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雖然知道媽媽在心里笑話自己,但二毛還是打算眼不見為凈去幫忙。
他是個體諒媽媽的好孩子,才不像大毛那般不靠譜。
帶著驕傲的心思,二毛跟著蘇蔓青進了廚房,然后好奇道:“媽媽,中午咱們吃什么?”自從吃過蘇蔓青做的飯,他每天都很期待對方做出的新美食。
“做小面魚。”
蘇蔓青打算做簡易版的面魚。
“小……小面魚?”二毛一腦袋的問號,小面魚跟昨天晚上吃的面魚兒有什么區別嗎?
“有區別。”
蘇蔓青一邊翻櫥柜一邊回答二毛的疑問。
“什么區別?”二毛太好奇了,惹不住追問了一句。
“不需要揉面。”蘇蔓青轉身對著二毛眨了眨眼睛。
二毛總覺得媽媽在應付自己,但他沒有證據。
今天的櫥柜里已經多了很多糧食,除了增加了米、面,還多了玉米面粉,蕎麥面粉,綠豆,紅豆,這些都是她昨天晚上偷偷從地下室 ‘偷渡’上來的。
地下室存的那些糧食也要吃,不然時間長壞了就可惜了。
“二毛,你會燒火嗎?”蘇蔓青詢問二毛的技能。
“會。”二毛默默蹲在灶膛前點火,燒鍋。
“鍋里放兩葫蘆瓢的水,燒到開始冒氣泡就叫我。”蘇蔓青一邊從櫥柜里拿出面粉,玉米粉,一邊對著二毛交代了一聲。
“嗯,知道了。”
二毛麻溜干活的同時也好奇地看著蘇蔓青。
只見蘇蔓青把適量的白面粉、玉米面粉攪拌均勻后,就開始加鹽,堿,最后是冷水,到了這時候,她才用筷子把這些混和物攪成沒有任何疙瘩的糊糊才停了下來。
“媽媽,水起氣泡了。”
二毛知道這是在等自己這邊的進度,看了一眼鍋里的水,已經冒起不少的小氣泡。
“二毛,撤去柴火,留根大的溫著鍋就行,你再去幫我去把大毛叫進來,一會還需要攪拌,我手沒力氣了。”不用揉面,但攪糊糊還是很費力的,蘇蔓青還是高估了自己昨天晚上的勞動成果。
“媽媽,我能攪拌。”
二毛自告奮勇站在了蘇蔓青的身邊。
看著自薦的二毛,蘇蔓青想了想,點頭,孩子愿意干活就讓他干,要是干不好大不了吃點帶疙瘩的小面魚,“行,你來攪拌,一會我把糊糊慢慢倒進鍋里,你就用竹勺順著一個方向勻速地攪拌,不用著急,慢慢攪。”
“嗯。”二毛站在土灶前一臉嚴肅。
蘇蔓青非常遺憾手里沒有相機,不然可想把此時的二毛拍下來,心癢癢間,她忍不住多逗了逗這個孩子,“準備好了嗎?”
抓著長柄竹勺的二毛此時有點緊張,舔了舔嘴唇,但還是點頭道:“準備好了。”
隨著話音落下,端著面盆的蘇蔓青開始傾斜手里的面盆,盆里的面糊糊隨著面盆的傾斜如同絲帶一樣匯入熱氣騰騰的鍋里。
二毛立刻按照蘇蔓青之前的指導攪拌起來。
面糊越倒越多,水也在慢慢減少,最終只剩下面糊。
加了玉米面粉的面糊隨著溫度的升高變熟,色澤也出現了變化,最終成了金燦燦的黃色。
如同金秋十月稻田里的色彩,非常漂亮。
比昨天的面魚兒還要漂亮。
“媽媽,你們在做什么好吃的?”就在蘇蔓青跟二毛通力合作時,聞著味的大毛背著三毛進了廚房,剛剛在院子里瘋跑了一通,兩個孩子此時都是滿頭大汗。
就這樣了,兩個孩子的目光還忍不住讓鍋里瞧。
“在做小面魚,你們趕緊去洗洗,一會冰鎮下就能吃了。”蘇蔓青看著一頭大汗的大毛覺得自己都熱了,趕緊把小孩往外趕。
“嗯嗯,知道了。”
被嫌棄的大毛一樣樂呵呵。
看轉身背著三毛出廚房的大毛,蘇蔓青吩咐了一句,“大毛,一會收拾完自己打半桶井水進來。”她家井水是搖的,就算孩子打水也沒危險。
“知道了,媽媽。”
大毛樂滋滋帶著弟弟去了水井邊。
廚房里,整盆的面糊糊都進了鍋,蘇蔓青看了看鍋里的色澤,去把灶膛里的火再控小一些。
面糊糊快全熟了,火力一點都馬虎不得。
不然吃到的就是帶著糊味的小面魚。
控制了一下火溫,蘇蔓青回到了二毛身邊,“二毛,你休息一會,我來攪。”面糊攪到后面會越來越粘稠,孩子還小,力道肯定不夠,她得頂上。
“媽媽,我還能攪。”
此時的二毛雖然已經感覺到手臂在打顫,但他還是不打算讓蘇蔓青幫忙,他還記得蘇蔓青的手沒有力氣,此時的他有點后悔,早知道就不逞強,應該讓大毛那個力氣大的家伙來干這種費力費時的活。
看著逞強的二毛,蘇蔓青知道孩子在體諒自己。
于是把頭伸出窗外對著院子里撩水玩的大毛叫道:“大毛,趕緊洗完來幫忙。”