一品大臣提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

第三十四章秦氏私房菜

老秦的這所院落實際上是有些獨特建筑風格的，當初老秦的老爹留給他這個院子的時候，似乎老秦還沒怎么看得上，時過境遷，現在作為一家的唯一的棲身之所，陳丹將這所院落平日里拾掇也甚是干凈利落，只是家里幾天沒人在家了，炕上，桌子上凳子上都落了些許的灰塵，到了屋里，兩口子連忙又是一通的收拾，一眾人這才落了座，只聽陳丹去外屋燒水，老秦也是有一些私藏的，拿出來一些茶末子，尷尬的說道：“窮家，小門小戶的，怠慢貴客了，招待不周啊，哎哎。“

說起來，趙一理和司雙雙自是不能在意這些繁文縟節(jié)。

吹開了水杯里浮著的茶末，趙一理喝了一口水，這茶雖然是末子，不過茶味很正，看樣子也是老秦當年風光的時候的珍藏，曾經也是一個相當有品位的人呢。

看大家都靜了下來，司雙雙就問秦鋒道：“老秦叔，接下來你們打算怎么辦，思思妹妹也要上學呀！“

提到了女兒，陳丹和老秦的臉上浮現出深深地愧疚來，看樣子，兩個人也是沒有什么好的辦法了，否則也不會家住縣城里，還要去搞秋菜來賣。

沉默了一陣兒之后，趙一理接了話茬，“我倒有一個主意。“

眾人很好奇，趙一理能有什么好辦法，而小秦思聽趙家哥哥說有辦法，立刻眼里放光的上來握住了趙一理的手，輕輕的搖晃著，期盼著趙家哥哥再一次幫到自己家。

手握著小蘿莉思思的冰涼的小手，趙一理輕輕的拍了拍思思的手背，說道：“思思放心，哥哥和姐姐一定幫你們家度過這一關。“

老秦卻是有苦自己知，即便是兩個人資助小秦思上了學，那么自己已經背負了一身不少的債務，想要咸魚翻身，卻并不是那么容易的，而且現在自己的雄心壯志，早就磨平了，的確是沒有什么辦法可想了。

“國家正在提倡地改市，也就是說，我們所在的藍河地區(qū)，將很快升格成為藍河市，同時，隨著家家生活水平的逐漸提高，人們已經不愿意繼續(xù)在單位食堂、自家廚房吃飯了，因此，搞餐飲將大有前途。“

“當然，我指的不是路邊的那種小飯店、大排檔，這些東西秦叔叔你也做過了，我的意見是，做私房菜館。“

“私房菜館？“眾人聽完都愣住了。

什么是私房菜館？根本沒聽說過，這對于大家來說，還真是一個嶄新的概念。

“呵呵”，趙一理看到了眾人的反應，笑著說道：“所謂的私房菜館，這個私房菜的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據說祖籍南方的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜名震燕京。后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“私房菜”幫補家計，宴設家中，每晚三席，須提前三天預訂，最盛時訂位要等一個月。”

看著趙一理緩緩道出的話，熟知飲食圈文化的老秦漸漸的收起了焦慮，陷入了思考。

趙一理將老秦的表情變化看在了眼里，繼續(xù)說道“私房菜館從環(huán)境到服務所蘊涵的人情味滿足人們對家庭溫暖的需求，讓人們在家庭的氛圍中享用一份精細的美食。私房菜更是一種文化積淀，不久的將來，私房菜必將越來越紅火，因為是中餐幾大菜系的發(fā)源地，像叫得響的私房菜館江府菜、段家菜、譚氏菜，都是近一個世紀內從那里的深宅大院走出來的。現代人吃私房菜，不單在吃身份，也是在吃文化”。

這時候，想通了此中關節(jié)的老秦也明晰了趙一理的想法，一邊臉上露出了期盼的神色，一邊雙手緊搓著，遲疑的說道：“我明白了，小趙，這件事的確是可行，不過，我家現在的狀況，你也看到了，這事兒要做起來，沒有本錢還是不行的。”