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“這個豬肚這樣煮就沒有味了嗎?”
阿麗一直在虎子邊幫忙,看著路璐燒火煮豬腿骨又把豬肚放進去煮,現在看到人過來了,好奇追問道。
路璐過來也是幫著把肉切條的,幾人一起會快很多,阿野和虎子負責給整頭野豬剔骨,藤樹和青木負責分成大塊肉,偶爾青木也和阿麗一起切小條肉。
路璐拿著石刀也跟著一起,這樣每個工段人數都相等,速度立馬快了起來,一條條肉條在陶罐里很快堆到陶罐口,聽著阿麗的話解釋道:
“不可能沒有完全沒有豬肚特有的腥臊味的,能掩蓋住一些,吃起來味道沒有那么大而已,就像煮肉湯,還是會有一些腥氣一樣”
真正的花椒豬肚還有別的配料,比如料酒比如紅棗枸杞,比如花椒胡椒這些是碾碎用紗布包好一起燉而不是像現在路璐煮的,直接整粒整顆就放湯里面,這樣少了調料的湯,口感跟真正放狗調料的花椒豬肚湯是沒發比的,那個已經算是基礎藥膳湯了,而這個只算是湯水。
看現在路璐煮的,她只為把豬肚的腥膻氣去掉而已,材料太少,巧婦難為無米之炊啊。
“你們大熱天獵到多的分配不完的獸肉都是怎么保存的”
說完豬肚,路璐也想知道她們原始部落是怎么在熱天把獸肉保存的,自己的記憶里部落熱天很少有多余的肉需要保存,大多都當天分就配完了,有時候都沒有肉吃,只能吃野果子野菜一類充饑飽腹。
“以前在部落有很多的鹽,我們用鹽腌制然后就放太陽底下曬,曬干了就能存很久了”
聽到阿麗的話,路璐腦子一機靈,自己在這個社會醒過來之后,知道這里可能是就是所謂的原始社會之后,她似乎一直有些心態飄,以為自己掌握著比現在先進幾千甚至幾萬年的知識,在阿野和后來一起過來的同伴面前,路璐其實都有著小小的優越感的。
“除了這樣的方法還有別的嗎?”
現在知道,在這么久遠的時代,人們已經學會了用鹽保存食物的方法了,路璐還一以為這個用鹽腌制保存肉類是比較進的歷史呢,畢竟很遠古的時候,人們大多都是茹毛飲血的,這跟原主的一些記憶都很對的上。
“鹽很珍貴,換鹽需要交換的獸皮只比陶罐少一塊獸皮,只能換一小包”
阿麗用手比劃了一個大概大小的樣子,路璐看了,發現也就現代一袋食鹽的量多一點吧,那真的很貴。
這里的鹽還沒有現代的那樣提純的那么好,比粗鹽還要差些,顆粒很大顏色也沒粗鹽的好,煮出來的肉或者菜湯有時還有很大的雜質顆粒,路璐都好幾次被崩到牙。
阿麗說完,想了下又說道:“部落里的鹽不夠腌制用的話,我們就把獸肉煮熟了,再曬干,也能留很久”
路璐那殘留的最后的一丟丟優越感就這樣被阿麗的話打的稀巴碎,從這兩句話就可以看出,不是原始社會的人沒有現代人聰明,只是沒有條件而已。
像現在他們住的房子,養的牛和野兔子,給他們一點時間,他們三角屋很快會被他們拋棄的,石頭房子或者類似泥土房子,一定會出現,說不定現在在別的離的遠的部落,可能都已經住著了。
再說養的小牛,沒有阿野幫著自己,她也不可能那么順利就能趕回來養,聽著阿麗虎子他們之前說的話,在他們原來的部落是有養著小獸的,只是還沒成功,所以路璐說完養小牛養野兔子,阿野接受的很自然,阿麗虎子他們過來了也接受的很自然,因為他們本身也有馴養野生獸類的想法。
“現在我們的食鹽也剛夠煮食吃,要用來腌制獸肉也是不夠的”