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馮正也顧不上多跟蘇晴說上幾句，畢竟餐館后廚灶臺上還燉著雞湯。

之所以馮正離開前，沒有關掉火停止去燉雞湯，是因為他給父親做手搟面需要雞湯。

他擔心再回去燉煮的話，可能時間會來不及，所以就干脆不關火燉著。愛讀小說app閱讀完整內容

回到了餐館，馮正也是趕緊沖進了后廚里。

先把灶臺的火給關上，然后揭開了鍋蓋去看了看。

好在回來的比較及時，嗅著濃郁的雞湯，還真的是頗有那么一些誘人。

接著馮正把一部分雞湯盛出來，剩下的雞湯留在鍋里，把雞架子給撈出來。

再去冰箱里取出雞胸肉，用料理把雞胸肉給打成肉泥。

然后把有些渾濁的雞湯倒進一個比較深的湯桶里，重新把灶火給打開，依舊還是保持最小的火。

湯處在一個雖然是開著，但是沒有滾的狀態。

馮正接著把打好的雞肉泥舀起一勺倒進湯里。

隨著雞肉泥被逐漸加熱成型，渾濁的湯逐漸開始發生變化。

馮正一勺一勺緩緩加入，并且控制灶火始終讓湯保持一種開而不滾的狀態。

最終，所有的雞肉泥都加入其中，隨著雞肉泥被徹底的煮熟，并且漂浮在湯的表面上，可以清楚看到在雞肉泥下面湯變得清澈。

馮正也是用漏勺把漂浮雞肉撈掉后，呈現出里面一鍋非常清亮的湯。

這也就是馮正所需要的一鍋清湯了。

湯已經準備好，接下來就是要給父親做手搟面。

面粉倒在案板上，依舊是開個窩，然后實在面粉中加入雞蛋。

差不多是200克的面粉，馮正加入了四個雞蛋，然后先是一滴水不加，就是用雞蛋去進行和面。

等到面粉和雞蛋混合成絮狀，馮正再把之前準備的雞湯慢慢加入。

雞湯馮正并沒有多加，而是一點一點的加入其中。

并且用手不停的揉面，去感受面團的勁道。

因為是要做手搟面，所以馮正最后的面也是稍微要硬一些的。

所以他才沒有一開始就一次加入很多雞湯，而是一點一點地往面團里加入雞湯。

面粉的粉已經徹底不見，完全抱成團之后，馮正開始用力去揉面。

這個過程是一個力氣活，因為沒有加入很多的水，再加上加入了雞蛋，所以面團是非常的硬，因此需要馮正非常的用力去揉。

在揉了一陣后，馮正也是逐漸開始有點喘粗氣了。

一邊喘氣，他一邊無奈嘀咕：“沒想到啊，現在這個年輕的身體，還真的是沒有多少力氣啊，竟然這么揉一會的面團，就已經開始氣喘吁吁了。”

嘴上這么說，馮正又是借助身體的體重，用力去下壓的面團，雙手也是努力去揉。

終于，算是把面團給揉到足夠的光滑了。

此時，馮正不但是氣喘如牛，滿臉都已經是汗水，雙手也因為揉面太過用力，已經變得通紅了。

把面團用保鮮膜包上，放在一邊去松弛一下。

然后馮正這邊也是又開始準備一些東西。

再次把另一塊雞胸肉拿出來，放在蒸鍋當中去，加入蔥姜料酒把這塊雞胸肉蒸熟。