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嘆氣,她現(xiàn)在如此容易滿足。
果然環(huán)境改變?nèi)恕?
“小溪燒火,大江帶小河一起剝蒜!”林小紅將仨崽安排的明明白白。
為了早點(diǎn)吃上餃子,自然是全家一起行動(dòng)。
將餃子整齊的擺放好,林小紅又用手彈了幾下涼水在餃子上。
這個(gè)她真不知道原理為何,反正她媽蒸餃、蒸饅頭都這樣。
蓋上鍋蓋,林小紅叮囑道,“小溪,中火就好,開(kāi)了之后火稍微小點(diǎn)?!?
李溪點(diǎn)頭,“知道,娘?!?
林小紅和倆兒子一起剝蒜去了。
北方的餃子在調(diào)制餡料的時(shí)候不會(huì)做得很咸,因?yàn)闀?huì)蘸著醬油吃。
而且會(huì)放蒜,大量的蒜。
所以娘仨剝了整整兩頭蒜才罷手。
家里沒(méi)有石臼,不過(guò)問(wèn)題不大,林小紅還是用刀背。
主要是這個(gè)年頭的刀很是“真材實(shí)料”,就很有份量,刀背很厚,用來(lái)拍個(gè)東西很是順手。
將蒜全部拍碎,再切切,盛入碗中,放入醬油,搞定!
準(zhǔn)備工作全部做完,就等著餃子熟了。
林小紅盯著鐵鍋,聞著飄散出來(lái)的香氣不自覺(jué)的咽了咽口水,時(shí)間過(guò)得可真慢啊!
作者有話說(shuō):
我老媽就特愛(ài)這種菜餃子,往往還會(huì)加點(diǎn)小蝦皮,味道很是不錯(cuò)。
我管它叫船餃子,意思是像船那么大,哈哈…夸張了~
第32章
◎去彈棉花…◎
李·好大兒·快遞·江跑著去給他大爺爺家送餃子了。
林小紅她們已經(jīng)將碗筷擺好,就等他回來(lái)一起開(kāi)吃了。
“哥,慢?!崩詈友劬Χ⒅鵁釟怛v騰冒著香氣的餃子嘟囔。
林小紅篤定,“你大哥慢不了?!?
他恨不得多長(zhǎng)兩條腿,餃子勾著他呢。
說(shuō)曹操曹操就回來(lái)了。
李河人沒(méi)進(jìn)來(lái),聲音就傳過(guò)來(lái)了,“娘…我…回來(lái)了?!?
還大喘氣呢,跑累了這是。
林小紅遞過(guò)去一個(gè)蒜泥醬油碗,“歇歇再吃?!?
反正每人都是定量的。
她們就先吃為敬啦!
先來(lái)口原味的!
面粉雖然不夠細(xì)膩,但麥粉味十足,又有苞米面的清香,關(guān)鍵是不粗糙不剌嗓子。
餡料更是美味,原來(lái)雞蛋和酸菜也這么搭么。
已經(jīng)在想第二頓了。
稍微蘸點(diǎn)蒜泥醬油,餡料更美味了。
要不怎么說(shuō)“咸味”是五味之首呢。
林小紅很快將一個(gè)大菜餃子干掉,干脆一口氣夾了兩個(gè),將餃子破開(kāi),先將餃子皮吃了,再吃餡兒。
因?yàn)轱溩悠ひ呀?jīng)蒸進(jìn)去餡料的香味了,即使不帶餡也很好吃。
剩得餡就更好吃了,特別是可以大口扒拉著吃,特滿足!
她這邊吃得美,三個(gè)崽也是吃得頭也不抬。
看來(lái)這頓不帶肉的餃子仍然俘獲了全家的心。
吃飽了,心情美麗,等著仨崽崽把碗筷收拾好。
林小紅給他們講故事,仍然是短小的寓言故事。
這次講的是愚公移山。
講完故事,自然是老套路問(wèn)問(wèn)題,再讓仨崽崽復(fù)述一遍。