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李侍衛試探著提出自己的觀點：“我想，可以搭配一些解膩的醬料？”

“不僅如此，”肖霖曉說：“我還打算將炸串抹上醬料后夾到燒餅里，這樣就可以既解膩又飽腹啦。哦對，還要夾生菜~”

只是普通的增添了一樣主食，所起到的作用可不僅僅是肖霖曉所說的那么簡單。

李侍衛思索著。

首先，炸串的分量不算太多，如果要把燒餅加滿，少說也要夾五到十串，這樣無形之中拉高了販售數量的下限，保證每一個客單都能賣出足夠數量維持利潤。

其次，有了主食，也是在自降身份——這里的自降身份不是貶義，反而是聰慧的象征。

嵩明縣只是一個稅收入不高，完全不起眼的小縣城，絕大多數百姓都是普通人家，見到油炸食品，第一反應就是價格高消費不起。或許會有偶爾解饞的，但買個一兩次也就夠了。夾餅的目的就是讓看上去“高貴”的炸串變成平日里用來飽腹的主食，從而降低消費階層，獲得更多客源。

想到此處，李侍衛看向肖霖曉的目光不僅帶上了欣賞之意。

不愧是山女，小小年紀思維就如此機敏。

哪里知道，肖霖曉只是將二十一世紀的智慧照搬到古代而已。

她以前公司樓下就有一家賣的極好的薄單餅卷炸串，簡直成為是他們這些表面光鮮亮麗實際收入不如普通農民工的白領們的救命良品。

個位數就能吃飽，主食蔬菜肉類齊全，還能滿足對油炸食品的向往。

那個卷餅攤，日日都要排起長隊。攤主收入更是極其客觀。

肖霖曉本想復制其輝煌，卻不想嵩明縣沒有賣薄單餅的，只能退而求其次，選擇夾燒餅。

她從籃筐里拿出從縣城攤位上買的燒餅，成年人手掌大小，烤的顏色均勻明亮，一看就知道攤主手藝極佳。

燒餅已經涼了，她就用碗和筷子架住，放在火口上烤，直到摸上去微微發燙就拿出來。

林余聲已經將蔬菜炸好，開始炸肉類了。

沒腌制過的肉炸后的確沒有腌制過的味道豐富，因此她也只切了一點雞胸肉和五花肉練手，外加之前做好的炸魚柳一同入油鍋。

肖霖曉沒耐心等，早早將前兩天熬好的甜面醬拿出來，切開燒餅，兩面刷上醬汁，就等炸串出鍋了。

甜面醬聽上去復雜，其實好做的很。醬油、糖、面粉加水攪拌，小火熬制到粘稠狀即可。

雖然沒有蠔油提味不夠鮮，但用來給夾餅增加風味綽綽有余。

她們今天還在縣城里買到了黃豆醬，簡直是意外之喜。

可惜沒有豆瓣醬，肖霖曉很是遺憾。

她可太喜歡四川的郫縣豆瓣醬了，自己做飯時能放就放，簡直比真正的四川人吃的還多。

也不知道這里離四川有多遠，希望以后能去如今的川渝吃到古老的火鍋。

肖霖曉暢想到，不過那都是很久以后的事情了。

現在先做夾餅。