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農(nóng)村里這時(shí)還有一個(gè)規(guī)矩，那就是家里來(lái)重要客人，桌面上不能沒(méi)有個(gè)肉菜，怎么辦呢，去借幾塊肉，這個(gè)肉是不準(zhǔn)吃的，平時(shí)就是在油里面泡著，這樣不會(huì)壞。誰(shuí)家用就拿著裝著油的碗去借，肉拿出來(lái)仍然泡在油里，用完之后再用油泡著還回去，借的時(shí)候油控干凈，還的時(shí)候沾滿油，這是規(guī)矩，這個(gè)叫碗頭，不準(zhǔn)吃，所以那時(shí)候的艱苦可想而知。

而去走親戚的，也都知道這個(gè)規(guī)矩，特別是孩子饞嘴，那就更是要反復(fù)交代，去親戚家，除非把肉夾到你碗里，不然菜里的肉是不準(zhǔn)動(dòng)的。

李星今天是跑了半天的義診，剛剛時(shí)間差不多，醫(yī)生也就直接回家了，最近幾天他的工作就是跟著剛剛那位醫(yī)生去義診。義診對(duì)于李星是有很大好處的，由于檢測(cè)人員多，能很快熟悉常用的那些器械，同時(shí)能見(jiàn)到很多常見(jiàn)病，然后聽(tīng)醫(yī)生解說(shuō)多了，這些常見(jiàn)病就算會(huì)看了。而很多疑難雜癥那是沒(méi)辦法，只能靠慢慢積累。

對(duì)于李星今天就跟著醫(yī)生出來(lái)義診，李昭還是挺疑惑的，不是安排他明天上班嗎？怎么今天就義診上了。于是問(wèn)道：“不是安排你明天上班嗎？怎么今天就跟著義診了？”

李星回道：“是這么回事，中午我剛吃過(guò)飯回宿舍，同宿舍的醫(yī)生就被喊去安排義診了，他這幾天上的小夜班，上午我們算是混熟了，下午安排義診人手缺的厲害，他就和醫(yī)院說(shuō)了我的情況，就把我叫上了，也直接給安排了老師，我后面就跟著老師就行。”

看著李昭原來(lái)如此的表情，李星興奮的說(shuō)到：“哥，今天算是學(xué)著東西了，你別看我今天就跟著跑了半天，可接觸了一百多人，都是老人，多少有點(diǎn)毛病，老師講的也細(xì)致，我學(xué)到了不少。”

看著李星興奮的表情，李昭也挺高興的，畢竟學(xué)習(xí)能不能學(xué)好，興趣最重要。特別是在大學(xué)里，學(xué)的書(shū)基本都是大部頭，而且難度也不低，老師講的又快，很多學(xué)生往往由于對(duì)所學(xué)的科目不感冒，就很難學(xué)進(jìn)去，能學(xué)到的知識(shí)也就有限了。而現(xiàn)在李星興奮成這樣，看來(lái)學(xué)的很愉快，這以后能成一名好醫(yī)生。

這是李昭也對(duì)李星說(shuō)到：“很好，看你表現(xiàn)不錯(cuò)，今天給你加餐，咱們今天吃肉絲面。”

“有肉，在哪呢？我都好久沒(méi)吃上肉了，在廚房呢，沒(méi)多少，一會(huì)都給你做完。也就能?chē)L個(gè)味，不要報(bào)太大希望。”

說(shuō)著李昭拿出白面，倒了差不多有一斤，然后又倒了大半斤豆面在里面，和面，至于加豆面，主要還是為了省點(diǎn)白面，同時(shí)還能多補(bǔ)充點(diǎn)蛋白質(zhì)。這也是沒(méi)辦法的，李昭就十斤白面，七八天了，就舍得吃了一頓，看著李昭倒出來(lái)的白面，李星也是明白情況的，自家哥哥這是沒(méi)舍得吃白面。

李昭買(mǎi)的是五花肉，今天有肉，就不放油了，先把肥的放鍋里讓出點(diǎn)油，然后把蔥姜在鍋里一炸，再把瘦肉放進(jìn)去炒，有個(gè)七八分熟就盛出來(lái)，然后加水燒開(kāi)，把肉倒進(jìn)鍋里煮一會(huì)，待肉味進(jìn)入湯里，再放面條，煮開(kāi)之后加點(diǎn)青菜，再煮開(kāi)，加鹽調(diào)味料。

將近兩斤面的面條很快就被兩人吃光，這時(shí)由于肚子里沒(méi)有油水，都是大肚漢，別看李昭和李星都不是干體力活的，但飯量也著實(shí)不小，就這兩人也都只是吃了個(gè)七八分飽，要是完全吃飽，還要大半斤面才行。今天這頓面條算是很豐盛了，白面加肉絲，夠他倆回憶很久了。居凡世的四合院之都是黑科技