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等日后條件成熟，他們將會申請成為嘉頤國際的戰(zhàn)略合作伙伴，在其他項目中補足店面的。所謂戰(zhàn)略合作伙伴，是全平臺的合作，而不僅限于單獨的項目。

嘉頤國際首都大酒店內(nèi)共有十一家餐飲企業(yè)入駐，覆蓋了中餐廳、西餐廳、自助餐廳、酒吧、咖啡廳、茶苑，以及紅酒雪茄吧。

作為一個餐飲平臺，嘉頤國際有兩種合作方式，戰(zhàn)略合作伙伴和普通合作者。

在首都大酒店的餐飲項目中，有六家是嘉頤國際的戰(zhàn)略合作伙伴，包括九號火鍋店、歲月靜好咖啡廳、菲林慢搖吧、加利福尼亞酒吧、饕餮之家環(huán)球美食總匯與福順樓。這六家各自具有不同的特點。

九號火鍋店是純粹的火鍋店，但除了清湯鍋、海鮮鍋、菌湯鍋、麻辣鍋等典型華夏風(fēng)格的鍋底之外，還有倭國的壽喜鍋、東南亞地區(qū)較為流行的咖喱鍋、冬陰功鍋，還在個別歐洲顧客較為集中的分店，嘗試推出了巧克力鍋和奶酪鍋，風(fēng)格多樣，菜品豐富，可以滿足大多數(shù)顧客的胃口。

歲月靜好咖啡廳是標(biāo)準(zhǔn)的大型休閑咖啡廳，不僅提供多種口味的咖啡、西點和飲料，還提供多種中、西式簡餐。

九號火鍋店和歲月靜好都是24小時營業(yè)，保證酒店中的客人在任何時候都可以用餐。

菲林慢搖吧和加利福尼亞酒吧現(xiàn)在的風(fēng)格，和它們剛開的時候相比，有了不小的改變。

一個越來越像演藝圈沙龍，集專業(yè)表演和自娛自樂于一身，是圈內(nèi)聚會或與粉絲交流的場所。

另一個則是變成了美式休閑餐廳，以牛排、燒烤和啤酒為主。

饕餮之家環(huán)球美食總匯是高端自助餐，菜品多樣，時不時還會組織一些具有鮮明飲食特色的專場。

福順樓成立于七十年代，是一家高檔粵菜酒樓，以順德菜為主，同時也兼營早茶，主要推行面向高端客戶的商務(wù)宴請、婚慶、生日等活動的酒席。

福順樓的總店設(shè)在銅鑼灣，在香江、灣灣和東南亞地區(qū)開設(shè)不少分店，在高端華人圈內(nèi)的名氣不小。

這是香江霍家的產(chǎn)業(yè)，里面還有朱麗花父親朱爽老先生的股份。所以在和孫大海合資興建首都大酒店時，霍家就有安排福順樓入駐的想法。

后來霍家發(fā)現(xiàn)，孫大海并不是只建一兩家酒店玩玩，而是準(zhǔn)備認(rèn)真將嘉頤國際這個品牌做起來，并且只走高端路線。

為此霍家老二特意找到孫大海聊了一聊，之后便讓福順樓申請成為了嘉頤國際的戰(zhàn)略合作伙伴了。

福順樓是嘉頤國際簽下的第一家真正意義上的戰(zhàn)略合作伙伴，其他幾家都和孫大?；?qū)O家有著密切的聯(lián)系。

這其中還包括了范思哲和蘭思麗，嘉頤國際可不僅僅是一個餐飲平臺，浪琴等多家國際知名品牌，現(xiàn)在都在和嘉頤國際談判呢。