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池小秋到后頭添了一個樂趣，拿到信總是先搖一搖，掂一掂重量，隔紙捏一捏，猜猜是何物，等撕了口，看過信，再把紙封倒著一扣，就像完成了一整套儀式一樣。

靠著這個物件，便又能安心過上兩天。

正是風口浪尖，吳家酒樓她現下也少去，怕給招禍，周家下帖子來請她，都到不了跟前，就被辭了。閉門不出之時，日子好似便是以鐘應忱的信為節點來過的，每天只剩下兩件事：練菜和等信。

直到宮里傳旨，賜下春宴來，她才忽然一驚。

這日子已經滑到了新年了。

宮中賜宴并非人人都能上前去，徐晏然陪不了她，便只能挑了家里最穩重的嬤嬤給她打扮，跟隨入宮，到臨行之時，一遍遍囑咐，看著是在安池小秋的心，其實自己的手都抖成一片。

倒是池小秋早已吃透了鐘應忱給的留京攻略，反而安慰她：“這回是皇后賜宴，能算上我，是恩典，這是安鐘哥的心呢！”

順便又默默在心里說上一句：自然也會有許多人看她順眼不過。

清風徐來殿在蓬萊殿東側，筑于半山之上，仰頭望去，游廊蜿蜒，曲曲折折，兩邊高懸明燈，如一條燈火長龍一路燒了上去，到山頂大殿即止，那里燈火輝煌，殿身莊重，愈加顯出皇家風范。

池小秋是第一次進宮，東南西北全不曉得，連宮規都是徐家陪嫁的老嬤嬤臨陣磨槍教的，只能跟著宮人走，挨著一個地方，坐下就堅決不動彈。

錦繡鋪地，桌案嵌彩，杯盤光鮮，池小秋無暇四顧，低眉斂目，眼觀心心觀鼻，自出娘胎來就沒這么安靜過。

宮中確實集四方之罕物，就她眼底下就一張桌上，她便能尋到南邊貢上的密羅柑鳳尾橘橄欖1，十余種水果集四季之時，看著就十分甜香。連用來盛果子的荷葉式杯盤都是高足金質，耀人眼目。

只要好生等著菜上完了，安安靜靜吃，安安靜靜撤，這一個坎就算是過了。

池小秋輕舒一口氣，覺得這頓飯沒她想象得這么難吃。

第184章 三不粘

若是拋出來自天南地北的食材， 這御膳似乎也沒什么出奇的。

且燒鴨鹽未津到皮下肉里，燒筍鵝里頭的冬筍確實極鮮，可這鵝燒得太爛了， 可能是提前做好的， 端來前又重新熱了一遍， 鵝肉爛到讓人懶怠去嚼。

這京城里頭四大不靠譜的事，其中一件便是光祿寺的湯飯， 果然不假。

來前已經吃了個肚飽——多虧徐家的老嬤嬤是專請了來給選秀預備的，知道不少宮規， 未免這宴席上多事， 還是在家做好準備為好。

這賜宴賜的顯是臉面，并不為了吃飯。

想通御宴是為了什么，池小秋便不再為這些飯菜可惜。她用銀勺子舀了些鴿蛋膏， 不為吃， 只是為了去看這里頭都加了些什么材料。

鴿蛋養人，是正月里頭富貴人家常吃的東西， 碗里的鴿蛋膏是甜口的， 和冰糖一起燉成，上頭來有一小撮瓜子仁和海粉增鮮增香， 想必是大籠屜里一同蒸出來的東西，入口還有些滋味。

御宴三件事，吃飯，看舞， 聽樂，若是皇后另賜下一道菜來， 還要跪謝。

皇后出身于國子監祭酒之家，儀態嫻雅， 溫柔和平，一會命給某家的老太太添上一道能克化得動的糕點，一會又給誰家的夫人賜下個愛吃的飯食，等吃過了幾道菜，殿上氛圍便熱絡許多。

池小秋是個生面孔，又極力想躲個清凈，自然沒多少人注意，眼看已經熬過了十來道熱菜，卻讓對面的一個冤家瞧個正著。

當她把聲音提高了些許之時，池小秋便知道有些枝節該生還是要生。

“我曾往吳家酒樓吃過一道膾鴿蛋，湯色極鮮，其中還有一色嫩豆腐，比平素所吃都要鮮美嫩滑，已過了許久，也不能忘懷。”

有夫人問：“是給侯府的老夫人辦壽宴的吳家么！我年前也去過，卻說他家主宴大師傅家中有事，總得有許久未曾過來了。”

秦娘子快言快語：“吳家酒樓的大師傅可不是正在此么！”

她朝池小秋笑道：“鐘家奶奶好精巧手藝，卻還要求教，這膾鴿蛋的豆腐是如何做成的。”

他們隔得近，在這里說話只有幾人聽見，偏坐在上首的一人見他們在說話，開言問道：“二娘，你又在說甚？”

秦娘子站起來笑道：“回娘娘，我們正在請教鐘家奶奶，如何做這膾鴿蛋。”

“你又促狹了！鐘家奶奶如何曉得！”

“娘娘不知，這妹妹有慧心巧思，在吳家酒樓做大師傅手藝便是掐尖的，去年長公主府中給老夫人備下的壽宴，便是她擬出的單子呢！”

好似沒看見殿中各人或是詫異或是微妙看來的臉色，說著便推池小秋，努嘴笑道：“好生讓娘娘看看。”

池小秋腳步一錯，避開她的手，一邊上前施禮，一邊在心里頭琢磨問話的是誰。

也不難猜，秦娘子敢在皇家面前還“天真爛漫”，眼前打量她的人大約就是她進宮的長姐，秦充容。

秦充容拿著艷麗的丹鳳眼瞧了她一會兒，便笑道：“狀元郎的夫人，可當真是有趣的很哪！”

皇后清了清嗓子，溫言道：“卻是第一次見，鐘巡按好福氣，娶得個賢良娘子。”

秦充容卻并不將她的警告當回事，倒清脆笑道：“方才說那個什么膾鴿蛋便是出自你手，不知能否說說，那湯里的豆腐是如何選的？”

池小秋臉都不曾紅一下，大大方方道：“那湯是用雞汁清湯作底，除了磕扁的鴿子蛋，還拿蛋清另蒸，看來如豆腐，其實并不是。”

“原來如此，”秦充容點頭笑，去還是沒放她下去，又問：“平日里卻好奇，這天下的菜都是盛在碗盤，貴者或金或玉，賤者或瓦或陶，卻找不見不用俗器來盛的飯菜？鐘娘子既是狀元夫人，想必有些別出心裁的法子。”

池小秋便知道，這秦充容也是個小心眼的。

拉她在此問來問去，不就是想著讓所有人都看著，她是怎么當個“廚子”的。

可惜池小秋特別能想得開，并不覺得靠著兩手過活有什么不對，答話時沒見半分扭捏。

“南邊倒有不少這樣的菜色，柳安的蓮房包魚便是以蓮蓬作底，叫花雞是用荷葉扎緊，泥土為殼，蟹釀橙是將蟹肉炒香，另塞回橙蓋中，若是算來，這樣的菜卻是極多。”

算是不軟不硬頂了一句，“極多”對她話中“不見”，顯示說她見識少。

秦充容微微變色，頓了頓再說話添了火氣：“鐘娘子經多見廣，必是曉得些無形無色無狀卻又極有滋味的稀罕菜。”