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蒖蒖兀自看得暗暗感嘆,裴尚食已制作完成了這款甜點,待散散熱氣,自己搛起一塊嘗了嘗,捕捉那潔白如雪的酥塊在玉齒間潰散的感覺。看來酥松程度如她所料,她咀嚼間唇角逸出一縷微笑,目光亦格外溫柔,令蒖蒖想起以前母親為她先試食物溫熱,覺得合宜時的神情。
裴尚食忽然想起蒖蒖的存在,旋即示意她:“你也嘗嘗。”
蒖蒖見切出來的酥塊似乎不太多,謝過裴尚食,但擺手說不必了。裴尚食亦不勉強,與蒖蒖一起將做好的酥塊置入官家所賜的食匣中。
宮中慣例,賜予臣僚的食品通常會以灑金詩箋寫幾句吉祥詩句附上,蒖蒖就這次的內容征詢裴尚食的意見,說官家希望裴尚食來定詩句,裴尚食卻沉默了,須臾道:“你幫我想想。”
蒖蒖笑道:“我記得的詩詞統共就沒幾首呀……”雖則如此,她還是準備思索,便請裴尚食告知這甜點的名字。
裴尚食答道:“雪花酥。”
“雪花酥……”蒖蒖琢磨著,應該想兩句跟雪花有關的詩詞。她平生所記詩詞,以蘇軾寫的最多,先是背與飲食相關的,后來順帶把其他內容的也記了不少。此刻念著雪花酥,果然想起兩句,立即脫口而出:“去年相送,余杭門外,飛雪似楊花。今年春盡,楊花似雪,猶不見還家。”
裴尚食聞言蹙眉看她,倒非惱火,只是看起來有些驚訝。
蒖蒖忽然想起尚食當年送沈瀚赴春闈之事,頓時意識到,這詞也未免太應景了,只怕會刺痛了裴尚食,于是低頭,訕訕地道:“不好,不好,這兩句不像什么吉利詞。還請尚食娘子自己定奪。”
裴尚食面無表情地轉首看向門外:“你去問問官家的意思吧。”
而官家覺得此詞甚好,笑著贊蒖蒖聰穎,自己親筆在詩箋上寫下這兩句,讓蒖蒖附在雪花酥食匣上送給沈瀚。
雪花酥與冰塊一起被蒖蒖送至沈宅時,沈瀚拖著病體出門迎接,跪拜謝恩,還是儀態端方,莊重嚴肅的模樣。蒖蒖取出那一匣雪花酥,連同灑金詩歌箋一并呈給沈瀚,叮囑道:“這雪花酥,是官家讓裴尚食做的。裴尚食悉心制作,每一道工序都是她親自完成,滋味與眾不同,官家特意為此親筆題詞,還望沈參政細細品味。”
沈瀚再次長揖謝恩,然后才接過雪花酥。展開詩箋一看,如蒖蒖所料,此前他無懈可擊的雍容姿態瞬間有了缺口,持箋的手在微微顫抖,眼底泛起的波瀾難以自抑地開始在蒖蒖審視下翻涌。
兩日后,蒖蒖又遵皇帝之命來待漏院聽取諸臣關于早點的意見,出乎意料的是,這回首先步入堂中的仍是沈瀚,且來得比上次還早了許多,此刻待漏院內外只有他一位大臣。
蒖蒖迎上去向他行禮,問:“參政似乎才將康寧,怎不多將養些時日再來上朝?”
沈瀚不答,但亦不似往常倨傲,長揖向她還禮,默默與她對立片刻,像是斟酌許久,才取出個小食匣無言地遞給蒖蒖。
蒖蒖接過打開一看,發現是一塊雪花酥,便詫異地問沈瀚:“這是裴尚食的雪花酥?沈參政有何指教?”
沈瀚點點頭,和言道:“請吳掌膳先品嘗,稍后再說。”
當那雪花般酥末落在蒖蒖舌上,令她品出其中滋味時,她霎時明白了沈瀚為何是這般情形。
那雪花酥竟然是咸的,非一般地咸,讓人一嘗便欲吐出。除去表面那一層糖霜,里面沒有一絲白砂糖的甜味。
她取手巾將口中雪花酥吐在上面包好,心下有些惶惑,亦覺不安,遂朝沈瀚再施一禮:“參政……”
沈瀚虛扶,請她在自己對面坐下,然后問:“這雪花酥,從頭到尾都是裴尚食親自做的么?”
