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路璐把自己之前想用鹽腌制肉類再曬干的想法排除,她們現在擁有的鹽是幾個人她們自己帶來的,加起來也就三斤多點,要保證幾個人在大部落交換之前用。
看著這頭野豬剔出來的豬肉,阿野幾人打的這頭野豬是成年壯實的實實在在大野豬,現在光是純剔出來的肉目測就有大一百多近兩百斤肉了,就他們不到十個人的每天都把吃肉吃到飽,沒有個十天八天的,也吃不完。
想了想又想,路璐轉頭對著剔完了大塊塊肉,正準備跟著一起分肉條的阿野和虎子說道:“把豬肥肉和肥油板分出來”
現代的豬很少看見有很肥的豬肉了,大多是淺淺一層肥肉最多的是瘦肉,如果是農家自家養的年豬,那是一膘肥體壯的,肥肉厚厚一層,燒出來的肉也是香味十足。
這頭野豬夠大,剝了一層皮,現在就是白花花的一層肥肉,本身野豬肉也沒有家豬肉瘦,這一頭野豬肉的最厚的肥肉都有三指厚了。
“用肥肉練油,用油浸肉保存,肉能保存一段時間”
當然這種方法也保存不了多少肉,也只能存住個三四十斤,但是兩三天是夠了,這幾天就先吃這樣保存的肉,還有那么多的肉,路璐想著這天氣,今晚和明天都要跟這些干上了,剩下一部分可以均一點鹽來腌制保存,還有大半路璐準備跟阿麗阿母制作熟肉干,這個做的好,放置個幾個月半年都不會有任何問題。
“這樣分嗎?”藤樹拿著一塊分出來的肥肉舉起來問道,他已經切了很多的肉條出來,肉條上有的肥肉多瘦肉很少,也把肥肉分了出來。
“對,你再看看那些肉條,有太多費肉的也都分出來吧?!?
路璐語音落下,阿野和虎子已經刷刷的片了一大塊肉上的肥肉下來了,踢完了骨頭的片肥肉是很快的,兩人一人一大塊,沒幾下就把所有有大片厚肥肉的肉塊都片完了,路璐又指揮著把肥肉切成小塊容易等會把油練出來。
六個人一起處理一頭野豬,這會兒,肉已經分的七七八八,路璐趕緊回屋和阿母一起又把陶罐抱出來。
總共也才兩個罐子,一個已經用來熬湯了,骨頭鍋太小,練油任務又只能指望這個陶罐了,說來,他們存儲的器皿也太少了,一旦他們收獲多一些食物,出來自身容易保存的,真的找不到合適的儲存器物。
想好好的生存下去,有很多東西需要準備啊,并不是路璐之前想的有食物就夠了。
“母婆,放一些肉進熬湯的陶罐里吧,等會兒我們也吃點”
路璐把手上已經切成拳頭大的幾塊肉塊遞給阿母,他們處理野豬是挺塊,也用了不少時間,現在估計也有晚上十點以后了,不吃的晚餐,餓的還挺塊,又活動了一會,阿野虎子幾人還只喝些野菜湯,給他們煮肉順便也給自己煮一兩塊,等會還得熬夜把肉處理出來。
“以前在部落里,除了準備寒季食物的時候,很少有一次狩獵就吃不完的肉?!?
阿母笑呵呵著說道,接過路璐手里的肉放到熬湯的陶罐里。
“第二天就能吃干凈了,能去獸獵的人一小半,部落里還有老人小孩女人大半的不能狩獵的呢,獵回來的獸肉夠一一分配都很好了”
路璐想也知道,部落人多,如果想要都吃飽,就必須天天出去狩獵,還不一定都能獵到獵物足夠部落的人們食用,所以女人和大一些但還不到狩獵年紀的孩子,都要出部落采集植物野果子之類配合食用。
wap..OrG肥魚吃肥貓的穿越遠古:咸魚被逼著天天種地