果盤收尾了。
何、陶、封的手藝沒有出一點點問題,步朗尼暗自評價,不僅沒有問題,而且比起他們之前的表現來說更上一層樓,很明顯最近的時間誰也沒閑著浪費時間,暗地里都在默默努力。
這樣很好吧,每一位員工,每一個屬下都為了雇主的利益而奮斗,沒有抱怨管理的嚴厲,沒有要求增加薪水和福利,甚至連一點點抱怨和不滿都不曾表露出來,有這樣的雇員是不是很省心很幸福呢?
步朗尼突然覺得很恐怖。
唯一需要注意的地方就是明天何之山將以個人的名義參加廚藝比賽,對步家沒有提出過任何要求的他一旦有了別的想法,是不是就會很干脆地將步家拋棄掉?
沒有要求就是最高的要求。
沒有不滿就是最大的不滿。
只有對一件事徹底失望之后,才會不管不顧也不怨不悔,人能做的就是靜靜地改變……
以個人名義出賽,意味著和步家沒有任何關系吧。<script>chapter1();</script>