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周文香想把磨出來的豆汁連水帶渣全放鍋里煮去，這楊初夏能同意嘛，沒過濾掉豆渣的豆腐那能叫豆腐嘛！

“干嘛把豆渣弄出來，這樣豆腐不是少了很多嘛！”周文香非常不理解女兒的行為，做豆腐為什么要弄掉豆渣，那不是很奇怪嘛！

“娘，豆腐是會少一些，但味道絕對會變得特別好，而且這豆渣弄出來也不會浪費，咱們不是沒做早飯嘛，等會咱打個雞蛋，弄點豆渣餅吃，保證你吃了還想吃。”

“豆渣餅？你這丫頭哪里聽來的這些奇奇怪怪的東西！”她活了幾十年了，怎么不知道還有豆渣餅這東西。

“娘，我知道的東西還多了去了，我還沒跟你說過吧，之前我不是被奶打得腦袋出血差點沒醒過來嘛，其實那次我做了一個長長的夢，夢里看到好多奇奇怪怪的東西，而且我還就看到人家做豆腐了，跟你說的根本不一樣，人家做出來的豆腐可白可嫩了。”

楊初夏為自己之后的石膏點豆腐找了一個非常好的理由，這時代的人不是都迷信嘛，那她就用迷信來制他們。

“真的假的，初夏，你可別編瞎話唬娘啊！”難不成女兒這是夢見神仙了！

“娘，是不是唬你的你試試不就知道了嘛，接下來做豆腐你就聽我的，保證不會讓你失望的！”

她楊初夏出馬還會有問題嘛，本來周文香就會做豆腐，現在也就是把握石膏量的問題，多試兩次肯定會成功的，至于不成功的試驗品，那不也是豆腐嘛，怎么著也比之前的豆腐好吃多了，不過是嫩點或者是硬點而已。

“孩子她娘，你就聽初夏的吧，反正也就幾把豆子的事。”楊冬明看自家女兒一臉自信的模樣就忍不住站出來為她說話了，現在家里情況比以前好一些，等過段時間地里活不多了，他就去鎮上找點活做，多賺些錢來貼補家用，也省得孩子他娘一點豆子都不舍得。

“行吧行吧，就你們父女兩個關系好！”周文香沒好氣的看了眼楊冬明，就知道在孩子面前當好人，好像她就是個壞娘一樣，她還能擰巴得過她家這個二女兒嘛。

煮豆漿的過程楊初夏沒管，等到周文香要用醋點豆腐的時候，她把醋換成了石膏水，還讓周文香認真記下了石膏的用量，若是不成功的話等會再調整。

等豆腐成型的這段時間二房一家人把早飯給吃了，豆渣餅得了一致的好評，豆漿雖然沒加糖，但大家都覺得好吃，更別說豆腐腦了，放點蔥花和鹽那也不是一般的美味。

豆腐一般壓一到兩個小時就可以了，甚至短的半個小時都成，主要還是看你自己，如果你想豆腐里面水分少點，壓上四五個小時也不是不成，為了保險起見，楊初夏選得是比較常見的，壓了兩個小時就讓周文香把豆腐給起了。