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傅鈺年挑挑眉,這名字他聽都沒聽過,但是聽名字里面還有肉,有肉就一定好吃。
“家里面還有豬肉嗎?我記得上次好像還剩下一點(diǎn),你吃了嗎?”
“沒吃,讓我給做成臘肉了,放的時(shí)間能長一點(diǎn)。”
“臘肉也行,給我拿來切一小塊就行,我要肉末,借個(gè)味兒就成了。”
在廚房里面,傅鈺年就是聽秦馡指揮的士兵一樣,秦馡說什么他就做什么。
秦馡挽起袖子,洗了手就開始準(zhǔn)備做飯。
梅菜提前泡好后用刀改小,蔥、五花肉也切成丁。
先撒鹽到面粉攪拌后,將熱水倒入面粉,一邊倒一邊攪拌。
面粉和好后用保鮮膜或濕布蓋住醒10分鐘以上。
將拌餡料的所有材料混合在一起備用。
醒好的面團(tuán)分成6個(gè)大劑子。取一個(gè)劑子壓扁,搟成15里面直徑大小的圓型。填入餡料后打皺褶收口壓扁。用搟面杖慢慢搟開,搟的能薄的透出里面梅菜為止。
鍋里面燒熱倒油,將搟好的生面餅放入用手轉(zhuǎn)一圈,這樣油會(huì)很均勻的分布在餅上,每10秒輕輕翻一次,直到兩面有點(diǎn)微黃即可。
“好燙好燙!”
最后一張梅菜扣肉餅從鍋里面盛出來的時(shí)候有些晃,為了防止它掉在地上,秦馡就用另一只手護(hù)了一下,但是她忽略了這是剛出國的餅,頓時(shí)燙的將餅放在盤子里面就把手指捏上了自己的耳垂。
傅鈺年聽到聲音走過來,將秦馡手握住遞到自己的眼前。
“都燙紅了,怎么沒叫我啊?”
“一張餅而已,我叫你干什么啊。”
說著,秦馡壞心眼的捏住了傅鈺年的耳垂,看著傅鈺年突然皺起來的眉頭,秦馡頓時(shí)笑道:“怎么樣?燙嗎?”
“燙。”
傅鈺年看著秦馡猶如一只偷了腥似的貓兒的笑容,蹙著的眉頭也松開來。
他只覺得從自己耳垂處傳來的熱意似乎在不知不覺間傳到了心里。
“對(duì)了,我把魚給你燉上,你先嘗一個(gè)梅菜扣肉餅,我做了六個(gè),晚上應(yīng)該也夠了。”
說著,秦馡就撕了一塊餅遞到傅鈺年的嘴邊,傅鈺年沒有伸手去接,而是就著秦馡遞過來的手指吃了進(jìn)去。
秦馡頓時(shí)怔住,她剛才光顧著讓傅鈺年嘗嘗自己的手藝了,卻忽略了這個(gè)姿勢有多么的曖昧。
而傅鈺年居然會(huì)做出這樣的動(dòng)作,惹得秦馡瞬間紅了耳朵。
這梅菜扣肉餅吃在最里面又薄又脆,當(dāng)吃到里面的白色肉粒跟梅菜時(shí)頓時(shí)口中芳香四溢,傅鈺年沒有太多的詞匯去形容這個(gè)口感,但是這是他第一次吃到這么好吃的餡餅。
“好吃嗎?”
秦馡看著傅鈺年問道。
傅鈺年看著小知青眼中帶著希冀的光,點(diǎn)了點(diǎn)頭:“好吃。”
聞言,秦馡滿意地笑了,轉(zhuǎn)身走到鍋前。
“那你先吃兩塊墊墊肚子,我這就把魚給你燉上,然后就要回知青點(diǎn)了,知青點(diǎn)還有一大堆人張著嘴等我回去做飯呢。”啾啾的快穿:釣系美人她以貌誘人