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而吃米飯吃面啊,最能下飯的無外乎就那些菜。
所以她擬出來的菜單有東坡肉、粉蒸肉、酸辣(醋溜)土豆絲、干鍋包菜/菜花、魚香肉絲/茄子、麻婆豆腐、土豆牛肉、番茄雞蛋、咖喱牛肉/雞肉、香菇紅燒肉、香菇青菜、蒜蓉青菜、醋溜白菜、牛肉末燉土豆、黃燜雞、青椒肉絲、宮保雞丁、青椒雞蛋、芹菜肉絲等,這些都是熱菜。
至于涼菜她也沒打算做太過奢華的,皮蛋拌豆腐、小蔥拌豆腐、酸辣海帶絲、涼拌蓮菜、洋蔥木耳、涼拌綠豆芽/黃豆芽、油炸花生等等。
今天她還突發奇想,準備多買點蘿卜白菜,做韓式的辣白菜辣蘿卜,這個回頭也能當小菜賣,不貴還新鮮。
當然,現在蘿卜白菜還不是季節,等北方的菜下來了,再買也不遲,那個時候幾毛幾分錢一斤,夠她腌制很多了。
韓式這樣的小菜還有很多種,她以前最愛看的就是韓國綜藝美食節目,所以知道這些飯菜是怎么做的。
等她閑下來要好好研究一下,譬如紫菜包飯,韓國各大超市賣的那種紫菜卷,做起來并不復雜,如果她能做出來,那完全可以當新菜來賣。
而且在網絡不發達的當下,有可能出奇制勝。
畢竟這條小吃街上,賣盒飯的可不止她一家。
人家那邊是南方人,南方人做的飯菜口味兒更符合當下。
她做的飯菜偏北方,雖不至于賣不出去,但肯定沒有人家生意好是真的。
所以既然她研究美食了,勢必要拿出絕對的精力去學習。
當然,她做北方菜,也不失為一種特色,也許南方人想要嘗試下北方菜的口味兒呢?云沐晴的快穿之掌家女主只種田