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梅老爺子：“那老子直接揍死你算了！”

于是他只能滑跪認慫，倒也不是真怕他爸揍人，而是老爺子畢竟年歲大了，真打他的時候出什么事就不好了。

等老爺子離開以后，二哥卻對著他酸溜溜的說：“從小老爺子就最寵你，說不定這個當家人的位置，他老人家一直在等著你接手呢！”

梅霄云：你管三天一頓罵五天一頓揍，叫寵他？

大姐對著他也是冷著臉：“就是，爸怎么突然要你來湊這個熱鬧！不知道你最不喜歡的就是做魚？”

梅霄云：就是就是，從小吃了太多魚，他現在最煩的就是魚了！

還是大哥說了一句公道話：“行了行了，反正大家各憑本事，多一個老三也沒什么大不了的。”

老爺子的義子笑得也跟一尊彌勒佛似的：“可不是，聽說老三在外頭學了不少東西，正好也回來交流交流，幫助店里提升一下水平。”

只可惜，說話最軟的兩個人，偏偏是下手最狠的。

梅霄云本來在老家就沒什么根基，又被家里人直接架空，別說參加比試了，連基本的食材他都湊不齊。

這下，本來還沒當一回事的梅霄云直接怒了。

繼不繼承家業是一回事，被自家人下黑手，又完全是另一回事了。

原本的咸魚終于決定抖掉渾身的鹽粒，認認真真比一回。

不過當務之急，是要找到合適的食材。

能進飛魚坊全魚宴的，當然不可能是普普通通市面上就能買得到的東西。

但是飛魚坊的供貨商早就被交代過，不能把真正的好東西給這個突然冒出來的三少，所以梅霄云能夠拿到手的，基本就是些品質良莠不齊的大陸貨，以他的挑剔眼光，那是壓根就看不上這些玩意，更不可能拿這些去參加比試。

他畢竟是開餐廳的，其他食材倒好辦，最麻煩的，還是魚。

就像他姐說的，因為小時候餐餐頓頓都吃魚，梅霄云這輩子最煩的就是魚，他那個創意料理餐廳，也絕不會把淡水魚列入菜單。

但是全魚宴，最少不了的，可不就是魚了！

第11章

梅霄云的狐朋狗友倒是幫他弄到了一些珍稀食用魚種，但是偏偏少了最普通，也是最重要的一種。

飛魚坊的老傳統，主菜用的魚不能是太名貴的品種，只能用幾種常見的家魚，也只有這樣，才能真正體現廚師的水平。

雖然要求用家魚，市面上最常見的飼料魚肯定是不行的，一般人可能嘗不大出來，但是對真正的老饕來說，用飼料和藥喂出來的魚，那是妥妥的肉柴腥味重，吃都吃不下去。

可現在，省里幾個知名的野塘早就被梅霄云的哥哥姐姐們包了干，一條都沒剩給他，梅霄云自己跑的幾個地方，又總覺得有地方不滿意，懷疑魚塘主多多少少還是取巧下了不該下的東西。

哪怕是從江河里現釣的魚也不行，所謂野魚，一樣需要精心飼養控制水質，要不然，哪怕水里的泥沙稍微重一點，肉質都容易發腥。

尤其梅霄云本來就嘴刁，稍微有一丁點不對他都能嘗出來，可選擇的范圍就更小了。

“行了行了，差不多得了，反正你也不想接你老爺子的班，講究這么多干嘛呢？”陪梅霄云跑了一路，結果連幾條家魚都找不到，他朋友早就不耐煩了。

“那可不行，我絕對不能叫我哥姐看笑話！”這點倔強，梅三少還是有的。

“那你準備怎么辦？”

梅三少一臉茫然：“不知道……”

他其實也在猶豫。

上午去的那個魚塘，魚的質量已經是這些里頭最好的了，要不是他這種過分挑剔的眼光，基本也看不出什么問題來。

但是，還是有些不甘心，總覺得沒有做到10分，就差了點什么。

別看梅霄云平時吊兒郎當的，涉及到自己的專業領域，他多多少少還是有一點完美主義的傾向。

他朋友只能無奈的嘆一口氣：“這附近有名的魚塘也就這幾個了，要是還不滿意，咱們只能往更偏的地方走了，說起來，之前那個水庫的魚挺有名氣的，你又是哪里不滿意了？”

朋友對梅三少這舌頭，也是徹底服了。

“那地方水質差了點，泥沙一泛上來，魚的味道就不對了。”梅霄云說。

“那昨天那個呢，水質不錯，飼養也規范，沒看出哪里有問題啊！”

梅霄云：“塘主在水里放了增氧機，功率估計大了點，魚的肉質是鮮，但口感總有點發飄。”

朋友深深嘆口氣：“您這張嘴可真難伺候！”

他們一路驅車，已經離開省城到了恒遠市，剛剛從恒遠市下面一個縣的水庫又轉回來，正準備去另一個市。

就在他們在高速服務區休息的時候，一個四十來歲年紀，身材健壯皮膚黝黑的男人突然主動靠過來：“請問您是不是飛魚坊的三公子？”

“你怎么認識我的？”梅霄云的第一反應是戒備。

身為富二代，這點警備心還是有的。

那人很憨厚的笑：“我是聽朋友說，您過來找合適的家魚，所以專門過來等著你們——我正好知道一個野魚塘，不知道三少有沒有興趣去看一看？”

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小說里并沒有說梅霄云具體是什么時間來的恒遠市，不過提了一嘴他去過青云水庫，可惜因為水庫清淤，唯一的希望也沒有了。