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陳繼儒笑了笑：“老夫自打年輕就已焚巾，最恨這種繁文縟節，我不會寫，我不會寫。”

王進賢望向高汝見。

高汝見：“千戶所的公文都是請文登縣的文書寫的，連黃千戶都寫不好的。”

還要到文登縣寫這封信！！！本來一個準備充分、滿懷希望的會議，開到這，王進賢已經再而衰、三而竭，像一個憋了氣的皮球，不知道怎么進行了。

王進賢：“盧先生，你把辦糧米期行的一些設想說一下。”

盧國仕開始說自己的一些設想，幾個人又開始了熱烈的討論，很快討論變成了扯閑篇兒，大家都知道王千戶需要時間考慮一下，又有兩個混不吝的雅客，那真是百無禁忌。

王進賢想了一下，終于開始說話了：“兩位老先生，這幾日你們在尋山所實在辛苦了，過幾日還要麻煩你們去京城，因為給徐檢討信的事還要耽擱幾日，煩請二位先去登州府休息如何。”

陳繼儒：“如此甚好，這幾日這海風吹得我們實在有點受不了。”

王進賢：“高百戶，如果我教你如何丈量土地，你可愿意把這幅擔子挑起來？”

高汝見：“瞧千戶說的，千戶說什么，我就做什么。”對于好好種地的事情，他一貫很支持。

王進賢：“齊百戶，你那支捕倭軍可散了？”

齊倉：“回大人的話，已經散了。”

王進賢：“哦。好。大伙聽著，明天雞鳴時分，高百戶、齊百戶、霍百戶在演武場集合。齊百戶帶著你的捕倭軍一起集合。高百戶要準備好紙筆和丈量土地的尺規。盧先生回去準備建立登州糧米期行的草案，請二位老先生和賈賢弟暫且移步登州府，高百戶要備兩個帶路之人。我不日就到登州向二位老先生謝罪。還有什么事嗎？”

王進賢掃視了一下：“散會。中午為二位老先生踐行。”

酒席上，周履靖找到王進賢，問道：“你正在做燒酒？”

王進賢：“不好意思，沒有把這件事情告訴周老先生。”

周履靖：“我們是來做客的，來游山玩水的，你們做什么事情不用和我講。不過王神仙為何要制造這燒酒？”

王進賢突然意識到不請教周履靖等人是很大的失誤。秀才不出門，便知天下事。文人讀書，絕不僅僅是為了寫幾篇錦繡文章，更重要的是獲得遠超于常人的見識和眼光。對于周履靖和陳繼儒這樣不追求功名的知識分子就更是如此。

王進賢：“我初來尋山所，欲做一番事業。可是如果沒有資金，一切都是空談。所以，釀造些燒酒，增加收入罷了。”

周履靖：“燒酒——”

看到周履靖猶豫了，王進賢道：“我常年遠在深山，對世上的事多有不知，周老先生有話請講，不要有所顧忌，晚生感激不盡。”

周履靖：“燒酒太辣，只有蒙古、建奴那樣不開化的蠻子才喝的。中原人氏，除非浪子，一般是不沾此物的。”

王進賢恍然大悟，原來周履靖是擔心這個。周履靖和陳繼儒都是當世能夠引領潮流的人物，若能獲得他們的認可，說不定燒酒在明末就能大行其道。

王進賢：“晚生琢磨著，若是燒酒能釀出悠遠、醇厚、綿長的味道，說不定能獲得天下俊杰的認可呢。若是周老先生——”

周履靖揚著脖，思考了一下，搖搖頭：“酒乃怡情之物，燒酒太烈了，有教養的人是不會喜歡的。”

王進賢：“周老先生乃當世名儒，對酒也是頗有研究，不知當世何酒為佳。”

周履靖捻著胡須道：“什么名儒，虛名而已。不過這酒，老夫天南地北倒是喝過不少。你若是感興趣，老夫就呱噪幾句。”

王進賢：“請周老先生賜教。”

周履靖：“在我大明，酒的釀造有南北之分。但是，不管南酒，還是北酒，主要還是黃酒，燒酒和露酒【1】極少。北酒以傳統的方法釀酒，其中的滄酒、易酒、潞酒【2】都是名冠天下好酒。特別是滄酒，取滄州城外麻姑泉水釀造，又稱麻姑泉酒，水清酒冽，實乃酒中之冠。至于南酒，用新法釀酒，以紹興府最為著名。其中的花雕、太雕、女兒紅都很不錯。”

王進賢一邊聽一邊想：當今之世，黃酒最為流行。中國人性情溫和，不喜歡烈酒，不知道到了清朝，燒酒怎么就占了上風，若是能知曉，釀造白酒還有希望，否則白酒項目也基本沒希望了。【3】

王進賢：“請教周老先生，建奴窮兇極惡，我急欲練兵，必須要有足夠的餉銀，乞望周老先生指一條明路。”

周履靖沉思了一下：“好主意我也沒有，否則也不會如此浪跡天涯了。”他哈哈大笑：“若是非要釀酒，我在山西喝過一種露酒，叫竹葉青，酒質瑩徹透明，顏色呈淡黃兼青綠色；入口香綿、略帶甜味。實乃露酒中的佳品，你若是能做出這么一種酒，老夫和糜公給你出把子力，或許能給你些幫助。”

王進賢：“多謝周老先生。”

周履靖：“竹葉青我喝過，主要成分我已經辨出來了。我根據自己的體會又加了幾味藥，我現在就給你寫出來。”

王進賢：“實在太感謝了。”

王進賢接過藥方一看，有：砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等。

【1】露酒：根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。

【2】根據地名，滄州、潞州、易州產的酒

【3】真正原因是因為清朝制河需要高粱桿;