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逛完菜市場，兩人又去了水產市場，逛到再次腹中空空，去了陶思清心心念念的布魯日旅行清單最佳餐廳。

這是一家經營本地菜的餐館，小小的門臉，石頭壘成的外墻充滿古樸的質感。還沒有走近就已經聞到黃油爆炒洋蔥的香氣，帶著白葡萄酒和歐芹的味道，是經典的比利時青口貝的調味。

進店點了招牌的青口，將B國特有的黃色橢圓形小洋蔥切碎用黃油炒香，再加入切碎的歐芹，倒入青口貝，加入一小杯白葡萄酒，黑胡椒、鹽和牛奶，蓋上蓋子微燉，出鍋前再撒上新鮮的歐芹。整份青口貝用一口小巧的大肚子搪瓷深鍋端上來，里面堆得滿滿當當，鄔亦汶拿起叉子叉出第一粒青口貝的肉，之后就改用貝殼挖取每一粒貝肉。

“好吃嗎？”陶思清點的弗拉芒區特色菜雞肉丸還沒上，好奇地看著鄔亦汶面前的青口。

鄔亦汶沒評價，自然地伸長胳膊拿起她面前的叉子挖了一粒貝肉送到她嘴邊。

陶思清遲疑了一秒，張口吃了，但心里卻覺得有點怪怪的，迅速嚼了幾下咽下去，覺得自己好像一只豬八戒，吞了人參果自己卻不知道是什么滋味。

“覺得怎么樣？”他注視著她問。

“嗯……”她已是語塞，見他了然地點點頭，用她桌上的勺子盛了幾粒放在她盤子里，示意她再吃一點。

這次她將心情放松下來細細品嘗：“奶香黃油香混合著洋蔥香，白葡萄酒解膩去腥，湯汁里有檸檬的味道，應該還加了一點點檸檬。青口貝非常鮮甜，大海的味道很舒服，但我不是很喜歡歐芹。西式香料很多我都喜歡，但歐芹的味道我就一般，如果只用芹菜葉我覺得會更適合中國人的口味。不過我想起之前看過日式料理書復刻的一道菜，用清酒和日式醬油加黃油烹調貝類，最后加一塊黃油，出來的貝肉非常鮮美，湯汁還可以拌飯撈面。”

談到料理她如數家珍，好似完全換了一個人，整個人自信滿滿的樣子。

“這次的贊助商里是有白酒的，如果用白酒入菜的話可以考慮。”鄔亦汶點點頭，這時服務生端上陶思清點的弗拉芒傳統雞肉料理——一個酥皮咸撻皮上澆著雞肉丸和奶油做的白汁。

“分一下吧？”陶思清問，但沒等鄔亦汶點頭，就動手將撻切成兩份，用叉子和勺子移了一半到鄔亦汶的盤子里，又用勺子盛了好幾勺白汁和雞肉丸。

鄔亦汶皺眉，B國不算歐洲美食中心，最遠近馳名的除了啤酒巧克力，無非是薯條華夫餅和青口，這個沒聽說過的弗拉芒特色菜，他預感不會太好吃。

他嘗了一口，意外的不太難吃，但也就是不難吃而已，談不上好吃，雞肉的味道被奶油味蓋住，肉丸的質感是彈牙的，但又感覺添加了過多面粉。他吃了一口停下刀叉，繼續喝他點的啤酒。

這是近幾年他第一次在午餐時間喝酒，因為他認為在工作時間需要保持絕對清醒，從不在有工作的午餐和晚餐時間喝酒，時間長了大家習慣了，即使是他休息時間的晚餐也會主動為他免酒。而今天，身邊沒有對他習慣了如指掌的團隊，也沒有壓在肩上沉甸甸的工作，他突然想要嘗試一下比利時全球聞名的精釀啤酒。

這家餐館合作的品牌是一個修道院品牌的精釀，服務生推薦了一種配青口的啤酒，用特制的大啤酒杯端上來，琥珀色的液體上蓋著一層細密的泡沫，啤酒香麥香比普通生啤濃烈得多，但喝在嘴里又醇厚清冽，沒有任何后后期添加的味道，只有回味中帶有淡淡的澀感，而這甚至不是國內最火的B國啤酒品牌，可品質卻并沒有比獲得過多次啤酒大賽金獎的羅斯福啤酒差多少。

他掏出手機搜索了一下啤酒品牌，發現酒廠就在離布魯日不遠的小鎮上，他立刻記下來，打算擇日去探訪——新店需要有幾個宣傳的賣點，如果能獨家引入一個品質穩定的比利時精釀，也是個不錯的選擇。