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吃過午飯,每人一個背簍,帶上工具,孟家六人往山上走去。
走在路上,有人看見這浩浩蕩蕩的一家人,奇怪地問道“二銀,你們全家這是干什么去?”
“哦,地里的活干完了,去山上挖點野菜,撿點干柴,過幾天,地里忙開了,就沒有時間了。”孟二銀說著早已想好的答案。
眾人了然的點頭。孟二銀家人多地少,每次都干在別家前頭,空閑的時間去山上揀干柴,揀的多了還能賣點錢,貼補點家用。
眾人不在追問,孟家幾口人走到了土豆地旁,見沒有人動過的痕跡,齊齊松了口氣。這也歸功于孟倩幽遮擋做的好,當初挖土豆的時候并沒有把藤蔓破壞掉,挖完以后又仔仔細細的蓋在了上面。不細瞅,根本就發現不了有人挖過。
放下背簍,孟氏夫婦和孟齊、孟倩幽兄妹倆挖起了土豆,而孟賢、孟杰哥倆除了把挖好的土豆放進簍里還負責在周圍撿干柴。不得不贊嘆農家人就是能干,感覺不大工夫,就挖了一大片。孟倩幽估計了一下,照這樣的速度,3天就能把土豆全部挖完。
“你們娘幾個先挖著,我和賢兒背回去一趟,”見挖的不少了,孟二銀說道。
孟氏點點頭,起身拿起一個大背簍小心地放在孟賢的背上叮囑道“回家后讓你爹幫你拿下來,你的胳膊千萬不要用力。”
“知道了,娘。”孟賢答道。
孟氏又抱了一些干柴放在兩人的背簍上,父子二人這才向山下走去。
孟氏回頭對孟倩幽道“幽兒,你也歇一會吧,我和你二哥挖就好。”
“我不累,娘,”孟倩幽甜甜地答道。
“我的女兒就是能干。”孟氏夸贊了一句,蹲下身繼續挖起了土豆。
娘幾個一時無話。而孟家父子也很快回來。看三人又挖了好多,沒有歇息,繼續往家里背。如此往返了幾趟,天色漸漸晚了。
孟倩幽看了看天色,對孟氏道“娘,我們回家做飯吧,我今天買了好多肉,晚上給你們露一手。”
孟氏看了眼天色,點點頭,對孟二銀道“他爹,我們先回家做飯,你們爺幾個再挖點,就早點回家吧。”
孟二銀點頭,孟氏背了一簍土豆領著孟倩幽和孟杰下了山。
回到家,卸下背簍,卻發現院里沒有土豆,孟氏大驚,急忙到處尋找,在緊挨著廚屋的陰涼處,發現遮蓋住的土豆。放下心來,笑著對孟倩幽道“你爹有心眼了呢,知道把土豆藏起來。”
孟倩幽笑著打趣道“爹聰明著呢,要不然娘當初能相中爹。”
“你這孩子,連娘也打趣,看娘不打你。”孟氏說完,佯裝發怒的舉起手打了過來。
孟倩幽笑著跑開。孟氏也笑著打了一盆水,招呼著兄妹倆好好洗洗。
洗完手,孟氏對孟倩幽道“幽兒,今天晚上做什么吃?”
“土豆燉肉,糖醋里脊,酸辣土豆絲,大米飯。”孟倩幽順溜地答道。
孟氏聽著這聞所未聞的菜說道“娘可不會做這些,娘給你打下手吧。”
“好。今天保準好吃的讓你們把舌頭也吃掉。”孟倩幽自信道。
孟氏笑噴“你這孩子,越來越沒譜了,哪有人吃菜能把舌頭吃掉的。”
孟倩幽笑了笑沒吱聲,等會兒菜做出來,孟氏就不會這么說了。
孟氏進屋把肉拿出來,孟倩幽打開紙包,拎出肥肉對孟氏道“娘,一會我們把這些肉煉成油。”
看到這些肥肉,孟氏早就高興壞了,這么多肥肉得煉不少的油出來。至少得吃一兩年。這時的孟氏并沒有想到,她計劃吃一兩年的油,不到一個月就被自己的女兒吃完了。
孟倩幽又拿出肥瘦都有的肉說道“這肉一共買了5斤,待會切一半。讓爹給爺奶送去吧。”又指著瘦肉說道“我用它給你們做糖醋里脊。”
孟氏拿了一個干凈的盆子把肉放在了里面,拿出案板,按照孟倩幽說的,把肉全部去了皮,肥肉切成了小丁,肥瘦都有的切成了小塊,瘦肉切成了粗細一致,均勻的長條。孟倩幽拿個小盆子把瘦肉收進去,放了點鹽,又打進去兩個雞蛋,朝一個方向攪拌均勻后,放在一邊備用。孟氏也沒有閑著,去拿了些土豆削皮。孟杰也搬了個小凳坐在她面前,把削好的土豆放進盆里。
削完土豆皮,孟氏洗了洗案板,又把土豆切成細絲和小塊。孟倩幽則把買來的調料分放在不同的罐子了。做完全部準備工作,孟倩幽和孟氏才真正的開始做晚飯。
孟氏燒火,等鍋燒熱,孟倩幽將肥肉全部倒進鍋里。快速地翻炒,一會兒就出了很多油,慢慢地肉塊越來越小,漸漸變成了油渣。孟氏停了火,將油渣撈出來放在碗里,把油舀到一個晾干的盆子里,等晾涼倒進油罐里。
孟倩幽把盛油渣的碗放在桌子上,招呼孟杰道“小弟,過來嘗嘗油渣,可好吃了。”
孟杰早就被香味饞的流口水了,聽見喊他,趕緊跑了過來。孟倩幽拿起筷子,夾起一塊吹了吹,放進孟杰的嘴里說道“慢點吃,小心燙。”
孟杰試探地嚼了一下,發現不是那么燙,就使勁地吃了起來“姐姐,真香,比娘做的好吃,娘做出來的吃著苦。”