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趙四郎雖然百思不得其解，可直覺告訴他，現在決不能和妹妹再討論這個問題，否則他會被噴得很慘。

于是他弱弱地說道：“咱不提碗里的，咱就說鍋里的。我其實就是想說，鍋里一片肚肺都沒有了，肚肺湯是賣不成了，還不如用來下面?！?

趙四娘只覺額角突突跳個不停，飛快奔到湯鍋前用勺子一撈：很好！本來應當能賣五十碗的肚肺湯，現在賣了還不到三十碗就跟清湯一樣了！很適合下面嘛！

趙三郎一呆，而后急道：“這可怎么辦好？”

趙四郎疑惑地看了看大哥，剛剛不是擔心沒法子下面嗎？這會兒有現成的熱湯，大哥怎么還是一副很擔心的樣子？

忽地榆木腦袋仿佛開了竅，趙四郎傻傻地問道：“沒有肚肺湯做面湯，光有面可以賣嗎？”

只見兄弟倆或呆或傻都直愣愣地瞅著趙四娘，一副等著她拿主意的樣子。

趙四娘不停在心里勸告自己：不要發飆，不要吼人，回去再狠狠收拾他倆。

暫壓住怒火的趙四娘用勺子舀起一小份兒溫熱的黃豆燉豬蹄，遞給趙三郎，交代他道：“你先把這個拿去送給點面的那桌客人，說不好意面條要請他們再稍等一會兒，這碟菜是送的，讓他們先開開胃。”

“妹妹，面湯不是……”趙三郎疑惑道。

“還不快去！是不是要等客人都跑了，你才高興？”趙四娘低吼道。

趙三郎被自家小妹凌厲的氣場所震懾住了，嚇得忙跑開了。

“你，去幫我把那盆魚丸端過來！”趙四娘一面支使趙四郎，一面麻利地把鍋里的肚肺湯盛到木桶里，接著往空鍋里倒入半鍋清水，吩咐姜小虎改燒大火。

這時，趙三郎又蹭了過來，問道：“又有幾個客人點了面湯，咋辦？要回客嗎？”見趙四娘又要發飆，忙道：“是外公讓我來問的。”

趙四娘一抬頭，果然見外公身邊圍著幾個尚未就座的客人，想來是在等回復。

送上門兒來的客人怎么能讓他跑掉？趙四娘忙吩咐趙三郎道：“就說有！先請他們坐下來等！”

說罷，趙四娘就回身查看水燒得如何了。還好，大鍋本就是熱的，再加上大火一燒，水已經燒開了。

于是趙四娘從趙四郎端來的盆里舀了一大勺魚丸丟進鍋里，只等水重新滾了兩滾，就將丸子撈起，三個三個地放入碗中。然后又舀起一大勺桶里的肚肺湯，均勻地倒入每個碗中。最后再撒上一把青蒜花，救急版肚肺湯算是大功告成。

做完這些的趙四娘把正忙著收桌子的兄弟倆招呼過來，指了指灶沿上擺著的湯道：“把湯端給客人的時候，跟客人說：咱家的面湯是用肚肺熬制而成的，為了讓面湯的口味更加醇厚，每碗都會加一些肚肺，不巧的是今兒肚肺都用完了。不過難得客官肯賞臉，愿意花一文錢買咱家的面湯，咱不能就這樣把清湯賣給您，于是就往每份兒湯里加了三個咱家秘制的魚丸。平時六個得賣一文錢，今兒白送給您三個嘗嘗鮮！”

趙三郎兄弟倆對視了一眼，妹妹說的話咋讓他們覺得有點兒水分呢？可又說不出到底是哪兒不對。

趙四娘見兄弟倆不動，哼了一聲，于是兩個孩子乖乖地端著面湯跑了。