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廖初沒做聲。

聽對面久久沒有聲音傳來，黃烈又道：“老弟，楊總是真的很有誠意啦，不然你們先見一面？”

一流餐飲機構的行政總廚年薪至少百萬起步，老滋味更是其中佼佼。

也就是說，只要廖初點頭，接下來他每年就會比以前多收入數十萬元，這還不算其他的福利。

“舅舅？”小姑娘噔噔噔跑過來，從后面一下子摟住了他，“你在跟誰說話呀？”

廖初反手揉了揉她的腦袋，將手機拿開一點，“一個朋友。”

電話那頭的黃烈隱約聽到孩童的聲音，驚訝道：“你結婚啦？”

孩子都有了，竟然沒請自己，這是不拿我當朋友啊！

“我姐姐的孩子，”廖初道，“多謝你和楊總一番好意，不過我暫時確實沒有去別處就職的意思。”

黃烈一怔，“單干了？”

意料之外情理之中，像他這種天賦，這樣的年紀，也該自己闖一闖。

給別人打工，哪有自己當老板來的痛快！

果果仰頭看廖初，這才發現他在打電話，忙捂住嘴巴，露在外面的一雙大眼睛滴溜亂轉。

她知道講電話不可以被打擾噠。

這小機靈鬼兒。

廖初失笑，“算是吧，主要是想休息下。”

再那么下去命都沒了，賺再多的錢又有什么用？

黃烈卻誤會了，以為是老滋味少東家的做法讓他寒了心。

“也行，反正你們這行經驗最重要，越老越值錢，”黃烈爽朗一笑，“就算你以后再想換個地方也來得及。到時候可一定聯系我。”

廖初隔著電話點頭，“一定。”

黃烈又問餐廳地址，廖初就道：“小門臉兒，弄著玩兒的，只怕入不得老兄的眼。”

黃烈大笑，“山不在高，水不在深，既然是你廖老弟的爐灶，大小高矮有區別嗎？”

清江市么，嘖嘖，那里的食客有口福啦！

到了行政總廚這個級別，需要負責的事情逐漸從廚房轉向前臺，更多地還是參與餐廳整體布局和發展，屬于管理級別。

除非是特殊的貴賓點單，一般總廚都不會輕易開火。

回憶起廖初的手藝，黃烈也有點口水分泌旺盛。

他看了下自己的行程表，嗯，下個月要出差，不然就去瞧瞧？

大不了多坐三個小時的高鐵嘛，正好看看那座清江市到底有什么獨特的吸引力。

兩人又說了一會兒閑話，這才掛了。

果果悶聲問道：“舅舅，我可以說話了嗎？”

廖初一把將她抱起來，一邊往樓下走，一邊道：“可以。”

“舅舅的朋友，果果認識嗎？”

“不認識，但或許哪一天可以認識？”

“交朋友好玩嗎？”

“要看是什么朋友，”來到一樓大堂，廖初把小姑娘放在地上，“等你上了幼兒園就會交到朋友啦。”

一聽幼兒園，小姑娘又撅起嘴巴，哼唧道：“可是果果不想要朋友，果果只想要舅舅……”

廖初抱著胳膊俯視，眉毛一挑。

果果迅速低頭，用腳尖蹭地面，“知道啦，舅舅說要勇敢嘗試。”

廖初滿意地彈了下她的小辮子，“真棒。”

“舅舅舅舅，今天吃什么呀？”小朋友的難過就像天上的薄云，來得快，去得也快。

“烤乳豬。”廖初說。

“又是不挑食的豬豬嗎？”果果吞了下口水。

“算是吧。”廖初也沒想到一個故事的后勁兒竟這么大。

之前說煲靚湯，倒是讓他想起另一道在粵省頗有人氣的大菜：烤乳豬。

昨天他聯系了以前認識的供貨商，說想要幾頭香豬。對方還真有現貨，連夜運送，今天一早就勻了兩頭過來。

都是一色粉撲撲的小嫩豬仔，八斤上下，最適合烤乳豬的條件。

這可是道歷史悠久的硬菜，早在南北朝時期賈思勰的《齊民要術》中就有記載：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。”

一直到現代社會的今天，烤乳豬仍是許多重大場合的c位。

譬如在許多老粵省人心目中，但凡逢年過節祭祖，必要有烤乳豬。