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“咦？阿華他爹，你家生意這么好呀？那豆腐還有嗎？”一個手上端著只碗的的老婦人問道。

正忙著收錢的姜老爺子轉頭一看，原來是同村張大貴的娘親劉氏。她的兒子張大貴就是昨天幫著搭草棚的人之中的一個。

“有！有！”姜老爺子忙笑道，轉過身打算喊趙四娘去給劉氏切豆腐，這才發現趙四娘正在給客人搟三和面面條。

再看趙永忠正忙著給客人打湯打菜，趙三郎和趙四郎兄弟倆一個負責跑堂，一個負責收拾桌子，也忙得不亦樂乎。就連最小的姜小虎也坐在灶臺后面看著兩個灶。

沒法子，負責收錢的姜老爺子只得親自出馬。他從劉氏手中接過碗，飛快地跑到放豆腐的案邊，這時他才驚喜地發現，未雨綢繆的趙四娘已經把一板豆腐切成了十六塊，于是他拿起一塊，裝好之后又把碗遞給了劉氏。

“大貴他娘，好吃下次再來！”趙老爺子笑道。

“平時吃可吃不起喲！聽說今兒賣一文錢一塊，才跑來買的。”劉氏嘆道。說罷，遞給姜老爺子一文錢，徑自去了。

“啥？老人家，您家豆腐就只賣一文錢一塊？”坐在姜老爺子旁邊喝湯的一個客人，雖然看得分明，那老婦人確實是只給了一文錢就端走了一塊豆腐，可還是不敢相信，太便宜了呀！

“平時當然沒有這么便宜，今兒是咱家鋪子開張的日子，所以豆腐半價，只要一文錢一斤！小兄弟，你要不要也來一塊？下次來就是兩文錢一斤啦！”姜老爺子勸道。

“哎呀！不曾想今兒有這等好事。我是去鎮上修農具的，一沒帶碗，二沒帶籃子，買了沒地方放呀！”那客人嘆息道。

那客人沒帶碗或籃子，可其他客人有帶籃子的，甚至有原本就打算去鎮上賣豆腐隨身帶著碗的，聽說今兒半價，忙掏出錢來買豆腐。

路過的人聽說了，也紛紛進來買上那么一兩塊。他們中有不少人，原本只是想進來買豆腐的，可見坐著的客人一個個吃得津津有味，也就叫上一碗面湯或是干煸肥腸解解饞。

不一會兒，三板豆腐四十八塊就一售而空。

“嬸子，豆腐雖然沒有了，可咱家還有豆腐腦，大碗兩文錢，小碗一文錢，可比豆腐好吃多了！豆腐腦很嫩的，小孩子也能吃！”終于給客人下好面條的趙四娘得了空，見一個年輕婦人懷里抱著個三四歲大的小男孩，當她聽說一文錢一斤的豆腐已經賣完了時跌足長嘆，趙四娘忙向她推銷起豆腐腦。

其實趙四娘最開始是打算將豆腐腦統一定價為兩文錢一碗，并沒有大碗和小碗之分。只是后來考慮到豆腐腦算是一種新鮮事物，雖然兩文錢一碗分量很足，可這個價錢客人未必能夠接受，于是又推出了小碗，可以讓客人花一文錢嘗試一下。

“豆腐腦？那是啥玩意兒？”那婦人的娘家就在姜家灘附近的村子里，今兒她是帶著丈夫和兒子從江對岸的村子那兒過來回娘家的。他們剛從碼頭上下來，聽說這家鋪子里有便宜豆腐賣，她就進來了，誰知沒趕上。不過進都進來了，趕了半天路也乏了，索性坐下來歇歇好了。雖不知豆腐腦是什么，反正小碗就一文錢，不妨買上一碗。于是就招呼站在鋪子外，提著大包小包的丈夫進來，讓他掏錢買了一小碗。

那婦人的丈夫剛把拎著的東西放下坐穩，豆腐腦就端了上來。

只見半碗奶白的湯汁上，飄著好幾片雪白的豆花，豆花上配著翠綠的蔥花、碧綠的韭菜丁、淺紅的蝦皮和金黃的黃豆，煞是好看。

那婦人拿起湯匙舀了一口嘗了嘗，只覺湯汁咸鮮味美，豆腐香嫩滑爽，忙給懷里的孩子也喂了一匙。那孩子吃了直呼好吃，催著他娘親再給他喂，不一會兒一碗豆腐腦就見了底。

她丈夫見孩子吃得香甜，而媳婦兒只吃上了一口，忙又掏錢買了一大碗給他媳婦兒。那婦人見丈夫體貼，心中快慰，又舍不得一個人吃一大碗，于是夫妻倆分食一碗。

旁邊的人見他們一家人吃得其樂融融，都好奇這豆腐腦是啥滋味。于是有好幾個人也叫上一小碗嘗鮮，結果吃過的人都說好吃。一時間豆腐腦也大賣起來。

不一會兒，面鋪里就坐滿了人，來晚了的客人中，有耐心的站在桌子邊上等人走，沒耐心的直接端著碗站著就吃了。到了后來連站著吃都不行了，因為碗不夠了。

蹲在后面洗碗的姜月娥無比后悔，她沒有想到生意會這么好，堅持自個兒一個人拿下洗碗的活計，硬是讓姜氏和趙三娘留在家中曬番薯粉，搞得自己現在累得滿頭大汗，還是跟不上臟碗撤下來的速度。

不過半個時辰后姜月娥終于可以松一口氣了，因為干煸肥腸、肚肺湯和豆腐腦都相繼售空，終于沒有人催著她要碗了。

前面鋪子里的姜老爺子他們也是一臉興奮，在送走最后一位客人后，開始麻利地收拾起來。