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這就是美食給人帶來(lái)的動(dòng)力!
與之相比,西膳房那是什么東西!
狗都不吃!
這句話也在御用監(jiān)里的衛(wèi)鈞小太監(jiān)口中說(shuō)出。
他提著食盒回御用監(jiān)的時(shí)候,就看到師父正要吃自己煮的粥。
衛(wèi)鈞直接把師父的飯碗搶下來(lái),理直氣壯道:“師父,您的手藝也不怎么樣,就不要吃了!”
柴副總管:???
小崽子是不是欠揍。
都等衛(wèi)鈞把飯盒里的小米南瓜粥,還有兩個(gè)菜端出來(lái)的時(shí)候。
柴副總管眼神馬上變了。
他見(jiàn)多識(shí)廣,自然知道這樣的菜做得有多好。
像這萵筍,雖然是很常見(jiàn)的菜,但這種多炒一分會(huì)老,少一分會(huì)生的蔬菜,其實(shí)是最嬌嫩,最不好做的。
可這盤子菜卻做得極好,一看就是經(jīng)驗(yàn)老到的廚師做的。
蘑菇豆腐更是能看出鮮美多汁。
還有旁邊的小米南瓜粥,怎么看怎么漂亮,都不用吃的,那小米粥的香味就已經(jīng)聞到了。
誰(shuí)說(shuō)粥只有寡淡這個(gè)口味?
明明能熬制得非常香。
但徒弟擺著擺著,怎么兩副碗筷?
衛(wèi)鈞立刻道:“師父,您自己吃飯?zhí)拍遗阒 !?
說(shuō)著,迫不及待給師父夾菜,然后自己才趕緊吃了一口。
就是這個(gè)味道!
上次吃到蘇菀做得熗鍋面,衛(wèi)鈞一直念念不忘,連夜想出這么好的主意。
再吃一次,果然還是如此美味。
柴副總管也不多說(shuō),筷子已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)了。
每一道菜都是合適他這種牙口不好,腸胃不好的人所用,小米粥更是養(yǎng)胃,吃到胃里舒舒服服的。
師徒兩個(gè)風(fēng)卷殘?jiān)疲w速搞定這兩盤子菜,還有一小盆粥。
吃到最后,他們兩個(gè)表情都帶著意猶未盡。
太好吃了!
就算是柴副總管也忍不住說(shuō)一句:“這手藝簡(jiǎn)直絕了。”
他們御用監(jiān)一直是西膳房的范圍,他已經(jīng)多少年沒(méi)吃過(guò)這么可口的飯菜。
還是普通的食材,甚至是最常見(jiàn)的食材,就是能做得別具一格,甚至調(diào)味品都用的不多。
這對(duì)廚師的要求來(lái)說(shuō)太高了。
所有調(diào)料的掌控,火候的掌控,甚至出鍋的步驟,都能決定這個(gè)菜的成敗。
很多人做飯都達(dá)不到這種完美的程度。
要么有天賦,要么經(jīng)驗(yàn)老到。
要么兩者都有,最后這種就是頂好的肆廚了。
衛(wèi)鈞挺起胸膛:“我就說(shuō)啊!她做飯?zhí)貏e好吃,您還不信!”
“真是那個(gè)小宮女做的?別是騙我吧。”柴副總管下意識(shí)道。
方才那個(gè)小姑娘,瘦瘦小小的,看著是挺可愛(ài),但她不像是會(huì)做飯的人啊。
“就是她,你徒弟我慧眼識(shí)英才,厲害吧。”衛(wèi)鈞一提到蘇菀,感覺(jué)看到救命恩人一樣,以后他的飯食可全靠蘇菀了!
不是衛(wèi)鈞夸張,而是因?yàn)槲魃欧康娘埵程^(guò)難吃。
一直以來(lái)西邊五個(gè)官府的宮人們只有兩個(gè)選擇,咬牙去吃西膳房的飯食,又或者花錢出宮吃飯。
但后者的價(jià)格高啊。
他進(jìn)宮都兩年了,一到月底月初還是不夠用,只能去西膳房吃飯,大部分的錢都花在出宮吃飯上了。
如今來(lái)了個(gè)做飯好吃的蘇菀,他能不興奮嗎。
而且每月只要五錢六錢銀子,就能讓自己跟師父吃得舒心,簡(jiǎn)直是天上掉餡餅啊。
不光衛(wèi)鈞興奮,柴副總管也是高興的,人吃不好飯,心情自然不好,更不用說(shuō)他這種牙口腸胃都不好的人。
沒(méi)想到小徒弟還挺有孝心,找了個(gè)不錯(cuò)的小宮女給他做飯。
看著師父的表情,衛(wèi)鈞就知道這事成了!