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將一只野豬殺好后，她又將內(nèi)臟分離出來，清洗干凈，開始做菜。

這野豬肉比家豬肉要有韌性，若是烹飪不當，肉就會變柴，嚼都嚼不動。

顧清語決定一豬十吃，豬血做毛血旺，豬肉豬耳朵鹵煮，豬蹄紅燒，排骨悶燉，五花肉作東坡肉，瘦肉作餡，豬腸豬肝爆炒，豬肚子作涼拌，還有豬心豬舌豬尾巴作清蒸，最后筒骨頭骨熬湯。

顧清語首先將頭骨和筒骨還有大塊的骨頭都砍了下來，起鍋燒水，將骨頭放到鍋里，加入料酒，姜片，蔥結(jié)去腥，煮出浮沫后撈出，用清水清洗一片，再重新冷水下鍋，大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火慢熬。

接著，便是做鹵煮豬頭肉和豬耳朵了，起鍋燒油，放入香葉，桂皮，八角，花椒，草果炒香，隨后放入半鍋水，再放入豬頭肉，隨后加入姜蔥料酒，冰糖，生抽，十三香，雞粉，白胡椒粉等調(diào)料，用大火煮開，隨后用小火燜煮，放涼后切小即可。

而紅燒豬蹄，燉排骨，涼拌豬肚子，蒸豬心等菜，都是顧清語常做的，做起來得心應(yīng)手，唯有豬血和包餃子費了些功夫，做豬血其實很講究軟滑嫩，若是老火了，豬血就會變硬，難以入口。

顧清語做的是鮮嫩韭菜炒豬血，韭菜都是農(nóng)場里頭現(xiàn)摘的，切成長段備用，而豬血也切成長塊，用滾水燙過一次，起鍋燒油后，將豬血條下鍋炒，可以下多些油，讓豬血吃起來更加滑/嫩，一定要大火猛炒，加點料酒去腥后，放入一些胡椒粉，最后放入韭菜加水，燜煮到斷生即可。

而包餃子就更麻煩了，既要和面做餃子皮，又要剁碎餡料，顧清語做的是豬肉白菜餡兒的餃子，也幸好她從小就跟著外公學(xué)廚藝，臂力也鍛煉出來，若是尋常的姑娘家，做這么一頓飯下來，肯定累得腰酸背痛。

一頓大餐做好后，顧清語抹了抹臉上的汗，這才到荷塘那邊請謝長玄一行人過來吃飯。

謝長玄領(lǐng)著幾個客戶，來到了農(nóng)場里頭的木屋里，徐徐清風吹來，木屋周邊的花卉送來清香，周邊青綠蔬菜，各色花卉，遠處密密蓮葉，碧色荷塘，風景很好。

而純手工的原木桌子上，一桌滿滿當當?shù)募央雀巧阄毒闳?

謝長玄招呼幾位客戶坐了下來后，又喚顧清語去酒窖里頭搬了一壇子的果酒上來。

“謝總，你們謝家農(nóng)場的野豬肉果然是名不虛傳，口感清香柔韌，嫩滑松軟，肥而不膩，真不是外面的豬肉能比的?！币粋€客戶嘗了顧清語做的東坡肉，贊嘆道。

“對，這一碗湯，什么調(diào)料都沒有，但是醇香，清甜，比那些加了蟲草松茸的都要好喝?！绷硪粋€客戶也附和道。

“單說這個清蒸豬心，就足見廚師的功夫了，想必謝總花了重金吧？”

顧清語也不是第一次做菜了，外公也說過她做菜比較有天份，又肯刻苦，她雖然才二十出頭，但是做菜的水準，不比那些四五十的師傅差。所以這些夸獎，她并沒有放在心上，而是在一旁安靜地倒酒。

誰料謝長玄吃了一口她做的餃子，竟然噗的一下吐了出來，冷著臉對顧清語道：“餃子里頭放了白菜？我不吃白菜，管家沒跟你說嗎？”