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杏花，盛開在二月里，艷態嬌姿，胭脂萬點，占盡春風。全\本//小\說//網以杏花為題做美食，說易不易，說難不難，全看要做怎樣的東西了。

午間休息，許可心和蔡芝二人住在同一間房中思考著明天比賽的菜式，蔡芝深思的說：“雖然眼下杏花已開，但是卻沒有果子，街上干果鋪里也許能買到杏干和杏仁，要做成美食可不容易啊！”

許可心分析道：“我們能找到的原料只有這些，那么其他人也是這樣。以杏仁為原料，最常做的莫過于五仁包子、杏仁酥之類的東西，我們絕不能做這些。”

蔡芝問：“不做這些的話，又能做什么呢？”

又能做什么呢？

許可心的思緒不知不覺游離開來，忽地想起杏仁奶茶，她被自己的一個想法驚起，忽地站了起來，在房中來回踱步。

奶茶對于這個世界的人來說，只流行于游牧民族之中，至少許可心穿越到這個不知什么朝代的地方之后，從未見過奶茶。若是以奶茶去參加比賽會怎樣呢…

新意也許是足夠了，但是…太簡單，還是太簡單了，不足以參加這樣重要的比賽！

許可心苦苦的思考著，蔡芝見她來回踱步的樣子知道她在思考問題，不敢輕易打斷，生怕將她的奇思妙想嚇跑了。

在許可心來回走了一刻鐘之后，她突然拍手歡喜的喊到：“我想到了！”

蔡芝大喜過望，忙問：“怎樣，怎樣？”

許可心說：“我得先試一試才能知道效果！”

她們二人立即走出房間去廚房，因為需要準備很多東西，所以許可心列了個清單，勞煩徐離生和劉煜二人去采購，她又問蔡芝：“蔡姐姐，蔡記的荈耳茶你有帶一些來嗎？”

蔡芝點頭說：“自然帶了，荈耳是蔡記的特色，娘說我們一定會用到，所以我帶了一些來，你這是要用嗎？”

許可心點頭，蔡芝便上樓去取茶。眾人都在準備時，許可心自然也忙個不停，她取了大米和糯米各一捧，放在涼水中浸泡，暫時擱置一旁。

蔡芝取來荈耳后，許可心將茶搗碎，放入從廚房里找來粗陶罐中，然后加入清水上火煮沸。待茶水變色后將粗陶罐取下來，濾去葉渣，擱在一旁等待后用。

她一直等到徐離生和劉煜二人取材回來后才開始下一步，徐離生將手中的一個罐子交給許可心，許可心感謝道：“要你們跑到郊外的農莊取牛奶，實在太辛苦了，謝謝你們。”

徐離生說：“都是一起努力，說什么謝謝。你快說說你要做什么東西，我可真的是很好奇。”

劉煜又將買來的杏仁、桂花糖等東西給許可心，許可心說：“我一步步做過來，你們看完就知道了。”

她將買來的干杏仁放入溫水中浸泡，然后擱在一旁。接著將生牛奶倒了一半在鍋中，煮沸消毒，提取了純凈的牛奶后，又將方才煮好的茶倒入鍋中。

看到她的這個動作，徐離生眼睛一亮，問道：“你這是要做奶茶？”

許可心也很驚奇，問道：“你知道奶茶？”