蒖蒖稱是,道:“是我親眼看著尚食做的。”
沈瀚一嘆:“雖說她一向不待見我,但以我對她的了解,她若有不滿,自會心直口快地說出來,不會故意借飲食為難我。”
“尚食自然不會是故意的。”蒖蒖憶及裴尚食品嘗雪花酥時的溫柔目光,立即如此斷言。再回想制作過程,蒖蒖十分懷疑她當時誤用了一種顆粒大小與白砂糖類似的海鹽,遂對沈瀚道:“尚食的廚房中盛調料的琉璃罐都是一樣的,其中有一罐海鹽,顏色顆粒看起來與白砂糖很相似,縱有些異處,尚食是在夜間燭光下做的,所以她大概沒有看出來。這是無心之失,還望沈參政諒解,不要告訴官家。”
“那她做好后,自己有沒有品嘗過?”沈瀚并不像有意怪罪,而是在一步步探尋真相。
蒖蒖一愣。裴尚食當然品嘗過,還平靜地以微笑表示肯定,說明她不曾發現味道的異常,而這雪花酥中的咸味來自粗粒海鹽,味道極重,按白砂糖的量來用這鹽,尋常人都能一下嘗出這令人難以忍受的咸味,更遑論味覺理應更為靈敏的尚食。
“唉,以她的習慣,為別人做的食物,她不可能不先試咸淡。”沒等到蒖蒖回答,沈瀚便自己說了,“所以,她的味覺……”
她失去了味覺。這幾乎是唯一的答案。最近幫她打掃廚房的小黃門換了個新人,大概是取調料罐下來拭擦櫥柜時沒在意各琉璃罐原來的位置,拭擦完誤將鹽罐與白砂糖罐擱錯,沒歸于原位,才出了這樣的事。
許多以往未及細思之事的內情由此驟然變得清晰:為什么裴尚食指點內人做菜,只看流程,不親自品嘗;為什么官家近年偏愛柳婕妤所做的飲食;為什么官家要選一位年輕內人輔助裴尚食掌御膳先嘗之事;為什么裴尚食說自己年紀大了,許多食物不能入口,御膳都讓蒖蒖來嘗……
蒖蒖但覺心下無比酸澀。作為以做美食、品嘗美食為生的人卻失去了味覺,自己小心翼翼地保守著這個秘密,舌頭不起作用,她就靠眼睛和多年來形成的經驗,通過全心觀察烹制過程來判斷菜肴的滋味……
“不要與官家談論此事,也不要告訴任何人。”沈瀚留意到她眼角的淚光,開始以推心置腹的語氣請求蒖蒖為裴尚食保密,“裴尚食一生未嫁,如今無父母子女,除了這宮中職位,堪稱一無所有。若被人發現她味覺已不靈敏,輕則逼她辭職,重則逐她出宮,而出了宮,她已無家可歸……吳掌膳是裴尚食一手提拔的人,想必會體諒她的難處,日后也請多擔待,若有人要她品嘗御膳,還望掌膳從中周旋,幫她化解。”
說至此處,他站起來,面向蒖蒖,格外鄭重地躬身作揖為禮。
蒖蒖忙起身還禮,忽然意識到,此刻的囑托就是沈瀚拖著病體來待漏院的原因。無論以往如何看不慣蒖蒖,為了請她為裴尚食掩飾,他都愿意放下架子,出言相求。
“參政請放心,我必會守口如瓶,不與任何人提及此事。”蒖蒖亦鄭重承諾。
沈瀚目露喜色,再三道謝。
他這對裴尚食格外關切的態度倒令蒖蒖有些疑惑了:沈參政看起來重情重義,似乎不像裴尚食記憶中的負心人。思量幾番,終于忍不住開口問他:“沈參政既如此關心裴尚食,當年卻為何棄她不顧,另娶他人?”
沈瀚一怔,反問:“她與你說過我們的舊事?”
蒖蒖道:“是聽酈貴妃轉述的……寥寥幾句,或也聽得不是很真切。”
沈瀚無語,須臾方才惻然一笑:“我何曾棄她不顧,是她先選擇了先帝,我才與如今的夫人成婚的。”
雖然多年來一直受裴尚食冷面相對,他仍深深記得她當年活潑嬌俏的少女模樣,尤其是她送他回鄉赴解試那天的輕顰淺笑。
那時節秋意漸濃,兩岸山上一層層的茂林由青至黃再至紅,深深淺淺地染出錦緞般顏色,他與她一頭一尾共乘一葉扁舟,她手持長篙,親自撐船送他一程。她雖然不舍,卻還強抑憂傷,一壁提撥長篙,一壁盡量尋找愉快的話題,不時讓自己的泠泠笑語聲漾入河中碧水清漪里。
他憐她撐船辛苦,欲起身去換她過來休息,不想剛站起邁了一步,船失去平衡,開始猛烈晃動,他雙手臂張開,不由自主、忽上忽下地隨船擺動,嚇得滿面蒼白。
她倒是毫無懼色,引長篙一點他胸讓他坐回船頭,笑道:“你就老實坐著吧,別給我添亂。”
他訕笑著道:“我坐著什么都不做,卻讓你一個姑娘撐船,十分過意不去。”
她便道:“那你唱支曲兒給我聽。”
他答應,看看兩岸山巒,揚聲唱道:“吳山青,越山青,兩岸青山相對迎,爭忍有離情。”
唱了上闋,想起下闋有一句“羅帶同心結未成,江邊潮已平”,覺得意頭不好,他便不再唱下去。
她遂詫異地問:“怎么不唱完?”