桃花白茶提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

這會也就看看吧，反正閑著也是閑著。

但食盒一打開，里面的香味瞬間散發(fā)出來，讓原本懶洋洋的太監(jiān)總管也坐直身體，侍衛(wèi)總管更是盯著飯盒。

也怪宮里食盒質(zhì)量確實好，方才緊緊蓋著蓋子，根本聞不到里面的味道。

這猛然一打開，才讓人震驚無比。

不止是味道，更有飯食的顏色。

因是給總管的，自然不是一個大碗分裝好幾樣菜，而是用精致的小碟子，一樣菜一碟子，湯跟米飯分別用小碗裝著，別提多好看。

放在在食堂還顯現(xiàn)不出來，這會擺到桌子上，連吃過飯的小太監(jiān)都有點呆了。

雪白的魚丸，色澤誘人的茄子，再有漂亮的豌豆蔬菜。

隨便一擺，絕對是好菜色。

旁邊的冬瓜豆腐湯也是格外清亮。

如此好的飯食，看著特別喜人。

不等小太監(jiān)再說，侍衛(wèi)總管跟太監(jiān)總管已經(jīng)下筷子了。

這一吃根本停不下來，別說這一份飯菜了，另一份飯菜也擺上來，立刻被兩人一掃而空，吃過之后還覺得意猶未盡。

“你不要吃我這份。”

“你方才還吃我那份了呢。”

兩個總管本就是富貴閑人，這會竟然因為西膳房的菜差點打起來。

至于桌子上的燒鵝早就被放到一邊，最后直接賞給下面的小的，吃了西膳房做的飯菜，誰還吃這東西啊！

等兩人一人一碗冬瓜湯喝吧，這才對視一眼。

從對方眼中看著驚訝。

他們兩個也算吃遍京都，這樣的手藝雖不精細，可滋味實在是好。

而且所有菜肴都很下飯，簡直讓人能連吃幾晚飯！

如此的感覺，兩人已經(jīng)很久沒有了。

等抓住小太監(jiān)問了又問，兩人這才發(fā)現(xiàn)自己到底錯過多少好吃的。

旁的不講，早點都錯過好幾天了！

上個月西膳房的早點就開始改善，如今五月一號，他們竟然第一次吃到！

這簡直不可思議！

太監(jiān)總管摸著已經(jīng)吃撐了的肚子，開口道：“那晚上呢，晚上的飯食怎么說。”

雖說這會已經(jīng)吃飽，但想想西膳房的手藝，現(xiàn)在就開始期待晚上飯食，應該沒問題吧？

誰料小太監(jiān)小聲道：“晚上可能不太好。”

“為什么？！”侍衛(wèi)總管也問，“難道不是那個小宮女來做？”

“倒還是她做，只是太簡單了些。”

“只有叫炸醬面的飯食，還有個面湯。”

小太監(jiān)如實回答，誰聽了都覺得簡單吧，一個面而已，能好吃到哪去？

看尚寶監(jiān)這兩位總管還是齊聲道：“晚上，晚上還取西膳房的飯食過來！聽到了嗎！”

沖著這頓好吃的午飯，晚上他們都要捧捧場！

在眾人口中的簡單晚餐炸醬面，其實在西膳房中午食堂關門之前就開始做了。

中午飯食時間是午時到未正，大概中午十一點到下午兩點。

但剛到一點左右，西膳房的飯食已經(jīng)搶光，大家可以開始收拾廚房準備休息。

此時蘇菀?guī)е≡赂合悖€有大宮女中的二姐姐三姐姐在旁邊和面，這會多做點，晚上就少做點，一樣的。

之前也講過，面粉是個學問極深的食材。

簡單來說都能分為高筋，中筋，低筋面粉，用途也各有不同。

其中最常用的中筋面粉也就是平時用過最多的，什么饅頭包子餃子，基本都是中筋面粉來做。

但就算是這樣，什么的食物和面時候水要少點，什么時候多一點，又或者洗面的各種手法。

可以說數(shù)不勝數(shù)。

現(xiàn)在蘇菀做的，便是最最普通的，和面條需要的面團，也就是水分少些，稍微硬些的面團。

其實之前蘇菀做過兩次面，一次是用西膳房軟趴的面條做的熗鍋面。

另一次是大早上趕工，給言沛做的清湯面。

雖說都覺得好吃，但蘇菀卻覺得差點什么。

現(xiàn)在倒是極為認真，誰讓炸醬面這道飯食，最重要的便是醬料跟面。

蘇菀先把普通面粉一點點加入酵母鹽水，再把面粉攪拌成絮狀，她做的同時，身邊幾個人自然跟著學，務必要做到一步不差。