桃花白茶提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

()

()

這種情況下不信任蘇菀會做好飯菜，那可太正常了。

蘇菀見萵筍跟豬肉已經(jīng)切好，豬肉按著紋理來切，非常不錯。

肉按照紋理來切的話，不僅口感會更好，還不會破壞里面的纖維，能更加入味。

萵筍肉片這道菜，是西膳房連著做了兩天的。

兩天中午都是這個菜，吃得于淑跟蘇菀都是感慨萬分。

黑暗廚房不是白喊的！

這會自己來做，倒是不一樣的心情。

方才蘑菇豆腐的鍋已經(jīng)被于淑刷好，這會重新放油開始烹飪即可。

蘇菀先放油直接炒切成薄片的萵筍，大火下鍋，直接裝盤備用，炒到斷生就好。

斷生差不多是八分熟的意思。

這萵筍切得薄，而且火還大，幾乎下過就熟。

等萵筍裝盤備用之后，鍋里重新放油。

蘇菀下意識擦擦頭上的汗，她看起來游刃有余，但身體年齡還是太小了，好在她會用巧勁，肯定能把這道菜做完。

等鍋里油熱的時候，旁邊的肉片也裹好綠豆淀粉勾芡跟一點點黃酒，這樣下到鍋里的肉片會更加嫩滑，黃酒則是去腥的作用。

油鍋熱，肉片均勻的倒入鍋中，讓每一片肉都能炸的充分至微黃。

此時肉片的香味已經(jīng)出來了。

就算不加任何配料，都能吃上好幾口。

這個時候再把切好的姜片，蒜片放到鍋里，姜蒜香味立刻迸發(fā)出來，最后把斷生的萵筍倒到鍋里直接翻炒。

這道竹筍肉片的色澤味道已經(jīng)完全成型。

將要出鍋時，再撒上少許食鹽跟少許提味的糖。

一道非常完美的竹筍炒肉，直接完成。

于淑幾乎看呆了。

都是竹筍炒肉，為什么差別能這么大？

不說西膳房了。

就算她家酒樓的大廚，都不能把這道菜的火候掌握得這樣好。

她雖然還沒吃到嘴里，可聞著味道都知道差不了！

“我的天！這是什么味道！”

于淑還以為自己把心里話說出來了，但往后一看，那不是小太監(jiān)衛(wèi)鈞嗎！

衛(wèi)鈞來小廚房，就是想看看飯做好了沒，好讓師父趕緊吃到嘴里，讓他知道自己不是孽徒。

可還沒到門口，就已經(jīng)被這里的香味吸引。

好在這個小廚房十分偏僻，不是特意繞路根本來不了這里。

否則這些飯菜豈不是要被那群餓狼搶光？

蘇菀看看衛(wèi)鈞跟于淑，他倆的表情竟然一模一樣，笑道：“還有最后的主食。”

在于淑跟衛(wèi)鈞震驚的時候，蘇菀已經(jīng)往小米粥里添了切成小塊的南瓜。

南瓜非常更容易熟，而且切得特別小，基本上下鍋就會軟爛。

衛(wèi)鈞直接咽了口水。

這么漂亮的小米南瓜粥，他還是頭一次見。

但蘇菀并未停手，而是在旁邊的豬油罐里挖了一點點出來，直接攪拌在小米粥里。

“等等，為什么要放豬油？”衛(wèi)鈞立刻問道。

“這樣會更黏稠，粥也會更好喝。”蘇菀笑，“你信不信，就算是粥，也能聞到香味?！?

粥也能聞到香味？

這不太可能吧，在大家的認知里，粥就是很寡淡的東西。

就在衛(wèi)鈞于淑疑惑的時候，小米南瓜粥的香味已經(jīng)出來了。

小米的米油香，再有豬油香，一切都是那么恰到好處。

方才蘇菀在做菜的時候，一直讓于淑幫忙看著順時針攪拌，所以這鍋粥格外完美。

金黃色的小米南瓜粥，讓人食指大開。

等蘇菀關(guān)掉爐火，笑著道：“好了，今天比較簡單，先嘗嘗看。”

這還簡單？