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如果，這些地能夠生長糧食，9萬兩的付出可能會獲得百萬兩的回報。如果，這些地不能生長莊稼，造成9萬兩銀子的巨大虧損，將岸也會為此負責

將岸看了看桌子上數年前的邸報，里面就有徐光啟當年寫的天津屯田墾荒的奏折內容。此外，桌上更是擺放了一本《農政全書》，書里面有講解馬鈴薯、紅薯等等作物的特性——能夠在苦寒之地生長！

“賭一把了！”將岸咬牙說道。有時候，做官也講究賭博——賭贏了平步青云，賭輸了摘掉烏紗帽！

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“土芋,一名土豆,一名黃獨．蔓生葉如豆,根圓如雞卵,內白皮黃,……煮食、亦可蒸食．又煮芋汁,洗膩衣,潔白如玉.”這是《農政全書》上關于馬鈴薯的記載。

明朝人把馬鈴薯叫做土芋，肖圖白對于這個名稱是比較陌生的。但是，看到了土豆之后，肖圖白知道這應該就是自己要找的馬鈴薯了。

徐光啟雖然了解土豆這種作物，但是并沒有像紅薯那樣的喜愛。徐光啟為紅薯(甘薯)可寫過《甘薯疏》的文章，大力稱贊甘薯的作用，并且詳細記錄甘薯的種植心得、要領。可以說，徐光啟是是一名“甘薯控”也不為過。

土豆也是適合在苦寒之地生長，產量不遜色紅薯，在味道上比紅薯更適合作為主食。只不過土豆進入中國就被養在了深宮、皇莊中，種植范圍并不如甘薯那么廣泛，徐光啟也沒有深入研究。

肖圖白令人到皇莊中尋找，果然有過關于土豆的種植記錄，并且皇莊的倉庫中，就保存了600萬斤土豆，可以作為種子使用。

而且，皇莊就有100多個太監，專門負責種土豆。肖圖白知曉后，也將這些擁有土豆種植經驗的太監，調到了葛沽鎮。

經過眾太監講解。

肖圖白對照后世的土豆種植經驗，寫下土豆種植流程：

1、切塊。將每個種薯切成8塊以上。因其頂端優勢，盡量在頂端有芽眼處多切塊。.

2、催芽。將薯塊平放在干凈濕潤的土壤上，使薯芽向上，上鋪2厘米土再平放一層種薯，反復3層～4層后再上鋪5厘米厚土，堆放在背陽處，15天后即可播種。

3、播種要求行距70厘米、株距20厘米，溝深6厘米～8厘米，放種薯時使薯芽向上，然后覆土起壟高10厘米～15厘米。

4、每畝田播種100斤種子，可以收獲1500斤以上。

而土豆的生長期大約有90天～100天。按照天津的氣候條件，明年的二月份可以播種，到五月份即可收獲。

肖圖白令人將土豆種子，全部的拿到了葛沽鎮。這600萬斤土豆，看起來不少。其實，全部當做種子，也僅能夠給6萬畝田地進行播種。

肖圖白無奈，準備每畝田播下25斤種子，這樣便能夠播種24萬畝了。雖然這樣一來，平均每畝的產量會減少。不過，總產量會比只給6萬畝播種要高的多。

如果葛沽鎮能夠開墾出更多的田地，那么肖圖白準備去種點紅薯。

天津的紅薯，雖然沒有推廣開來，但是怎么說徐光啟當年的大力推廣下，天津至今還保留一萬畝的紅薯種植面積。

至于紅薯被明朝人當成豬食，肖圖白并不在意。真不行，就將紅薯真的拿來作豬飼料。反正肖圖白的軍營中3000名大兵，餐餐吃肉，已經導致了天津豬肉的供不應求.

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