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第二天，一家叫‘一品燒臘’的店鋪開(kāi)張，并沒(méi)有太隆重的儀式宣揚(yáng)，畢竟這鬧事的街頭，是不允許鞭炮這類煙火存在的。

程維三人懷著激動(dòng)的心，正在各自負(fù)責(zé)的崗位守候著，朱彪掌管店鋪的財(cái)務(wù)，李超賢負(fù)責(zé)接待以及傳遞飯菜，程維則是包下整個(gè)后廚的工作。

但是現(xiàn)實(shí)卻讓他們?nèi)藳](méi)有半點(diǎn)脾氣，這一個(gè)上午的時(shí)間他們完全是在店里拍蒼蠅，連半個(gè)客人的身影都沒(méi)見(jiàn)著，看來(lái)是被店里菜肴的定價(jià)嚇跑了。

好不容易迎來(lái)兩個(gè)客人，卻是昨天那對(duì)小情侶。兩個(gè)人看到店里沒(méi)有半個(gè)客人，本來(lái)是打算轉(zhuǎn)身就走的。

耐不住朱彪那張死人都能說(shuō)活的嘴巴，才在半推半就下點(diǎn)了一份鹽焗雞。這才有了第一筆收入，雖說(shuō)小情侶對(duì)飯菜也是有極高的評(píng)價(jià)，但是三人卻是相視的苦笑起來(lái)。

他們知道傳單的效果畢竟有限，而且上面的圖形都是從網(wǎng)上找的。這一來(lái)無(wú)法展示程維四星級(jí)大廚的手藝，二來(lái)也體現(xiàn)不出菜式原有的色、香、味。

“肥彪、李子，咋們起爐吧。”程維開(kāi)口說(shuō)道。

這算是他們的后手，昨天朱彪就建議讓程維當(dāng)眾揚(yáng)一揚(yáng)那四星級(jí)大廚的手藝。

也是因?yàn)檫@個(gè)原因，那頭用來(lái)燒制的花豬幼崽，并沒(méi)有提前燒制，依然放在廚房的砧板上。

“也只能這樣了。”

朱彪和李超賢也是點(diǎn)了點(diǎn)頭，眼下已經(jīng)接近中午就餐的黃金飯點(diǎn)，或許這么做真的會(huì)出現(xiàn)意想不到的結(jié)果。

三人合手合腳將烤爐移到側(cè)旁的小巷，這商業(yè)街的人流量非常大，所以商鋪門(mén)前是不給擺放的，他們也只能退而求次。

“行了，這里我一個(gè)人能應(yīng)付，李子你和肥彪回店里看著吧。”

兩人點(diǎn)了點(diǎn)頭便回到店里，程維也是開(kāi)始工作。先是將足夠的木炭點(diǎn)燃，乳豬在這之前已經(jīng)是上好佐料。

這時(shí)程維又是在乳豬的各個(gè)部位均勻的抹上一層蜂蜜，并將穿插好的乳豬架到烤爐上，先用文火慢慢的烘烤。

只是半會(huì)的功夫，乳豬皮開(kāi)始略見(jiàn)焦黃。這時(shí)候又是接著另外一道工序——抹油。

程維輕輕翻動(dòng)乳豬，并為其涂上植物油。這么做的原因就是讓乳豬皮不在燒制過(guò)程中起泡，而且也能為乳豬本身增色增味。

又是十多分鐘過(guò)去，空氣中飄散著一股濃厚的肉香，饒是程維處在小巷之中，也是有不少人聞香而來(lái)。

再看到程維手中的乳豬，通體金黃色澤動(dòng)人，已經(jīng)熟透的肚腩排骨鮮亮無(wú)比。看著看著，不少人不禁的咽了咽口水。

“哥們，你是旁邊這家燒臘店的廚師么？”

“是啊，這烤乳豬賣(mài)不賣(mài)？”

“按只來(lái)賣(mài)？還是按份來(lái)賣(mài)？”

……

程維沒(méi)有搭腔，而是將烤乳豬的最后一個(gè)步驟完成。就是往乳豬表皮抹上香油。抹完油，才算是整個(gè)燒制的所有工序的完結(jié)。

而后，程維依然沒(méi)有理會(huì)眾人，而是牛比哄哄的拿起烤乳豬，然后從后門(mén)回到店里。

“這人怎么這么沒(méi)禮貌？”

“就是，不就是烤頭乳豬嗎？”

“要不…我們到店里坐坐？”

其中一個(gè)小女生弱弱的說(shuō)道，一時(shí)間這些人也是怨氣全消。畢竟那烤乳豬的吸引力實(shí)在太大，而且這288/份的烤乳豬雖然小貴了點(diǎn)，但偶爾吃一下也不影響他們的經(jīng)濟(jì)。

“走吧。”

有了第一個(gè)人帶頭，其他的人也是跟著上來(lái)。

程維先一步進(jìn)到店里可不是耍大牌，而是提醒朱彪啟動(dòng)門(mén)前那個(gè)展柜的加熱功能。剛好這些人前腳跟著程維從后門(mén)進(jìn)來(lái)，后腳就已經(jīng)聞到各式的肉香。

一些客人本來(lái)是跟著湊熱鬧，這下同樣是按耐不住。烤乳豬或許有些上火，但是店里還有更多的選擇，白切雞、鹵水鴨、蜜汁叉燒、干燒粉腸等等。