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“老板，給我來一份剛才的烤乳豬。”

“閨女，要不咋們點份鹵水鴨？”

“那個粉腸看起來不錯耶，來一份。”

很快店里就熱鬧了起來，朱彪那張迎客的肥臉，已經是笑得有些抽筋。李超賢不停的跑進跑出，也是滿身的大汗。程維埋頭處理食材，忙碌著各種葷素搭配。

旺場對于新開張的店鋪尤為重要，看著形形式式的客人走店里走出去，一邊談及剛才的飯菜怎么樣，很多還未就餐的路人也是被吸引。

可能每個客人進來之前，都會覺得店里的東西太貴，但是吃完又是截然不同的表態，終歸是一分錢一分貨。

店里雖然只有雞、鴨、豬三種材料做成的菜式，但是每一樣菜式都是滿滿的肉香，咀嚼起來更是肉汁四溢，讓他們感受到什么才是真正的口齒留香。

再加上店里的貼心服務，也是值得他們點上一個贊。燉盅里的湯水雖然只用了普通食材，但是用量方面絲毫不含糊，又有程維這個四星大廚精心搭配。

可不是那種牛肉丸里沒牛肉，熱狗腸里面沒有熱狗的幌子貨。恐怕一盅的成本都能抵上一個盒飯。

這飯前送湯，飯后又送水果。不僅能夠淡化油膩感，又能讓客人們消滯，真正讓他們體會到什么叫賓至如歸。

……

“謝謝光臨，請慢走。”說完朱彪又是抹了一把汗水，這工作實在是累人。

“維子，現在才六點多，要不要再開會門？”

那一頭，程維已經閑了下來，畢竟燒臘都是早上提前完成。其他時間程維也就斬下燒臘，并葷素搭配上盤，功夫要比李超賢和朱彪輕松得多。

最累的還要數李超賢，跑進跑去還真是純體力活。這不，如今他已經是趴在桌子上睡著了。

“你倒是說說我們還有什么賣？現在市場也已經收檔，難道是把你烤了來賣？”

因為第一天開張，所以程維也沒準備太多的食材。此時展柜只剩下一些需要清理的肉沫，而其他準備好的食材已經銷售一空。

“嘿嘿，我也就說說，要不明天我們多準備些食材？”看到那厚厚的一沓華夏幣，朱彪之前的疲憊也是蕩然無存。

“不急，我們先緩幾天，情況差不多再來決定。”

今天的生意之所以這么紅火，和舉辦的酬賓活動有莫大的關系，畢竟客人現在覺得物有所值。但是等活動結束就不一定是同樣的想法，那時候客流很可能會回落。

“維子，你猜猜今天我們營業額是多少？”朱彪賣了個關子問道。

“直接說吧，別搞得沒見過錢似的。”累了一整天，他哪還有心思去猜。

“別嚇著咯。”朱彪接著說：“總共是一萬六千八百多，我們足足有一萬的賺頭。”

其實程維除了賺股份前之外，另外食材也是賺上一筆。花豬幼崽被他定價為三千一頭，比較起來是連賣柴雞蛋都不如。

不過半番鴨和三黃雞每次能收獲十幾只成年雞、鴨。程維給出的定價是兩百一只，所以花豬幼崽那一份差價也是補了回來。

“什么！那么多！！！”

一直趴在桌子上要死不活的李超賢，也是蹭的一聲站了起來。一萬塊的盈利，那么他就有三千的分紅，那不是說一個月就能回本了？我滴個乖乖，一年下來不就是過百萬的收入？

程維倒是淡定的多，畢竟這筆賬他在剛才就已經算過。今天單是288/份的烤乳豬，就賣出去三十多份。一只雞或者鴨都是分成五份來賣，這里加起來已經占收入的七成。

不過這利潤并沒有朱彪說的那么多，因為這幾天都是搞酬賓活動。所以盅湯和果盤是不算錢的，但是它們的成本卻放在那里。

上百份的盅湯和果盤送出去，也不是一個小的數目，至少利潤上得打個七、八折。

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