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兩人沒說兩句話,李媽媽便又回來了,請徐晏然道:“外頭楚家三姑娘,樓家二小姐都問姑娘在哪來著,池姑娘,你看…”
池小秋便站起身,趁著整衣服的間隙給徐晏然一眨眼睛,兩人都是心領(lǐng)神會。
一種隱秘的喜悅,在他們之間泛開,平靜的日子,好似多了些滋味。
為了在生日這天,能給徐晏然堂堂正正做的這一道菜,池小秋苦思了好幾日,終于想出了一個(gè)新菜。
入了秋的荷花不似夏日那般精神,碩大荷瓣已經(jīng)綻放地徹底,許是因著承托了太久而顯得后繼無力,池小秋輕輕松松便將那一大朵荷花都摘了干凈,只剩下綠色的蓮蓬,挖出里面的蓮子,剪掉下面的荷葉梗,一片片放在盤子正中。
白魚切片,將小刺用細(xì)布揉凈,只剩魚茸,混上些許香料與醬,塞進(jìn)蓮蓬孔內(nèi),蓮子挑芯,涂在蜜,一并放入。將整個(gè)蓮蓬都放在甑中蒸熟,魚肉細(xì)嫩,蓮子清香,正適合這些要“飲食清淡”的姑娘們。(2)
這時(shí)候,惠風(fēng)堂前的筵席正在熱鬧處,花圃前就是一幢三層高的戲樓,里面正上演著五女拜壽。
及笄之禮沒花許多功夫,等太太小姐們分別落座,徐晏然與眾位姑娘坐的這一桌,便陷入了些許詭異的氣氛。
徐家自然不會餓著上門的客人,因此滿桌佳肴,擺放滿當(dāng),看著便讓人食指大動(dòng)。
可小姐們臨來時(shí)都被叮囑過,說這徐家的姑娘正在減食之際,若是客人大快朵頤,未免惹人笑話,因此大家都盯著徐晏然的動(dòng)作。偏徐三姑娘被看得緊,凡是米面點(diǎn)心一點(diǎn)都不許動(dòng),肘子雞鴨只能動(dòng)上兩筷子,連青菜都恨不得幫她過了水去了油再吃。
于是便有了現(xiàn)在這般,菜品滿桌卻無人動(dòng)筷的景象。
多虧了端進(jìn)來的一盤蓮蓬包魚,才救了徐晏然于水火。這菜池小秋事先與李媽媽和秋云反復(fù)說過,只道無油少鹽,魚肉也難胖人,她親手做給徐家小姐,還望能吃上一些。
徐晏然一個(gè)示意,秋云便放心將筷子伸到一碗碧綠的蓮蓬中,旁人一見她動(dòng)了,忙也跟上。
蓮蓬不多,不過幾人才能拿著,開始時(shí)都沒見過,席上姑娘們面面相覷,不知該如何吃得。
秋云用銀勺子舀出蓮蓬孔中的魚肉與蓮子,擱在盤中,徐晏然只嘗了一口,登時(shí)睜大了眼睛。
怎么能有這般好吃的東西!
她珍惜地嚼著每一口,險(xiǎn)些難以抑制自己苦心維持的儀態(tài),再瞄著恍然大悟開吃的其他小姐們,恨不能也搶了她們的過來。
這時(shí)候,終于有小姑娘耐不住,細(xì)聲細(xì)氣道:“徐三姐姐,你家從哪里請得的廚娘?可是從京里帶來的?”
“并不是。”徐晏然字斟字酌,心中籌劃著,該如何幫池小秋一把,將她的名聲推出去!
在徐晏然心里,她看上的朋友,手藝是天下最好的!
小姑娘忍不住綻開笑,若不是從京里帶來的,那便好了,凡在鎮(zhèn)上的,總能請到家里做來嘗嘗。
“做吃食的那姑娘并不在我家,聽說是在云橋開了一家食鋪,叫做池小秋。”
她們這一桌的變化吸引了太太們,便有人隨口笑問:“不知那是什么菜?”
這年頭,誰家若有少見的私家菜,卻是極有面子的事,不需徐家太太使眼色,身邊的人便找廚房中人去了。
可池小秋原是做給徐三姑娘嘗鮮的,并未蒸出許多,廚下只得將甑中還剩下的幾個(gè)都拿出來,勉強(qiáng)裝了一盤,送到正房去。
北橋人家的吃食,一向講究清淡雅致,但能將色香味文墨氣都做得四角俱全的,真正是難得,楚家大太太嘗了一嘗,頗為驚艷,連說出口的恭維都因?yàn)榭谏嗌系南硎埽@得真誠許多。
“難怪說府上一門雙進(jìn)士,連廚下的吃食都能做成這般,瞧這樣子,真好看極了,蓮蓬與魚盡是水鮮,合上蓮子,便算是漁父三鮮了!”
徐家太太笑意更盛,剛招呼大家多吃些,卻見盤子已空了。
還有一半人待要嘗時(shí),布菜的人都頓在那里,微有尷尬之色。
徐家太太抿了笑,看了旁邊的嬤嬤一眼,面帶薄怒。
那嬤嬤面帶難色,悄聲道:“這菜并不是咱們家的廚娘做的,廚下已沒了。”
徐家太太不耐煩道:“是誰做的,讓她回來再做上些,有什么打緊!”
嬤嬤忙使人到廚下傳話,廚房的人卻道:“池姑娘早便走了。”
小廝一路追到門前去截人,門房的人也告訴他:“池小娘子前腳才出了門。”
筵席要開上一整天,小廝腳一跺,干脆奔到云橋,想扯了池小秋回來,重給他們做回那道菜,好孝經(jīng)各位太太們。
誰知云橋上熙熙攘攘,攤子開得熱鬧,唯獨(dú)尋不到池家食鋪的招子,扯了人問時(shí),便與他道:“小秋今兒不開張哩!”
這時(shí)候的池小秋,早已拎著兩個(gè)蓮蓬,腳步輕快,走到了家門口的巷子里。
她從未與鐘應(yīng)忱說過,自個(gè)什么時(shí)候過生日,正好趁著鐘應(yīng)忱出門的功夫,做上一桌好菜,嚇?biāo)粐槨?
卻不知正在家中等她的鐘應(yīng)忱,正與她是一般想法。
第57章 窈窕明月
池小秋才一進(jìn)門, 便覺得頭皮一緊。
廚房有人進(jìn)來過!
臺面干干凈凈,菜筐井然有序,灶臺一塵不染, 一切與她離開時(shí)似乎沒什么不同。
可池小秋對于廚房內(nèi)東西的放置細(xì)心到了苛刻的地步, 只看一眼便知道, 她的刀、砧板、煮飯鍋被人動(dòng)了,而菜筐里少了一把年華正好水靈靈嬌滴滴的小青菜。
鐘應(yīng)忱于吃食絲毫不講究, 除了給她打下手,從沒見自己進(jìn)過廚房, 是進(jìn)賊了不成?
池小秋三步并作兩步出來時(shí), 便看見鐘應(yīng)忱恰從自己房中出來。
他聽了池小秋劈頭一問,不由化成了些許無奈的笑:“賊便現(xiàn)在你面前,又去尋哪個(gè)?”<script>chapter1();</script>