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“沒錯，正是周掌柜想的那樣，咱們要營造一種生意很好的樣子，讓想吃的人排隊，不想吃的人也勾起他們的興趣，這個就叫從眾心理。”

什么從眾心理周掌柜沒聽懂，但是大概意思是明白了：“這就叫妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不著。”

“周掌柜總結(jié)的很到位啊。”楊軒不由得對周掌柜刮目相看，畢竟是經(jīng)商多年，還是很精明的：“還有，明天要制作一些橫幅，雇人舉著橫幅在城里轉(zhuǎn)悠，這個叫廣告。”

“何為廣告？”

“就是廣而告之的意思，得讓人知道咱們這里新開了一家面館。”

“楊掌柜高招啊。”

“別急，還有呢。”楊軒從兜里掏出一沓票券，看起來跟銀票差不多大小和樣式，但是上面印的是味極鮮面館，和各種額度的優(yōu)惠，有五文和十文兩種。

“這個叫優(yōu)惠券，可以直接抵扣銅錢，但是每一桌就只能用一張，因為咱們這是新品種，所以對于客人來說，有一個試用成本，那樣的話二十文稍微有點貴了，給他們優(yōu)惠就能降低試用成本，這是針對城西這邊的客人的。”

周掌柜接過優(yōu)惠券看了看：“可為什么有兩種？”

“十文錢的這種，是免費發(fā)放的，開業(yè)起三天內(nèi)有效，而五文錢的這種，是客人結(jié)賬后給的，結(jié)賬后三天內(nèi)有效，這樣的話，他這次來了，三天內(nèi)還會來，這叫鎖定回頭客。”

周掌柜目瞪口呆，這楊掌柜花樣可真多，但是聽起來很有道理的樣子。

轉(zhuǎn)天，在一陣鞭炮聲中，味極鮮面館開張了。

開張沒多久，就有人陸陸續(xù)續(xù)的進(jìn)了面館，沒多久面館里的座位就坐滿了，外面也開始排起了長隊。

鋪子門口的灶臺也在不停的炸著各種醬料，這炸醬面當(dāng)然不是只有一種醬料，除了五花肉的那種，還有肥腸、牛肚、雞肉、鴨肉等等各種口味。

而那炸醬料的香味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就飄散了出去。

許多看到這面館的人也都有些驚訝，區(qū)區(qū)一個面館，竟然能有這么多人排隊，想要湊近了瞧瞧，還沒到門口就聞到了香味，當(dāng)即就有人排在了隊伍后面。

而此時，在城里，出現(xiàn)了幾個撐著橫幅的伙計，他們統(tǒng)一穿著面館的制服，上面還印著味極鮮面館的字樣，這些人手里拿著像銀票一樣的東西，逢人就發(fā)。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著，那優(yōu)惠券就像銀票一樣，哪有人不要的，拿到手里一看，上面跟銀票的格式一模一樣，只不過面額只有十文錢，但是十文錢也是錢啊。

也有不識字的人連忙就問，這是那個錢莊的銀票，然而伙計們卻告訴他，這不是錢莊的銀票，而是味極鮮面館的優(yōu)惠券，到面館去可以頂十文錢用。

給你錢，讓你去吃飯，大盛朝的老百姓哪見過這種花樣，于是乎，到了傍晚的時候，面館就有了一大幫手里拿著優(yōu)惠券的人排隊了。

原本就有周掌柜安排的人排隊，再加上這些拿著優(yōu)惠券的人，那人多的呀。

怎么形容呢？

就是能并排走十匹馬的朱雀大街，愣是堵得水泄不通了。

這種優(yōu)惠券的模式，在這個時代，幾乎沒有人能夠抵擋得住。

畢竟白給你十文錢，你要不要？

而這十文錢，只能在味極鮮面館才能花出去，你說你來不來花這錢？

畢竟只有三天的有效期，過期了可就用不了了。

這會兒別說店里的伙計了，周掌柜在后廚忙著抻面，楊軒在柜臺忙著收錢。

一直到晚上打烊，兩人才有空坐下來，對視了一眼之后又起身來到柜臺處。