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“哦~,來了,來了。”
長長應了一聲,大毛趕緊對蹲在自己身邊的三毛說道:“弟弟,你自己擦臉上的水啊,我去給媽媽他們幫忙。”說完趕緊打了半桶水提著往廚房走。
雖然才八歲,他力氣是真的很大。
就算是蘇蔓青,一次也只能提半桶水。
看到提水進門的大毛,手臂已經酸得快握不住竹勺的二毛松了一口氣,招呼人道:“哥,來攪糊糊,像我這樣順著一個方向攪。”
有求于人,他肯叫大毛是哥哥了。
大毛一點都沒記仇,放下水桶就接過二毛手里的竹勺干活。
“大毛,你別攪太快,太快面糊會濺出來。”蘇蔓青知道大毛那毛躁的性格,趕緊叮囑了一聲。
結果她話還沒大毛手快。
竹勺在大毛的手里就像沒有阻力一樣,鍋里的面糊被他攪得飛快,鍋沿上都濺上了好多面糊。
“大毛!”看著毛毛躁躁的大毛,二毛氣得用力拍了一下對方的背。
早知道就不叫這家伙哥哥了。
“唉,知道了,我知道了,我剛剛不是還沒來得及聽媽媽的話嗎。”干了壞事,大毛理虧得很,解釋完就趕緊低眉順眼老老實實攪面糊。
這讓隨后進廚房的三毛又笑彎了大眼。
到了這時候,蘇蔓青也顧不得教訓大毛,她眼睛盯著鍋里的面糊一眨不眨,小面魚最終口感如何可就在這最后的起鍋時間。
多一秒鐘不夠筋道,少一分鐘又差點意思。
蘇蔓青把大毛提進來的井水倒入放在灶臺上的面盆里,竹笊籬架在面盆上,然后就拿著大勺子嚴陣以待。
她的嚴肅影響了幾個孩子。
大毛攪動得更勻速,二毛盯著灶膛里的火,至于三毛,則緊張地看著鍋里金燦燦的面糊,光看著這顏色他已經覺得很好吃了。
“二毛,把火全部撤了。”
說完這一句,蘇蔓青就利落地把面糊舀入竹笊籬,熱乎乎的面糊透過竹笊籬的圓孔落入下方冰涼的井水里立刻凝結成拖著長、短小尾巴的面疙瘩。
難怪這種食物被叫做小面魚,確實挺像剛孵化出的小魚。
“哇~”
整齊的驚嘆聲響起,是來自三個孩子的震驚。
“像小魚吧?”蘇蔓青沒有停下手里的活。
“像,真的好像小魚。”三毛他們今天在河里學游泳的時候可見著了很多剛孵化出的小魚,印象無比深刻。
“不僅像,還更好吃。”蘇蔓青笑得眼睛都彎了。
“肯定好吃,媽媽做的絕對好吃。”隨著大毛的肯定,三道不同的吞咽口水聲響起,只要一回想起昨天晚上那帶著酸辣味的面魚兒,他們的口腔里就條件反射般分泌出讓人壓都制不住的唾液。
還別說,就連蘇蔓青的喉結也動了動。
大夏天吃酸辣的食物確實好開胃。
等所有的面糊都濾進面盆后,蘇蔓青像做面魚兒一樣接連往面盆里換了三次水,等小面魚涼下來才倒進水桶,然后吩咐大毛把水桶吊在井里。
小面魚也是涼食,涼著吃口感才最好。
澆頭沒有像昨天做的那么復雜,辣椒油還有,蘇蔓青就用昨天剩下的洋柿子做了個湯,做完把今天才收獲的秧雞蛋拿出來全部敲進大碗里攪拌均勻,然后滴上幾滴香油開始隔水蒸。
等待開飯的時候母子四人上了好幾次廁所,之前吃的西瓜差不多就消化完了。
感覺到胃部空落落后,大毛期待的目光看向了蘇蔓青。
“行了,開飯。”蘇蔓青也感覺到了一點餓意。
“哦耶。”
三個孩子開開心心跑向廚房。
揭開鍋蓋,剛剛蒸好的蛋羹q彈中帶著誘人的金黃光澤,一股不同于雞蛋的異香撲鼻而來,撒上水靈靈的蔥花,三個孩子頓時挪不動步。
他們還從來沒吃過這么好看、這么香的蛋羹。
用抹布墊著碗沿,蘇蔓青小心翼翼把滾燙的蛋羹端到院子里的石桌上,她決定今天的午飯在室外迎著微風吃。
“大毛,你去把小面魚取上來,我去炒個青菜。”
看著大毛把涼了的西紅柿湯放到桌上,蘇蔓青干脆又給對方安排了一點活干。
“好的,媽媽。”
大毛非常喜歡幫蘇蔓青干家務,因為這樣讓他對這個家更有歸屬感,他喜歡現在這種無憂無慮的生活。
空心菜是張氏洗好的,蘇蔓青只隨便涮了一下就下鍋炒。
大火猛油,不到一分鐘就起鍋。
起鍋的空心菜青翠欲滴,根根都帶著讓人想吃的欲望。
蘇蔓青先給幾個孩子一人舀了一小碗蛋羹才說道:“先吃蛋羹,然后再吃小面魚。”