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然后就是成本。
旅游app平臺扣費15個點,房間消耗的洗護用品、一次性拖鞋等物品,零食柜準備的飲品和零食,香薰、精油浴、茶包、下午茶、果盤等全是成本。
除此之外,還有阿姨清理房間、迎賓送往的人工成本、水電費、家電損耗等等。
大牌洗護用品 一次性消耗品 精致下午茶 果盤 精油香薰 零食飲料 茶包 贈送雙份早餐,個人購買至少200多元。
房費才699元,巨虧。
不過,花間集定制的洗護用品、零食等全是批量進貨,比零售價至少便宜一半;精致下午茶、果盤等因為自助餐廳的關(guān)系,幾乎不需要單獨準備。
至于精油、香薰、手工皂也全是自己的產(chǎn)品,成本價較低。
如此算下來,利潤率大約在47%,即4042萬。
與其他五星級酒店相比,利潤很高,畢竟規(guī)模不如對方。
只是4000萬…對花間集來說確實不高。
飲品店、餐飲吧、外加面館等小吃店的收入都能與它持平。
偌大一個森林酒店,占地9000多平,耗費無數(shù)心力設(shè)計規(guī)劃,外圍環(huán)境優(yōu)美,內(nèi)里配置奢華,房間設(shè)備齊全,還有無微不至的服務以及機器人接待,只換來了這些?
當然不是。
森林酒店是個綜合性的商業(yè)中心,自助餐廳、特色餐廳、spa館、茶室、咖啡廳…以及房間內(nèi)的額外消費,全都是收入。
一樓大廳的商品區(qū),相當于中型超市的規(guī)模。
里面售賣各種旅行用品,比如充電器、充電寶、雨傘、襪子、內(nèi)褲、卷發(fā)棒…大牌旅行裝、面膜等等,滿足一切需求。
當然,掛件、手辦、毛絨絨抱枕、小機器模型、以及精油用品、茶葉禮盒必不可少。
前臺的后方也有茶葉和精油系列展示柜,不帶點紀念品回去怎么行?
花間集從不主動推薦,卻會通過很多場景加深游客的印象。
精油用得好,隨手在spa館買一瓶;掛件可愛,樓下自動柜帶一件;茶室品茗,拿一盒特級茶葉回去,非常合理。
同時,顧客在花間集住得時間越長,消費越高。
王蓮餐廳不嘗試一下么?
竹香烏龍、玫瑰飲品不買幾杯?
自助餐廳吃了幾頓,如果經(jīng)濟允許,主廚料理也可以試試。
茶室、咖啡廳、調(diào)酒、spa統(tǒng)統(tǒng)嘗試一遍,最后帶一些紀念品回去,完美。
全是消費。
而這些全部建立在森林酒店開放的前提下。
現(xiàn)在酒店剛開業(yè)不到兩周不好估算,但目前的盈利結(jié)構(gòu)中,房費大約占30%。
這就是花間集與五星級酒店不同的地方。
其他五星級酒店70%以上的盈利是房費,其他較少;而花間集的周邊產(chǎn)品、餐飲、精油系列用品等都可獨當一面,最重要的是人流量足夠大,使得需求源源不絕,創(chuàng)造更高的利潤。
花間集植物園也因為森林酒店而越發(fā)完美,整體結(jié)構(gòu)完整,旅游餐飲住宿一體,相輔相成。
晚上六點,董振軒三人前往一樓自助餐廳。
小機器人將他們帶入專門的vip區(qū)。
座位為沙發(fā)樣式,寬大且舒適,桌子比其他位置要大1.5倍,彰顯尊貴待遇。
由于小機器人在旁陪同,引得眾人紛紛側(cè)目,成為焦點人物。
其實他們可以去二樓包廂,以點餐的形式上菜,但董振軒更想體驗一下自助的快樂、
直播早已關(guān)閉。
茶室環(huán)境清幽不適合直播,下午的spa更不適合,于是直播到此結(jié)束。
到時候會把剪輯后的視頻發(fā)上去,讓眾人詳細體驗樹屋套房之旅。
現(xiàn)在,他們先好好享受一下豐盛的自助餐。
228元,價格不算太高但絕對不低,甚至高于不少五星級餐廳。
看看這家備受好評的自助有什么好吃的。
“走,我們?nèi)ミx餐。”
“菜品確實很豐盛。”
自助廳道路寬闊,即使人多也不顯得十分擁擠。
一眼望去有十幾個檔口,海鮮、刺身、中式熱菜、燒烤檔、鐵板燒、火鍋檔……壽司、甜品、水果、飲料。
餐品碼得整整齊齊,四方的擺放區(qū)很好地劃分界限,竹制的隔板透著綠意,頂部打光柔和,給人以整潔明亮的視覺效果,看著強迫癥的福音。
廚師穿著統(tǒng)一的制服,帶著專用的透明口罩,正認真地切制、擺放,動作干凈利落,一眼看上去便訓練有素。
一看就屬于高檔自助區(qū)。