六二六二提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

馮正微笑說：“瞞不過裴師叔，我這盤春色滿園，用的是金陵本地常被吃的三種野菜。”

裴波有些驚訝：“這個季節還有嗎？”

馮正微笑說：“如今也不能算是野菜了，因為有養殖了。”

裴波點頭說：“現在確實啊，這些食材都比較容易獲得。”

馮正接著說：“請鄭爺爺和各位師叔品評。”

鄭大師微笑著說：“好，那我們就嘗嘗看。”

在準備動筷子的時候，鄭大師突然又問：“這鹽水鴨是你們買回來的嗎？”

馮正點頭：“對，是酒樓專門采購，是金陵本地最好的鹽水鴨。”

鄭大師接著問：“那這水晶肴肉呢？”

馮正說：“水晶肴肉是酒樓后廚自己做的。”

馮錫古笑著說：“水晶肴肉算是一道老菜了，以前各家餐館都有不太一樣的做法，小正的這個，算是以前我跟著師父學的老手藝。”

鄭大師一聽頓時來了興致：“是嗎？”

馮正說：“鄭爺爺請您嘗嘗看。”

說著，馮正把醋和姜絲遞到鄭大師和爺爺的面前。

看到馮正遞到面前的醋和姜絲，鄭大師微笑對徒弟們說：“看到沒有？小正這個是你們師公傳下來的正宗吃法，肴肉要搭配上姜絲和醋。”

接著，鄭大師先夾起一塊肴肉放在碗里的勺子上，接著又是夾起一些姜絲放上，然后用筷子把姜絲和肴肉一起夾起，輕輕蘸了一點點的醋。

這樣把姜絲和肴肉一起送入口中。

馮錫古也跟著用同樣的方式吃了一塊。

鄭大師細細咀嚼，臉上逐漸浮現出了笑容來。

吃掉了一塊肴肉，鄭大師還回味了一番。

品嘗完了水晶肴肉，鄭大師對馮正說：“不錯，這水晶肴肉確實是當年你師祖做的味道，看起來你確實是沒有丟下你爺爺的手藝。”

馮正笑著說：“謝謝鄭爺爺夸獎。”

接著馮正介紹了一下春色滿園這個菜。

“鄭爺爺，這個菜呢，我用生魚片做了畫，然后這邊還有一些蝦仁，因為現在季節不對，所以沒有河蝦仁，我就用了新鮮的海蝦仁，這盤子里的蝴蝶，是我用蝦腦炒的一個蝦油醬，可以蘸著吃。”

聽完馮正如此設計的介紹，讓在座的眾人都是有些驚訝。

其中一位師叔驚呼：“小正，你這個設計可真是很厲害啊，這種設計通常是一些西餐上會用，沒想到你居然用在這里了。”

馮正微笑說：“我也是臨時起意，覺得直接把醬放在旁邊破壞完整性，所以干脆用蝦油醬繪制出蝴蝶點綴。”

鄭大師說：“小正這個設計很棒，你這讓我們突然有了一種吃國宴的感覺啊。”

這話讓大家都笑了起來。

之后大家紛紛品嘗起這道《春色滿園》。

蔬菜或是脆嫩，蝦仁q彈，魚肉也是非常的鮮美，再搭配上馮正自制的醬，真是別有一番風味，仿佛一下子被拉回到春天般。六二六二的我來后，這世上有了廚神