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“吃好吃的?！遍|女字正腔圓地說著。

…

華燈初上，洛櫻剛把飯菜放到桌子上，只聽得一聲門響。

她抬起頭來，的目光落在夏曉峰的身上，微胖的身形和昨日相同的衣服讓她一眼就認出來還是昨天的那位客人。

只是今天身邊多了妻子和孩子。

這是……拖家帶口來蹭飯？

第7章 金絲面

看著老板眼中的驚愕，夏曉峰露出一臉的訕笑。

昨天他在視頻里把那頓飯夸得天上好地上沒的，小女兒要吃，他海口都夸出去，沒辦法就舔著臉上門了。

“爸爸，這里就有好吃的嗎？”小姑娘玉雪可愛，小臉蛋肉嘟嘟的，嬰兒肥甚是喜人，說起話來軟綿綿的，大眼睛滴溜溜地看著室內。

“老板，那個……我老婆孩子今天過來看我，想吃好吃的，您看有啥就做點？”

洛櫻的語氣里有些無奈，“進來吧，您昨天買單的錢給的多了，我再炒兩個菜，得虧今天這面活的多了?！?

得了老板這一句話，夏曉峰馬上帶著老婆孩子往里走坐下。

老板真是人美心善廚藝好！嘿嘿，今天又有好吃的嘞！

洛櫻的店子里只有她自己，今晚上她本來下了點金絲面，自己湊合吃一口。

這客人的家人過來探望他，總得讓人吃點好的。

金絲面的食材簡單，只需要面粉雞蛋和鹽。細鹽撒入面粉，增加的是一分面皮的硬度，蛋液來回的揉搓面團，上擠下壓，最后化作金黃的面團。

金絲面之名，源于其薄如細絲，金黃透明。

一般廚師而要想達到這樣的境界，卻并不容易。眼下，洛櫻將薄如透明的面皮沿著搟面杖延展開來，頂刀切絲，行刀干凈利落。

隨手一抖擻，沾染的面粉落了下來，面條卻沒有半分的斷落。

金絲湯面，灶上有著現成的雞湯，洛櫻想著現有的食材，再做點什么菜呢？

這一家三口有孩子，孩子不大，今天又是車馬勞頓趕路過來的，不好吃油膩生冷的，大魚大肉的也不好克化。

洛櫻看著今天新買的食材，忽然來了主意。

就做一道荷塘菜和蔥爆肉，一葷一素，也不油膩，營養也均衡。

荷塘菜，是洛櫻進日在網絡上新學的，按照華國如今的劃分，屬于粵菜，也叫作“荷塘小炒”。

為什么叫這個名字？

這道菜里邊的食材有荷蘭豆，還有蓮藕，山藥，后兩者都是從淤泥之中長出來的，取這個名字倒是無比的貼切。

這荷蘭豆是洛櫻前世在宮里未曾見過的食材，吃起來倒是別有一番滋味。

兩道菜都是大火出鍋，并不需要花費多少時間。

不消多時，洛櫻把三碗金絲面，兩道菜相繼上桌。

“金絲面，荷塘小炒，蔥爆肉，食材簡陋，還請包涵。”

夏曉峰看著眼前的金絲面，不帶有一絲瑕疵的白瓷碗中，金色的底湯十分清透，面細如發，湯清見底。

他是知道金絲面的名頭的，川菜之中，有一名菜叫做“大刀金絲面”，乃是失傳的名菜，近些年才被川菜大師復原出來。

夏曉峰曾經被投資商招待吃過一次，確實是不同尋常，還觀賞到了廚師是用重兩斤的大刀切成，那面條細得不足一毫米，廚師的功夫著實是令人驚嘆。

眼下，夏曉峰用筷子微微一挑，他沉默了一下，這面條細的程度絕對和當初吃的名家金絲面有一拼，甚至他覺得，這面條更細！根本不足一毫米！

陳琳也看著眼前的面條，女兒已經夾了一筷子，她也有些餓了，直接送進嘴里。

這面條看著無比精細，陳琳原以為會直接從嘴里化開，可入口卻是滑溜溜的，沒有半分的黏連，又帶著幾分韌性，香氣十足。

面條當真是如同金絲，單夾著出來也是金黃色的，更顯得湯底清澈，清湯照影，無比鮮甜。

夏曉峰喝著面湯，他本以為只是尋常的過水面湯，可金黃的鮮湯告訴他，并沒有想象得那么簡單。

湯是金湯，是清湯，他喝的出來這是雞湯，可一點都不油膩，也沒有雞湯慣來的醇厚，反而很是鮮甜，看似平平無奇，實則內蘊深厚。

這一碗看似平常的金絲面，足以吃出廚師的深厚功底。

連一貫喜歡在飯桌上嘰嘰喳喳的小女兒，此刻都沉浸在眼前的面碗里，一口接一口，吃一口面，喝一口湯。

幾口面湯下去，肚子里溫溫熱熱的，十分熨帖。

夏曉峰把目光挪到荷塘菜上，凈白的磁盤里，翠綠的荷蘭豆，潔白的藕片與山藥，肥碩的黑木耳交織在一起，清清淡淡的，看著就很是賞心悅目。

明明是平平無奇的食材，可這看起來聞起來總覺得有點不一樣，又說不出來是哪里不一樣。

荷蘭豆入口滑嫩，咬起來嘎吱作響，山藥片清新，藕片脆生生的，風姿獨特，木耳肥透透的，口感獨特極了。沒有過多的調味料，調味只用了鹽，口感精妙，吃起來清清爽爽的，無比怡人。

這菜最講究的就是一個火候，怕過生了，也怕過熟了?？裳矍暗倪@一盤荷塘小炒，每一處都是恰到好處，挑不出半分的不是來，堪稱完美！

目光再度轉向另一道蔥爆肉上，這是地道的魯菜，和清淡的荷塘小炒不同，蔥爆肉滋味濃郁得很。